毛澤東1949年10月1日在天安門廣場宣布新政府成立。（圖/新華社）
大陸於1949年10月1日宣布正式開國建政，
，除天安門廣場的開國大典外，
，晚間的開國國宴也是場熱鬧的宴會，
，這場具有歷史意義的宴會共邀請各界人士達600人，
，在當時仍由法國經營的北京飯店舉辦，
，共含獅子頭等精美菜色共17道，
，以及山西汾酒與竹葉青讓貴賓暢飲。
大陸國宴美食 淮揚菜居多
據東方頭條網報導，
，1949年10月1日毛澤東在北京天安門廣場宣布中共建政後，晚間的首次國宴亦成為焦點，選在使館區內的北京飯店主辦，除看中其位置方便外，它也是當時北京唯一能容納千人宴會的飯店。邀請名單中包含毛澤東、朱德、周恩來等中央軍政領導人，以及各方將領、代表和工農人民共600餘人，共擺出10人大圓桌共100張。
淮揚菜系的名菜之一：清燉獅子頭。（圖/北京E都市網）
開國國宴菜單以中國四大菜系之一的淮揚菜為主，共有4道涼菜、8道熱菜、1道湯和4樣點心，共17道菜色。其中涼菜包含：五香魚、油淋雞、熗黃瓜、鎮江肴菜；熱菜則有：紅燒鯉魚、燒四寶、乾燜大蝦、燒雞塊、鮮菇菜心、紅扒鴨、紅燒魚翅、清燉獅子頭。4樣點心則分別是炸春捲、豆沙包、菜肉燒賣、千層油糕，湯品則是燕菜湯、供應酒品為山西汾酒和竹葉青兩種，附帶一份水果-鴨梨。
1954年的北京飯店外貌。（圖/新浪網）
當時由法國人經營的北京飯店，由於中餐廳甫成立不久，還向北京專作淮揚菜的玉華臺飯莊借廚多名來協助張羅國宴，包含朱殿榮等老師傅。由於當時是戰爭後的10月秋天，國宴菜色中僅3道素菜，蔬菜相當稀少。根據北京飯店老員工回憶，現在大陸著名的貴州茅台，由於產地貴州在開國當時仍未「解放」，而當年6月北京政治協商會議就已採用汾酒，遂在國宴提供汾酒與竹葉青給與會貴賓。但為何大陸1949年開國國宴會選擇較清淡的淮揚菜系，而非領導人出身的川湘菜系？連毛澤東最愛的紅燒肉也沒端上。根據後人研判，開國國宴的政治團結意義大於食物本身，並非根據領導人的喜好或出身，味道偏鹹且辣的川湘菜系，和相對清淡的淮揚菜系相比，來自大江南北的與會人士更能夠接受淮揚菜。(中時電子報)
國宴加持 兩岸業者開放民眾嘗「國宴餐」
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遭羈押14年的死囚鄭性澤今天被台中高分院裁定放人。學生運動領袖林飛帆在臉書表示，
，「很想恭喜鄭性澤，
，但14年真的是太沉重了。」台中高分院下午2時再度庭訊後，
，宣示鄭性澤限制出境、出海，
，解還台中看守所，
，由台中高分檢開立釋票後放人。學生運動領袖陳為廷在庭訊前也發文表示，「讓阿澤回家過14年來第一個母親節！」鄭性澤於民國91年1月5日跟羅武雄等多名友人到台中豐原的酒店唱歌，羅武雄因包廂跟小姐等問題，在包廂內開槍，員警抵達後發生槍戰，羅武雄跟一名蘇姓員警在槍戰中雙雙中彈死亡，受傷的鄭性澤被認定是殺警凶嫌，並於95年被判處死刑定讞。1050503(中央社)，
王傑近來忙著宣傳５月北京演唱會，
，成了爆料王，
，先感嘆女友只愛他的錢，
，接受陸媒專訪時，
，又說不在台灣出生，
，「那個年代太落後，
，不是每個孩子都會在醫院出生，
，也可能是父親年輕時太帥，在外播了一些種！」王俠28日一頭霧水說：「我49年前生下王傑後，為了到邵氏拍戲，把他帶去香港，應該是他搞錯了。」
51歲的王傑３歲就跟著父親在邵氏片場打工當臨演，拍３個小時就有300元港幣（約1170台幣），但父親工作忙，常丟５塊錢要他自己去吃飯，令他覺得孤單，因此養成獨立、浪子的個性。
當時他常聽到樓上女演員和老公吵架、摔玻璃，覺得演藝工作不長久，也曾帶著支票想彌補前妻莫綺雯和兒子，無奈遭拒，「老了想買一條船，住在船上，若老天爺覺得我在地球上還有一短功勞和苦勞，能給我一點時間去過流浪的生活，已心滿意足。」
他去年擔任山東衛視《中國星力量》評審，批評成龍徒弟胡俊銘，惹怒電視台高層，又在央視《直通春晚》批華晨宇和左立而遭粉絲圍剿，他忿忿不平：「為什麼別人當評委都沒事，我講別人就有事…我有我主觀判斷，我就是那個倒楣鬼，我的個性就是有話直說。」，
清水岩管委會在香煙梵音中，
，被張宏之「延續生命」的實際行動給打動，
，古剎名寺的「護生」和生態保育的「永續」相遇，
，成功地結合古蹟保存和生態復育。清水岩寺總幹事陳慶福就堅持地說「我們不放生，
，只做復育」，
，彼此理念契合，成就了這則美麗的山中傳奇。
宗教勝地清水岩，有了八卦山脈保育協會投入，不僅生態活潑，吸引遊客，還得到政府關注，近幾年來修闢二棧坪步道、長青步道、挑鹽古道和七千一步道等，遊客絡繹不絕，讓清水岩發光發熱。
繼獨角仙復育有成後，寺方又提供側後方山坡地打造兩千多坪「昆蟲生態公園」，廣植毛毛蟲的食草植物，和蜜源植物，打造開放式的蝴蝶棲地環境。
張宏之守護的十坪生態館，也常人擠人，寺方又捐贈土地，參山國家風景管理處撥款補助蓋了一座嶄新的生態展示中心；現任八卦山脈保育協會理事長蕭漢元表示，這可是國內數一數二的蒐藏館，在張宏之悉心蒐藏下，擁有八百多種各式昆蟲標本。
有了硬體，為了讓這座新的生態展示館活潑營運，協會也爭取多元就業開發方案的輔導，進行「旅遊資源維護計畫」，除了保育、旅遊，並帶動地方就業，已經有許多讓人耳目一新的點子。
像是張宏之多年前為引發家扶孩子認識昆蟲，設計獨角仙、蝴蝶、蜻蜓等連環剪紙，讓人驚豔； 協會進一步發揚，推廣生態剪紙藝術，讓材料銷售，成為中心經費來源之一。
蕭漢元也研擬建立認養獨角仙制度，開放認養獨角仙幼蟲，協會進行教育輔導，等待認養者將幼蟲養育為成蟲後，再交回給協會進行復育，如此生生不息，為生態教育注入活水，讓更多人參與、體驗八卦山的生態。，
台股今天跌13.62點，
，收在7907.67點。三大法人中，
，外資及陸資、投信、自營商都賣超，
，合計賣超新台幣124.11億元。
加權股價指數下跌13.62點、跌幅0.17%、收在7907.67點，
，成交值新台幣785.39億元。
外資及陸資今天賣超118.24億元，
，投信賣超0.32億元，
，自營商賣超5.55億元。三大法人合計賣超124.11億元。
分析師表示，
，今天台股欲振乏力，指數位置仍處在5日線約8021點、10日線8067點、月線8130點及季線8100點之下，且均線已經有下彎跡象，指數需要時間的修正。
統一證券表示，電子股法人說明會釋出展望保守多於樂觀，指數將在跌破半年線之後持續下探多方支撐。1020808
，
群光藍天集團旗下群光電子、群光電能、藍天電腦3家上市公司除息表現強勢，
，分別在12、10、11天內完成填息。群光、群電、藍天的核心事業各有聚焦，
，搶攻不同市場、同時貢獻集團營收與獲利。群光藍天集團去年整體營收達新台幣1265.7億元，
，為千億營收集團之一。群光、群電、藍天去年的每股稅後純益分別為5.79元、3.22元、1.57元，
，現金股利政策均配發7成以上達4.3元、2.35元、及1.12元，
，現金殖利率則達近6%、7%、與4%。觀察基本面，群光聚焦電競、非PC產品，下半年成長動能強勁，群電受惠雲端、遊戲機、消費性電子產品帶旺，第3季營收季增可望達到2位數，藍天百腦匯群百廣場力拓實體商場通路，為成長力道加持。1050720(中央社)，
寒舍餐旅管理顧問股份有限公司(2739)將於明(19)日正式掛牌上市，
，這是國內第一家採用承銷競拍新制的上市企業，
，寒舍餐旅董事長賴英里表示，
，寒舍餐旅正式走入資本市場後將從：自創品牌、人才培育、鞏固客層與硬體升級等4大面向，
，強化市場區隔、優化企業體質。競價拍賣最低承銷價格為每股新台幣38.80元，
，依投標價高者優先得標及認購，
，市場反應熱絡，
，承銷價格最後訂為每股新台幣50.44元。而寒舍餐旅近期在興櫃市場的均價約在58元至60元間。由於是首家採競標新制上市企業，今日開盤後股價走勢是關注焦點。賴英里表示，寒舍餐旅積極發展自創品牌，主要是基於產業升級的策略思維，目前計劃針對不同市場陸續推出特色品牌，扮演「地域性觀察家」角色，透過文化Culture、設計Design、藝術Art、服務Service、美食Cuisine5大核心競爭力，作為旗下品牌的共同DNA，將寒舍餐旅的成功經驗，以因地、因市場制宜的靈活策略，打造嶄新旅館品牌，吸引新客群。在人才培育上，賴英里表示，寒舍餐旅將藉過去與喜達屋國際酒店集團長期合作經驗，推動與全球同步接軌的培訓課程系統，並在企業內部設立「寒舍學堂」啟動主管人才培育計劃，藉由內部講師與外聘專業教學機構的合作，以完整的課程規劃，循序漸進完備員工迎接改變與挑戰的能力。寒舍餐旅去年(2015)將「寒舍美饌卡」會員業務納入總部營運團隊，透過會員與顧客關係管理，並透過內部定期檢討及網路社群媒體調查，做為優化服務流程的依據，保有服務品質及口味的一致性。賴英里表示，在客房市場策略部份，寒舍餐旅亦將有效利用會員人數可觀之喜達屋SPG顧客忠誠計畫(Starwood Preferred Guest )，累積來自世界各國之忠誠顧客群之外，致力於鞏固與航空業者、旅行業者的長期夥伴關係，持續開拓企業會議、獎勵旅遊及其他商務客源之市場。為提升市場競爭力，賴英里表示，寒舍餐旅自明(2017)起至2019年將著手推動台北喜來登大飯店的裝修計畫，兩年內分階段進行，因應市場潮流與趨勢優化旗下餐廳及客房，維持市場領導地位。寒舍餐旅最近三年度營收分別為43.55億元、44.55億元及44.48億元。集團旗下位在宜蘭礁溪籌備度假型溫泉酒店，預計於明年(106年)第3季開幕營運，可望推升升公司整體營收。(工商即時)，
元旦假期，
，不想老掉牙走踏遊樂區，
，不如來場知性之旅！茄萣溼地3日吸引285隻黑面琵鷺報到，
，堪稱突破歷年紀錄，
，更吸引近4000人爭睹，
，在導覽志工解說下，
，利用高倍率望遠鏡，
，一窺黑琵覓食、洗澡、飛翔等動態，仿若走入大自然教室。茄萣溼地每年都會吸引黑面琵鷺這群嬌客前來「過年」，茄萣生態文化協會理事長鄭和泰指出，這批黑琵從去年中秋過後，陸續從北緯38度左右地區飛來台灣過冬，今年相較去年同期成長73隻，預估到4月可望逼近400隻。鄭和泰笑說，以往黑琵多棲息於七股鹽田，但近年鳥類觀察家發現，黑琵們喜歡茄萣溼地得天獨厚環境，水淺僅40公分，「呷好道相報」，一起來茄萣過冬。茄萣溼地黑琵相當親民，也不太怕生，最近與民眾距離約4公尺。鄭和泰表示，擔心黑琵生態被破壞，因此組成志工隊巡守，提醒民眾不要過度打擾黑琵。元旦假期，每天幾乎都有3、4000名遊客慕名而來，甚至有遠從澎湖來的攝影師。鄭和泰指出，最佳觀賞地點在1-1號道路的八角亭及崎漏路上，協會提供專人導覽解說及免費望遠鏡。茄萣溼地逐年吸引黑琵棲息，但去年市府決議開通1-4號道路，環保及生態人士擔心屆時恐破壞黑琵棲息。鄭和泰認為，黑琵會來這麼多，因志工們保育有佳，他向高雄市長陳菊疾呼「回頭是岸」。，
第19屆國家生技醫療品質獎頒獎典禮今日舉行頒獎典禮，
，一共30項醫療團隊及產品獲獎。在產品類部分，
，今年由默沙東吉舒達獲得藥品類金獎，
，此為新型免疫性療法，
，Checkpoint inhibitor的PD-1抗體，
，在癌症治療之藥效是一創舉。在醫療服務類，
，則由台大醫院奪下護理類金獎殊榮，
，同時還包辦醫療服務類三座銀獎，成為本屆獲獎最多的醫院。本屆的醫療服務類一共頒出兩座銀獎，包括台大兒童醫院心臟科在心導管治療具領先優勢，每年執行近500例心導管，其中40%是複雜性心臟病，超過2/3屬於介入性治療，多項心導管治療的成果及安全性達到世界水準，另有多項創新的心導管技術，包括冠狀靜脈竇型心房中膈缺損關閉以及右心同位症候群之心律不整治療技術媲美全球一流醫療機構；另一個獲獎則為三軍總醫院耳鼻喉部，在嚴謹的手術執行下，皮瓣存活率達到100%。另在相關學術論文發表上近五年已發表三篇SCI論文，與美國頂尖大學醫院如哈佛與Mayo相比也有勝出的項目。評審團總召集人陳維昭表示，台灣的醫療服務、藥品與醫材已推進到國際級的規格水準，例如今年獲獎藥品類所提出新型免疫性療法，相當具突破性機轉及效果，在醫材部份有的是從研發到製程100%都是IT；此外，獲獎的醫療團隊不僅有論文發表被國際教科書採用、甚至被列為臨床治療指引，更建立全球疾病治療的準則，在在都證明台灣是有能力在國際生醫產業中占有一席。護理類召集人盧美秀鼓勵護理團隊，將想法落實為實際作為。而且從成效面來看，無論是在感染率、滿意度、教學以及研究成果等數據都優於國際。例如年度獲得金獎的台大傷口造口護理團隊協助培訓醫療院所21所護理師，教育推廣橫跨兩岸及亞太，近期將發表以Negative Pressure Wound Therapy進行腸皮(廔)管治療成效，未來也已訂定研究計畫方向。照護成果足以獲得金獎之殊榮。(時報資訊)，
大陸浙江衛視跳水真人秀「中國星跳躍」官方微博今天發布消息稱，
，參賽明星之一釋小龍的一名隨行人員昨天不慎意外溺水身亡。
據表示，
，釋小龍的一名隨行人員19日晚間在「中國星跳躍」節目訓練基地不慎意外溺水，
，雖然在第一時間送醫搶救，
，仍宣告死亡。
「中國星跳躍」表示，
，對發生這樣的意外事件感到惋惜和痛心，
，節目組和各方正在積極處理善後事宜。
這項消息傳出後，
，引發微博上眾多網民批評。
不少評論表示，所謂醫療團隊、安全保障都不可信，還有網民呼籲「停止該檔節目」。1020420
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