下營農會用本土黑豆釀的蔭油，
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，市場評價不錯。（莊曜聰攝）
下營農會斥資興建新的農特產品加工廠，
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，近日進入投產。（莊曜聰攝）
農會人員示範黑豆的各類吃法。（莊曜聰攝）
下營區農會推廣黑豆農特產有一套，
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，純本土黑豆釀的蔭油年產20萬瓶，
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，供不應求，
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，農會瞄準食安問題後的商機，
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，將契作面積從30公頃提升到60公頃，
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，花5千萬買地蓋加工廠，近期正式運作，估計年產量可破30萬瓶。下營農會總幹事曾丁祥表示，黑豆蔭油上市已經有15年的時間，均選用本土自產的黑豆，並採古法方式天然發酵釀造，一瓶蔭油要用半年的時間才能交到消費者手上，滋味甘醇，評價不錯，加上產量有限，年年都熱銷，已經成為當地最知名的農特產及伴手禮。但受到原物料大漲影響，蔭油從一瓶110元的價格調漲到120元，農會人員指出，砂糖價格不斷上漲，原本去年就打算調整價格，一直到現在生產成本不堪負荷才調漲。曾丁祥指出，食安問題後，民眾對吃的安全更加重視，農會去年斥資5千萬，在區內興建一間600多坪的農特產品加工廠，在今年7月完工、本月開始投產，農會也提高一倍的黑豆契作面積，增加產量，讓更多消費者都能吃到本產蔭油，在10月1、2日兩天將舉辦下營農情產業文化活動，讓民眾能親臨現場體驗，還有農特產推廣折扣活動。(中時)，