辣椒擁有讓人上癮的味道，
，在近20年來已經占據中國人的餐桌。圖新疆生產建設兵團第二師二十一團職工在晾曬準備出口韓國。（圖取自新華社）
從豆瓣醬到知名辣椒品牌老乾媽，
，現代中國人的餐桌總有辣椒的身影。但400年前，
，中國人還不知辣椒為何物；300年前，
，川菜的正規菜譜中還不見辣椒的身影。甚至，
，在辣椒剛傳入中國時，
，中國人並未把它當做食物。辣椒，
，憑藉什麼在短短兩三百年的時間裡，征服了中國人的味蕾？有種說法認為，中國食辣區正好是勞動人口淨流出省份。中國自改革開發後，大量的勞動人口將他們的口味帶到了東部，感染了城市居民。這種說法有一定道理，卻無法解釋，同為勞務輸出大省，河南人和安徽人的口味為什麼沒有影響全國？還有，同樣是食辣區的勞務輸出大省，為什麼貴州菜的影響力遠遠小於川菜？另外，也有人認為，吃辣與生活節奏顯著加快有關。如果是吃食材的鮮，食材必須要有極高的保鮮標準，而辣對食材並沒有什麼挑剔，吃辣的食材成本更低；鮮和辣，對烹飪的要求也不同，儘管很多辣味菜系也需要很高的烹飪技術，但也有不少快餐、麻辣燙可以零技術的上手；對於食客來說，吃鮮或許還需要細細品味，而吃辣的話，很多時候投入的注意力和時間成本也是低廉的。除了外部環境，更重要的是辣椒本身對人的吸引。辣椒富含維生素A和維生素C。辣椒素可以啟用消化系統，促進唾液分泌和腸道蠕動，使乾澀的食物嚐起來更可口。更重要的是，辣椒還扮演了增味劑的角色，尤其是在清淡食物唱主角的飲食結構中。 美國心理學家保羅·羅津認為，辣椒帶來的痛苦會促進內源性阿片肽的分泌，反覆接觸辣椒會使這種化學止痛劑更多地釋放出來。而這種釋放，很大程度上給人類帶來快感。辣椒，起源於墨西哥一帶，生活在此的瑪雅人最早發現了辣椒的食用價值。他們將可可作為原料，加上辣椒等攪拌在一起，做出了最初的巧克力，瑪雅人把它稱之為諸神之美食。考古學家在墨西哥特華坎峽谷山洞中發現的野生辣椒遺蹟表明，人類最早採摘辣椒約在8000年前，而種植辣椒始於6000年前。由於美洲大陸和其他大陸的隔絕，直至15世紀，其它大陸的人們不但沒有品嚐過，甚至連聽都沒有聽說過。1492年哥倫布登上了這塊大陸，當哥倫布發現辣椒時，他還以為這是歐洲大陸渴求的胡椒。當哥倫布把辣椒的種子帶回歐洲以後，地中海周邊的居民最先開始種植辣椒，並很快喜歡上辣椒的滋味。不久，辣椒就成為全球香料貿易的主力，它可以晒乾，儲存、運輸都很方便。這種特點使辣椒遍佈全世界，葡萄牙人在印度南部建立第一個殖民地時便帶去了辣椒，此後辣椒遍及印度南部。就在哥倫布將辣椒帶回歐洲一百年以後，公元16世紀，明代戲曲家湯顯祖所著的《牡丹亭》中，列舉了38中花卉，其中之一便是辣椒花。無論是湯顯祖還是同時代的其他作家，都沒有提及辣椒如何食用。在當時的中國，辣椒只當做花卉欣賞，並非做食用。關於辣椒是如何漂洋過海來到中國的說法眾說紛紜：有人認為辣椒是從日本傳進來的；有人認為辣椒是從越南傳進來的；也有人認為是從馬來西亞傳到廣州後再傳入中國；還有人認為是中亞商人經新疆、甘肅、陝西一線傳入內地。但在網友查證後發現，這些說法中，可信度較高有可能是經海路傳入江浙、兩廣一代，進而流佈於西南地區。直至今天，四川很多地方管辣椒還叫海椒。(中時電子報)
文章來源：中國人為什麼越來越離不開辣椒？
中華美食 博大精深－華人首頁陪你當吃貨，
高雄縣市合併後，
，市府提供每位議員每年有一千二百萬元的基層建設經費建議權，
，高雄市公民監督公僕聯盟質疑公款淪為民代私房錢，
，容易造成府會勾結，
，昨天督促議員放棄或公開建議明細，
，摒棄這項陋習，
，有四名議員同意放棄。
高雄市公民監督公僕聯盟理事長陳銘彬等人，
，昨天到市議會前廣場召開記者會，
，公布調查六十四名議員回覆「保障民代基層建設經費額度」立場的資料，
，結果有十一名議員同意制度檢討、八人同意廢除、八人同意公開，另有黃淑美、李蕙蕙、顏曉菁及周玲妏等四人同意放棄。
陳銘彬說，市府將議員可建議的一千二百萬元建設經費額度，藏在各局處預算裡，議員不該違反預算法，應盡監督角色，如果無法監督，市府怎會進步？
陳銘彬等人提出質疑，市府給議員基層建設建議權，年超過八億元，明年起又給每名里長廿萬元基層建設建議權，兩者年約十億元的支出，已違反憲政體制、排擠市政建設，也讓廠商有圍標空間，容易產生勾結弊端。
聯盟調查，今年上半年，市府受理市議員建議工程三百多件，公開的只有十多件，陳銘彬等人促市議會正視監督公僕聯盟的聲音。
陳銘彬說，還在遊說市議員放棄或公開建議明細，如果議員依然故我，將訴諸更多民意並發函議會公開辯論；他也呼籲民眾一起連署來監督民代，民眾可以打電話：（○七）二二五八六五五。，
台幣連3日重貶，
，明日有機會挑戰32元大關。(本報系資料照片)
隨美元指數衝破99關卡、熱錢流出影響，
，新台幣今(14)日續呈大跌走勢，
，終場重貶1.48角，
，收在31.949兌換1美元，
，創下近3個半月來新低，
，成交金額放大至約12.17億美元。
赴日賞楓省荷包！日圓又見2字頭 創5個月最佳匯價
川普上任 謝金河：美元吸金 台幣剉咧等
川普不夠狂？中國9個月完成他10年基建計劃
川普勝選後，
，美元指數再飆升至近9個月高點，
，熱錢自新興市場撤出，導致亞幣連袂走貶。其中，人民幣中間價較前一交易日大跌176個基本點、來到6.8291兌1美元，創逾7年新低價位；加上韓元、日圓等亞洲地區主要貨幣續貶，日圓兌美元更一度觸及107.49價位，導致新台幣續呈暴跌走勢。新台幣兌美元今日開盤價為31.88元，最高來到31.861元、最低為31.97元，終場收在31.949元，創下7月29日以來新低價位，32元整數大關近在咫尺。(中時電子報)，
大陸陳姓等6名嫌疑人生產假奶粉1.7萬餘罐，
，銷售給鄭州、徐州、長沙、兗州等地經銷商，
，上海市檢察院第三分院1日對此案的6名犯嫌作出批捕決定，
，另外，
，對1名犯罪嫌疑人作出存疑不捕決定。《法制晚報》報導，
，大陸最高檢察院官網指出，
，2015年9月，
，上海市公安部門依法查處一起跨全國多省市仿冒品牌嬰兒奶粉案，
，造成巨大影響。據官網資料，2016年1月8日，公安機關對涉案的陳嫌等7人正式報請批准逮捕。陳姓、唐姓犯嫌號召他人仿製假冒品牌奶粉罐、商標標籤，收購低檔、廉價或非嬰兒奶粉，在非法加工點罐裝出售，共計生產銷售假冒奶粉1.7萬餘罐，非法獲利將近200萬元人民幣。至於谷姓、鄭姓犯嫌，明知他人用於製假，仍為他人生產假冒品牌奶粉罐;潘姓、吳姓犯嫌則參與假奶粉的灌裝生產，並提供用於製假的低檔、廉價奶粉。(旺報即時)，
寒風瑟瑟是泡溫泉的季節，
，到烏來泡溫泉是大家喜愛的選項之一。烏來有一個寧靜的角落，
，白天上演著溪谷兩岸鑼鼓的呼應，
，晚上排灣族人述說著鬼湖的愛情故事，
，這角落主人稱祂為「靈境」。
濛濛夜色中，
，太武山下的小女孩娓娓道著太陽來到太武山產下一顆卵，
，卵殼裂開之後排灣族的祖先就此誕生。祖先很會種小米，
，以小米釀造出來的米酒是人間佳釀，
，至今一直孕育著太陽之子；當族人走到生命盡頭時，靈魂會飛到太武山頂祖靈的家，而走的人是大頭目的話，祖靈則以雷聲召喚著他，女巫在雨中站在大頭目屋外的高台上，張開雙臂對祖靈高歌吟頌著，請祖靈擁抱頭目的回歸。這是「米靈岸音樂劇場」每周五、六晚上在馥蘭朵烏來渡假酒店的演出，演員全是原住民朋友。
音樂劇的高潮是幕「人蛇戀」的排灣族故事。深山裡有一泓神秘的鬼湖，族裡老人跟孩子們說過那裡是禁地不能去，但是有一天，有一個叫Baleng的女孩和一群姐妹們竟然偷偷地來到了鬼湖的湖邊玩耍，正當她們玩的很高興的時候，湖心突然出現了一條百步蛇，女孩們都感到非常的害怕和驚恐，只有Baleng的眼裡看見的不是百步蛇，而是一位英俊的男子；他們彼此相戀，Baleng甚至願意嫁給男子，永遠到湖底生活。出嫁的那個夜晚，鬼湖的湖水是寂靜的，天空泛射出靛藍夜色，空氣中飄浮著一股幽幽地藍光。米靈岸首席歌者「芮斯」以如泣如訴的歌聲搭配著馥蘭朵藝術總監「羅桑席讓」的舞蹈，在大提琴的音符流洩下演繹這段淒美的愛情。
看完整段表演，心情是激動和複雜的，烏來南勢溪的湖水比不上西湖的遼闊，更比不上陽朔的大山大水，但是它的故事性和深度卻遠勝白蛇傳和劉三姐；演員的陣容雖遠遜於張藝謀的「印象」系列，但演員的內涵和劇情的張力，卻讓人久久不能忘懷，更重要的是張藝謀的實景演出著墨於排場和磅礡氣勢，因而拉大了演員和觀眾的距離，而有霧裡看花的不真確感，「米靈岸」的舞台就近在咫尺，演員貼近遊人，故事在身邊流轉，多一份真實和感動。
眼耳鼻舌身意處處有感
下午3時30分，緊鄰南勢溪的湖畔泳池飄盪著一葉扁舟，上面坐了穿著潔白素淨的兩個人，面前擺了好幾個大大小小的磬、缽，空氣一下子凝結、時間也停了下來，只見兩人屏氣凝神地靜坐，大半天都沒動靜，驀地，一人拿起木棍動作緩慢地輕輕敲響跟前的磬，「噹~~」乾淨清脆的聲音在空中悠悠迴盪著，接著又是一陣沉寂，又過了好一會兒，兩人或輪流、或一前一後、或同時敲磬和缽；馥蘭朵把這行為藝術稱之為「棋不語」，猶如兩人對奕，連觀棋的旁觀者也得靜默無聲。看著兩人慢條斯理地你來我往，紛擾的思緒也慢慢平穩下來。
安靜的心情被緊接著下來強而有力的擊鼓給翻攪不已。下午4時，馥蘭朵烏來的藝術總監「羅桑席讓」在湖畔對著青山碧水擊起太鼓，就像五雷轟頂一般，七竅和全身毛孔頓開，滿身的汙穢有如找到宣洩出口淋漓傾巢而出；對岸的山腰陣陣鑼聲呼應著，細碎的鑼聲流水般地洗滌著身心靈，一遍一遍又一
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歷經激烈甄選，
，2016台南市十大創意商品獲獎作品出爐。(曹婷婷攝)
文創商品這幾年點綴台南文化產業，
，變得更加多采多姿，
，「2016第六屆台南市十大創意商品」徵選出爐，
，今年共選出25件得獎商品，
，也是首度金獎從缺，
，2名銀獎得主，
，期勉文創業者發揮更棒創意，更上一層樓。不同於往年，今年文化局並特別與公益團體合作，將參賽文創商品捐予伊甸基金會，為文創產業添增更多人性溫度，今年頒獎儀式，安排點亮由愛迪生工業所設計的優選文創商品觸控式燈具〈夕陽〉，象徵台南文創充滿溫暖、持續發熱發光，透過本次參賽者支持響應，市府將這份溫暖致贈給伊甸基金會，讓台南文創品牌更增關懷溫度。文化局並與本次獲得銀獎的美全企業共同開發製作「臺南刺繡小吃提袋－十大創意紀念款」，致贈給獻場與會貴賓，期許臺南文創業者持續努力，將小創意推向大國際。文化局今年以「好膽你就來」帶頭發起創意活動名稱， 銀獎得主為鐵定劍獅/金屬筆筒明信片（聖霖創意國際有限公司、臺灣創意金屬股份有限公司）及臺南刺繡小吃手提包/零錢包系列（美全企業股份有限公司），銅獎－月津八景文創商品系列（目目文創工作室），另也有7名優選、佳作15名。經評審嚴密評選，今年金獎難得出現從缺情形，為此文化局也特別召開「文創商品徵選2.0－新契機‧思維」座談會，會中邀請歷屆評審、多屆參賽者、得獎者、藍曬圖文創園區及林百貨等共同腦力激盪，除將進一步優化未來徵選活動機制，文化局也更主動出擊，為優質的文創業者尋找更多通路，期能吸引更多優質業者投入文創開發，塑造臺南特有的文創產業調性。本次徵件得獎商品除將由文化局蒐藏展出外，其餘投件參賽者並簽署有同意捐贈書，將參賽的文創商品全數贈予伊甸基金會做為義賣籌募款項專用。得獎作品並將挑選部分商品與國際性生活文創商品一同於文創PLUS展出，展期將於10月14日開始。(中時)，
警方透露，
，目前全案朝強盜殺人方向偵辦，
，在8名可疑對象中已鎖定其中1名騎機車的男子涉案可能性高。檢警5日會同法醫複驗死者遺體，
，證實陳女死亡時間約為當日早上10點，
，致命傷是頭部遭榔頭重擊14下，
，致顱骨碎裂死亡。「把頭都敲爛了！」車內還散落零星頭蓋骨碎片，
，手段凶殘至極，
，根本沒打算留活口。檢警在凶器上頭，發現尚未撕掉的商品標籤，上頭清楚標示供應商、出貨日期；檢警下一步將找出案發前到五金行等商家購買者是誰？同時，調閱相關畫面，逐一釐清案情。，
國民黨青年團總團長呂謦煒、青工總會長陳重文等人到監察院陳情，
，期盼監察院能對行政院長林全、不當黨產委員會主委顧立雄違憲失職行為進行彈劾。呂謦煒、陳重文和新北市青工總會長陳茂嘉下午率青年團黨工道監察院前陳情抗議，
，高喊「林全下台、顧立雄滾蛋」，
，「違法黑機關、違憲濫權」，
，向監察委員遞狀陳情後，
，又轉往行政院門口喊口號抗議。呂謦煒表示，
，他站在年輕人角度，
，很多人租屋的錢付不出來，
，需要跟家人周轉，黨產會凍結國民黨資金，有悖於不當黨產條例寫的「履行法定義務」。呂謦煒表示，什麼叫做不當呢？應該要用證據說話，顧立雄說不當就是不當，不是不法而是不當，因不當就限制人民財產權「這是合理的嗎？」他強調，國民黨跟普通社團法人一樣，都是普通人，今天可以用不當黨產條例查封國民黨財產，以後是不是也可以立不當建築處理條例，破壞建築物？呂謦煒說，今天在此不是為了國民黨產，而是展開護法運動，捍衛中華民國憲政體制。陳茂嘉表示，如果黨產會不顧及憲法，一意孤行，未來會發起更多運動，他說，既然黨產會這麼愛錢，那就一人丟一塊丟到黨產會、民進黨部，拜託他們放過台灣人，不要再搞對立，也放過國民黨黨工。1051006(中央社)，
新屋鄉永安漁港北岸道路遭海蝕掏空，
，不僅路基嚴重崩陷，
，民眾更投訴半年多來僅能維持單線通車，
，行經隨時有墜海意外。鄉公所表示，
，目前正配合縣府推動客家漁港改造計畫，
，未來會一併納入整建。遭海浪侵蝕掏空的永安漁港北岸道路行經著名藻礁園區，
，加上緊鄰動物保育園區，
，每逢假日車潮擁擠，
，不過由於道路嚴重坍塌，駕駛行經險象環生，甚至有墜落海岸防波堤危險。居民表示，過去該處海濱曾放置廢棄電線桿，用來阻擋海浪掏蝕，但前幾年新屋鄉公所移除後，海水就直接侵襲北岸道路，半年多前路基嚴重流失，路面塌陷約1米，相關單位雖擺放交通錐示警，但仍無濟於事。鄉公所表示，目前港區正配合縣府進行客家漁港改造計畫，未來塌陷道路將一併納入工程修復。現行除放置警示交通錐外，也將配合警方駐點疏導，防止車輛發生墜落意外。，
油價高低攸關民生大事，
，更會造成意想不到的影響。（中時資料照片）
雖然近日油價有所回升，
，不過供過於求的情況並沒有多少改善，
，除非產油國能彼此節制減產，
，否則低油價還會持續很長時間。低油價對世界經濟影響的論述早已汗牛充棟，
，但是低油價所帶來意想不到的影響卻少有人知曉。首先，
，低油價可能不利於我們的身材，
，起碼在美國是如此！根據金融時報報導，
，美國喬治亞州立大學(Georgia State University)教授查理斯•庫特芒希(Charles Courtemanche)研究顯示，美國汽油價格高底與否與民眾腰圍呈現反比。因為油價高漲時，降低了民眾開車意願，寧願以走路或搭乘大眾運輸替代，除了省錢之外顯然也能消耗更多熱量。另一方面，低油價所省下來的錢，民眾更有可能會花在外出用餐上，一進一出，低油價顯然對於你的體重不利，另一方面低油價對環保不利，因為太陽能等再生能源的成本雖然已經不斷下降，可是面對腰斬再腰斬的油價仍無競爭性。低油降對於大眾熟知的再生能源形成威脅外，對於食用油回收行業更形成致命打擊。餐廳使用過的食用油回收一直是生物柴油的主要來源，堪稱環保、用途廣泛的再生能源。不過油價低盪，回收食用油以提煉生物柴油早已無利可圖。以往在美國的廠商都會免費幫餐廳回收，在油價高峰時期甚至會付給餐廳每加侖3美元價格來回收食用油，如今餐廳老闆卻要自己付運費才有人運走。根據估計，生物柴油行業在2015年虧損高達1.3億美元。對此美國政府有意修改法令強制增加燃料中加入生物柴油的使用量，美國國會也同意對延長對生物柴油的稅收減免政策。(中時電子報)，
