彰化秀傳醫院歡喜慶元宵營養師提供健康吃湯圓

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,氣氛熱絡。(吳敏菁攝)

彰化秀傳紀念醫院院長李佩淵、營養科主任黃紹萱帶頭搖元宵,

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彰化秀傳紀念醫院大廳展示得獎花燈,

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,10日在大廳舉辦燈籠彩繪比賽成果展、猜燈謎、搖元宵比賽,還有甜湯圓大請客,病患、家屬、社區和醫護人員共享歡樂的氣氛,點亮希望的願景,營養師也提供健康吃湯圓的方法。元宵到,到處賞花燈、猜燈謎,彰化秀傳紀念醫院也舉辦彩繪燈籠比賽,分員工組和社區組,彩繪題材不限,每個參賽花燈都繽紛爭豔,令人眼睛一亮,得獎作品都成為大廳美麗的裝飾。在盞盞花燈下,猜燈謎節目吸引民眾搶答,接著搖元宵比賽,賽者拿著竹篩搖啊搖,越滾越大顆,趣味橫生,還有身體一直搖,卻怎麼搖都沒法把元宵搖大,現場加油聲不斷,炒熱了歡樂氣氛,各組第1名都可獲得1000元禮券,沒得獎也說「動一動,活力都來了真開心」、「看著元宵滾來滾去,好想吃元宵啊」。院方應允大家歡喜,推出甜湯圓分享民眾,人手一碗甜湯圓,彰化秀傳營養科主任黃紹萱不忘提醒,湯圓淺嚐就好,因為主要成分是糯米,較難咀嚼、消化,小孩和老年人食用上要多注意,避免發生危險。黃紹萱說,市售紅白小湯圓(不包餡)每十顆約為1碗飯的熱量(280大卡),市售包餡湯圓每4顆約為1碗飯的熱量(280大卡);有慢性疾病族群,食用上要注意份量上的控制。例如,糖尿病人建議在吃湯圓時可以當正餐吃,可煮成客家鹹湯圓,搭配大量蔬菜一起食用;或者是當點心,則下餐的飯或其他主食須減量攝取,好維持一天醣類攝取不過量。黃紹萱也表示,湯圓本身有熱量,湯品的熱量更不能忽視,鹹湯圓須注意湯品油脂及鹽量,甜湯圓的湯品糖份高,建議甜湯少喝,減少身體的負擔。(中時),

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