楊子儀飾演自閉症者。(民視提供)
楊子儀飾演自閉症者。他說，
，自己國中時期曾接觸過類似的同學，
，當時他總會在下課時間和他們玩起追逐遊戲。(民視提供)
楊子儀秀八塊肌。(民視提供)
詹智堯的戲劇處女秀。(民視提供)
詹智堯的戲劇處女秀。(民視提供)
楊子儀在民視周日10點戲《新娘嫁到》飾演自閉症者，
，他提到自己國中時期曾接觸過類似的同學，
，當時他總會在下課時間和他們玩起追逐遊戲，
，甚至為他們遭到校園霸凌而挺身打抱不平，
，沒想到因此遭罰勞動服務。戲中楊子儀一度拍洗澡露凸肚，
，他透露拍戲期間因來不及健身，且拍戲過程中放任自己，曾一天吃下12支冰淇淋，戲殺青後，他只好積極健身雪恥，終於找回八塊肌。6日周日晚播出的一大亮點還有職棒球星詹智堯的戲劇處女秀，被稱為職棒三帥之一的他，在戲中帶著棒球專業演出，讓導演稱讚「詹帥」之稱名不虛傳。(中時即時)，
雖說煎荷包蛋的方法不難，
，然要做出好吃又漂亮的荷包蛋還是需要小技巧！（達志影像／shutterstock提供）
對許多小朋友而言，
，早餐除有三明治、沙拉，
，如能再加上媽媽親手煎的黃白分明荷包蛋，
，讓半熟的蛋黃汁液流出，
，讓早餐美味更添色。雖說煎荷包蛋方法不難，
，然要做出好吃又漂亮的荷包蛋還是需要小技巧，
，以下為刊載在《愛經驗》一篇名為〈教你快速煎出一個超完美荷包蛋！拿出來請客也很有面子！！〉，可供參考。●超完美荷包蛋 烹飪方法原料：雞蛋、食用油、鹽做法：1.熱鍋，所謂「熱鍋」就是鍋裡啥都不放，把小火將煎鍋燒燒燙；加入一點點油，再放一點點鹽。2.把雞蛋打入煎鍋內，雖鍋內放的是冷油，然鍋的溫度還是很高，因此需馬上關小火。3、約1分鐘後看到蛋白有點凝固的時，往雞蛋上灑上2勺熱水，需記得馬上蓋上鍋蓋。4、之後以小火繼續煎蛋1~2分鐘後即可上桌。●3分鐘煎美味荷包蛋的秘訣1.很多人喜歡把油燒到溫度很高時再放入雞蛋，然這不僅會然油花四濺，手忙腳亂，也易將雞蛋煎糊了。因此先將熱鍋，再放冷油就能避免此問題，且放入油後放點鹽也可防止上述問題產生。2.由於鍋內的溫度很高，雞蛋下鍋後如持續再以大火煎煮，那樣雞蛋很快會焦了，而蛋黃也不易熟，所以這時要改小火。3.1分鐘後我們看到蛋白開始凝固，這時候我們可在雞蛋上灑2小勺熱水馬上蓋上鍋蓋，之後再將蛋煎2分鐘就可。用此方法煎出的雞蛋不僅外觀漂亮也較美味，因蛋黃快要凝固但還沒完全凝固是標準的「半熟蛋」，且經過高溫燜煮，食用安全衛生又鮮嫩。4.可別小看這2勺熱水，它會讓雞蛋更加鮮嫩Q滑。5.建議》煎雞蛋最好使用不沾黏的平底鍋，將蛋翻起時就不會黏住。(中時電子報)
文章來源：《愛經驗》網站，
立法院長王金平已遭中選會註銷立委資格，
，若最後法院的「鬥法」途徑失敗，
，立法院新龍頭之爭，
，以馬英九力挺的立法院副院長洪秀柱接班呼聲最高。儘管在野黨揚言杯葛，
，但藍營人士分析，
，洪秀柱得票過半沒問題。副院長位子因牽動下屆新院長之爭，
，大黨鞭林鴻池若要角逐，恐將面對黨內激戰。
王金平交出院長大權後，儘管立法院民進黨、台聯黨、親民黨和無黨聯盟全力挺王，揚言杯葛國民黨新人選，要讓立法院淪為群龍無首。因此，國民黨若執意點名洪秀柱扶正，恐立刻產生激烈朝野對決，黨內對於讓洪秀柱代理至任期結束，或提案進行改選，至今仍沒有定見。
洪代院長風險較小
藍營人士分析，若下周馬上進行立法院正副院長改選，現在正值黨內反撲情緒高漲，王金平累積能量還未退除，貿然進行改選，恐將面臨投票不過關的風險；一旦改選再衍風暴，反而繼續累積王金平遭政治鬥爭的能量。
因此，黨內認為，在立法院沒有院長的情形下，洪秀柱已是實質院長，變數較小，只是法律位階上仍是「代理院長」。
黨內評估，假設洪秀柱參選立法院長，依照《立法委員互選院長副院長辦法》，經全體立委1/3以上提議、出席委員2/3以上同意才能成案。選舉正、副院長時，須立委總額1/3以上出席、過半數同意。目前立委112席次，國民黨內同志要有8人跑票，洪秀柱才會落敗。
但由於洪秀柱擔任副院長這段日子，輔佐王金平、事事以王金平為尊，兩人交情與默契都不錯。藍營立委分析，「若王金平替洪秀柱站台，勢必會拉攏民進黨的票數，應該可以在院會過關。」另一名資深藍委表示，洪原被歸為王系人馬，黨內各系統也都能接受，改選過關的機會高。 副院長人選變數大
至於副院長人選，大黨鞭林鴻池是熱門人選，但仍要面臨國民黨內部「假投票」的考驗。上屆曾有意願選副院長的立委陳根德、呂學樟、丁守中，黨內資深立委林郁方、李慶華等，都有出馬角逐副院長的可能。
一名資深藍委分析，若高層真的屬意由林鴻池接棒，甚至動用不分區立委相挺，其他區域立委可能會不服氣，屆時「假投票」恐要經過一番激烈爭奪，至少要經過2輪投票，能否過關仍有變數。，
台中市中區有夜店業者日前透過臉書宣傳舉辦「Touch me party摸摸派對」，
，標榜狂歡之夜男女可隨意肢體碰觸，
，引發各界關注；警察局16日會同經濟發展局、都市發展局、消防局及衛生局執行聯合稽查，
，並實施臨檢、路檢等掃蕩勤務，
，當場查獲業者違反消防、建築物管理、衛生等規定，
，將分別依規裁處。如持續違反建管法令規定，將予以斷水斷電。警察局第一分局表示，為展現嚴正執法的立場，昨晚與經濟發展局、都市發展局、消防局及衛生局執行聯合稽查，日後也將持續不定期規劃臨檢、路檢與掃蕩勤務。第一分局表示，依據「台中市休閒娛樂服務業管理自治條例」第13條之1第1項前段規定，休閒娛樂服務業之代表人或負責人於其營業場所涉犯提供場所之賭博、妨害風化、毒品危害防制條例之罪或其他同類犯罪行為經起訴者，主管機關應命其停止營業。經濟發展局表示，該業者雖依公司法組織設立，並依規取得許可登記，但廣告違反公序良俗的營業內容，為有效遏止業者違法、脫序行為，將持續蒐集業者營業資訊，隨時機動執行聯合稽查，如業者持續違反建管法令規定，將斷水斷電處分。該夜店業者已決定取消「Touch me party」活動，並已將網路臉書宣傳下架，並表示未來將不再舉辦此活動。(中時即時)，
衛生福利部今天說，
，台灣失智症人口超過19萬人，
，預估2056年將達72萬人，
，每百名老人就有4名失智症患者，
，需及早診斷治療。
民進黨籍立法委員趙天麟上午召開記者會表示，
，台灣2012年的失智症患者，已超過19萬人，而65歲以下的早發性失智症多達2萬人，失智症不是老人的專利，不要輕忽早發型失智症，勿延誤年輕失智者早期發現及診斷的時機。
失智症家屬劉慧芳說，丈夫54歲那年出現症狀包括拿美工刀割傷自己手掌、在大賣場無法自理大小便、遭人詐騙上億家產等，直到失智症協會介入輔導，前後8年，8年內她跑遍各大小醫院，看了13個科別，吃了上萬顆藥物，到處求神問卜，終於診斷出丈夫患了失智，若能及早診斷，她就不用身陷被鬼附身的泥淖，還活在被詐騙集團詐騙的恐懼中。
另一名失智者家屬許先生說，母親年僅53歲，經常忘東忘西、重複同樣的話，半夜破窗爬上陽台為了探視他，讓他不勝其擾，3月間母親騎腳踏車走失，兩天後被好心民眾發現帶回，到醫院診斷後，證實母親罹患了失智症。
衛生福利部醫事司副司長王宗曦說，失智症是疾病不是正常老化過程，且成為僅次於傳染病的新興公共衛生議題，去年已行文各地衛生局指定區域級醫院設立「失智症特別門診」，目前已建制83家，預計今年底台灣本島會達成103家，再加上離島共105家，讓更多民眾獲得就醫服務。
立法院社會福利及衛生環境委員會明天邀請衛生福利部進行「台灣失智症防治照護政策綱領專案報告」，報告中指出，推估2012年台灣失智人口已經超過19萬人，到2056年將達72萬人，每100位老人就有4位失智症。1021008
，
宜蘭縣開業醫師汪立偉不滿申報全民健康保險費用被核刪，
，二度到衛生福利部中央健康保險署絕食抗議；健保署長李伯璋今天上午和汪立偉溝通，
，說明核刪改革且表達將重審。汪立偉11日因不滿3月申報健保醫療費用遭不具名核刪，
，認為有失公平，
，到健保署揚言絕食抗議；昨天又不滿4月健保醫療費用再被核刪，
，又到健保署抗議。不過，
，健保署說，
，汪立偉申報費用比去年增45％，居全國復健科費用成長前10％才落入審查，且未依程序提申復。上午7時許和汪立偉當面溝通的李伯璋受訪表示，他與汪立偉釐清問題，也傾聽醫界聲音，汪立偉的訴求他有聽到，主要是不滿被核刪且按比例回推。李伯璋說，接任署長短期目標就是核刪具名改革，但這非一蹴可幾，還要預告、公聽會等相關程序。10月開始會試辦具名，也有雙審制，兩名審查醫師一起看，有共識要刪才刪。至於回推，以往會回推到整個醫院總額，未來就按項目回推，比例就降很多。至於汪立偉不滿核刪卻未提申復，李伯璋表示，談一談後會再重審一次，如果經二度專家審查仍認定要核刪，相信對方也會信服。不過，記者提問，這樣的狀況恐會形成「會吵的孩子有糖吃」，醫師不滿核刪就抗議？李伯璋表示，醫師遇到事情可能情緒來了，他傾聽意見，健保署沒做好的地方就反省，但醫界也要有心態，如果不必要的醫療行為很多，申報後導致健保點數被稀釋，非大家樂見，應有共識別做不必要的醫療行為。1050722(中央社)，
新北市政府首次以「度假路跑」概念舉辦「烏來峽谷超半程馬拉松賽」，
，10日清晨開跑，
，雖然寒流來襲，
，仍吸引3500人報名參賽，
，選手們邊慢跑、邊欣賞烏來峽谷美景與吸收芬多精，
，笑說：「參加這樣的馬拉松，
，真是一種享受！」新北市觀光旅遊局長陳國君表示，這場路跑活動特別安排「全女子配速列車」，由多名身材健美的女性跑者，身上綁著配速識別汽球擔任「列車長」，引導選手穿過烏來觀光大橋，再繞行環山路沿南勢溪峽谷至五重溪瀑布，再折返到終點烏來瀑布及情人步道，全程26公里。陳國君說，烏來地區山林生態豐富、風景秀麗，景觀媲美太魯閣峽谷，這次藉由創意路跑活動，結合在地溫泉、美食、旅宿、商圈等觀光產業，推廣「Running Holidays」（度假路跑）旅遊新型態，希望達到永續發展烏來觀光特色。負責設計這場半馬路跑活動完賽獎牌、紀念衫、運動毛巾、舞台與終點站拍照背板的國際設計師蕭青陽，前晚就與一家大小15人入住烏來泡湯、賞櫻，昨天也全家人參賽；他笑說，首次邊路跑、邊賞景，感覺身心壓力都獲得解放，是相當難得的經驗。觀旅局表示，烏來峽谷超半程馬拉松去年底開放報名時，名額幾乎「秒殺」，也獲台灣網路推薦路跑路線人氣總排行第1名，烏來當地旅館業者訂房也全數額滿，有業者建議市府未來多辦類似活動，促進當地觀光。觀旅局表示，5月2日將在雙溪區再辦1場「Running Holidays」路跑賽，鼓勵民眾走出戶外，參加路跑運動兼觀光旅遊，健康又休閒。，
大陸已經開放13個城市來台自由行，
，最近可望再開放4到8個城市，
，為自由行持續加溫。第一旅遊網最近刊出《寶島難以抗拒的冬季誘惑》一文，
，簡單介紹了台北101、淡水河，
，北投和陽明山的溫泉，
，還有許多陸客來台必遊的日月潭、阿里山和墾丁，以及更不可放過的台灣夜市。
熱情更勝美味美景
對於夜市，文中指「沒有逛過夜市，請別說來過台灣」，因為台灣人對美食的熱愛程度舉世皆知，「無論何種階層與年紀的人都能透過品味美食獲得心靈上的滿足」。文中最吸引人之處，是台灣的人文風景。「台灣之美，除了美景，美食，更吸引的是人」。文中也指出，台灣人恭謙，溫和，有讓人意外的單純和熱情。
禮貌永遠掛嘴邊
該文也建議，來台自由行如果迷路，儘管問路，因為「在台灣問路也是一件很有意思的事。」並提醒自由行旅客到各地旅遊服務中心拿免費資料，如果有紀念章，別忘了蓋章留念。
文中也提到在公共場合說話，一定要「輕聲細語」，否則會「很突兀」；也不要忘了常將「謝謝、請問和不好意思」掛在嘴邊。，
呈盤繽紛呼應春天景致的〈北海道帝王蟹沙拉〉，
，除盤底襯了小黃瓜晶凍，
，並另外用青蘋果雪碧調味，
，口感非常清爽舒服。(圖／姚舜攝)
此道〈松露蛋〉上的松露是切成細條狀呈現，
，蛋內的餡用雪莉酒醋風味鮮奶油調味。(圖／姚舜攝)
紀堯姆．加里奧特料理的〈青蒜馬鈴薯濃湯〉，
，用了帕瑪森起司作的乳沬和野菇奶油提味，
，並用了不同顏色的馬鈴薯片增加口感。(圖／姚舜攝)
〈澳洲和牛菲利牛排〉是將牛肉與香料用荷葉包覆後，再用法式油淋法烹調，故有清香。(圖／姚舜攝)
澳洲和牛的油脂豐富，故紀堯姆．加里奧特選用脂肪較少的菲力部位作牛排，成菜後肉質非常柔嫩。(圖／姚舜攝)
高檔法菜餐廳在飯後會提供〈起司盤〉，紀堯姆．加里奧特則藉由精湛廚藝讓起司以不同的狀態呈現。(圖／姚舜攝)
澳門2星餐廳〈御膳房〉(The Tasting Room)主廚紀堯姆．加里奧特(Guillaume Galliot)烹調料理手路細膩，且很有「季節感」。(圖／姚舜攝)
飯後甜點〈巧克力香蕉千層酥〉提味的可可亞雪碧的味道跟巧克力一樣香濃。(圖／姚舜攝)
奧斯卡影帝李奧納多赴澳門必嚐、《2016年澳門米其林指南》中2星餐廳〈御膳房〉(The Tasting Room〉主廚紀堯姆‧加里奧特（Guillaume Galliot），將自今(3)天起至5日客座台北君悅酒店〈寶艾〉西餐廳並獻藝，午餐每人5800元、晚餐10800元的「御膳餐酒會」套餐，除可嚐到星級佳餚美味，主廚並選了多款紅白酒搭配佐餐，其中有自己老家法國羅亞爾谷地的帕斯卡茱利微洛伊園松塞爾白酒(Domaine Pascal Jolivet Clos Du Roy Sancerre Blanc 2012)，以及金球獎影帝喬治庫隆尼婚禮用酒─產自義大利寶格麗產區的歐尼納亞酒莊的謝列諾維紅酒(Le Serre Bolgheri DOC Rosso)，使得餐酒會的「星味」更濃。這兩天才要過35歲生日的加里奧特，2012年為〈御膳房〉掌廚，一年後就摘下米其林1星，今年又為餐廳摘下米其林2顆星，除廚藝精湛外，更重要的關鍵是，曾在巴黎多家米其林3星餐廳追隨名廚歷練的紀堯姆‧加里奧特，對於「摘星方程式」了然於胸。他說，無論是什麼料理，維持菜餚一致性，絕對是志在摘星主廚的責任。老家在法國羅亞爾河谷地附近，入行後則先後到巴黎、加勒比海、紐約、新加坡、北京與摩洛哥餐廳歷練的加里奧說，自己的菜屬「新古典料理」(New Classic Cuisnie)。 說完他又想了想，然後又告訴記者說，「你也可以說我的菜是旅行料理(Traveling Cuisine)」。問加里奧特，一個主廚究竟要如何才能得到米其林評鑑員的青睞，他說，一家星餐廳，除了食材用料要講究，且「最好來自世界各國」。加里奧並表示，品質不好、不夠新鮮的食材，就不要用來料理，「寧可不賣也不要妥協」。除此，加里奧特更強調「一致性」的重要。他說，以神祕客調查的米其林評鑑員什麼時侯來餐廳，沒有人會知道，故「唯有星期一到星期天，餐廳的菜餚天天都保持一樣的水準與品質」。事實上，這也是一個餐廳主廚的基本態度，更是摘星的第一課。加里奧特的個子不小，但烹調料理的手路卻非常細膩，呈盤也很雅致。與很多摘星的義法餐廳主廚不同的是，因待過北京，故會說點中文的加里奧特，詮釋演繹的菜餚居然帶著日本廚師很強調的「季節感」。而這樣的料理哲思，當然為客人在享用他作出的菜餚時更增食趣。這回加里奧特為客座君悅酒店〈寶艾〉餐廳而設計的菜餚，無論是〈北海道帝王蟹沙拉〉、〈青蒜馬鈴薯濃湯〉，或是主菜〈澳洲和牛菲利牛排〉，每道菜餚中必「有紅有綠」、且繽紛多采、宛如花園。「你對綠色情有獨鍾？」，我問。他的答案是：現在是春天，「Sring is Green」。加里奧特詮釋春天的「綠意盎然」，並不只是用你我都想得到的蔬菜來表現，而是藉由精湛廚藝讓綠色食材有不同的「表情」，進而讓食客吃出不同口感風味。例如〈北海道帝王蟹沙拉〉，加里奧特會用小黃瓜作的晶凍和青蘋果雪碧(Sorbet)搭配提味，酸甜滋味不僅讓風味清爽，也豐富了口感層次。用法式油淋法料理的〈澳洲和牛菲利牛排〉，則除盤中有法式的燉朝鮮薊搭配，他用見用了一大荷葉包覆牛肉再油淋，這招，中菜廚師司空見慣，但可從未見過義法廚師來這套。加里奧特作的每道菜，都會將搭配主料的輔助食材以刀功切成細細碎碎的小丁，例如〈青蒜馬鈴薯濃湯〉裡的青蒜、野菇或黑松露，無一不是以小丁呈現。加里奧說，菜餚裡的所有食材用料，都是相互幫襯、彼此互補使口感與風味達到廚師欲傳遞的境界，若食材太大，食客不易就口，就沒有辦法完整且均衡的呈現了。沒有三兩三，無法上粱山，每一位米其林摘星餐廳的主廚，其實個個是英雄、人人是好漢，並都各擁廚技和料理哲思 ，才能在競爭激烈的食壇中出人頭地。而加里奧的菜，確有其獨到之處。(工商即時)，
