湖西迎客 加網魚饗宴上桌

     端上最豐盛的佳餚美食歡迎來作客,

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,盛產加網魚的澎湖湖西鄉聘請了大廚師烹煮十道加網魚風味餐,

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,呈現最正港的湖西鄉古早好滋味,

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,美食饗宴打頭陣歡喜迎賓。
     加網魚,

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,石首魚科,

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,澎湖俗稱「白口」、「春子」、「黃順」,

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,棲息於水深百公尺的海底,

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,每年春夏季是繁殖盛產期,

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,全年都有漁獲,

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,肉質鮮美,蒜酥、糖醋、清蒸或油炸都好吃,早年是澎湖產婦坐月子的必備補品。
     湖西鄉是加網魚盛產地,鄉公所相中加網魚的無限商機,全力主打加網魚美食,邀集鄉親們提供傳統古法菜單,再聘請總鋪師改良製作成十道加網魚風味餐。
     湖西鄉加網魚饗宴十道美食:花香冷盤、太平燕、麻油薑加網魚、風茹雞湯、南瓜米粉、鹽酥加網魚、絲瓜炒蛤仔、石巨燉排骨、糖醋加網魚、紅龍果炸棗。
     美食行銷觀光,打造湖西鄉加網魚之鄉,鄉公所連續八年盛大舉辦加網魚季慶祝活動,打響了知名度,許多觀光客慕名而來大啖加網魚美味,還指定餐廳依照菜單烹調,大受歡迎。
     今年湖西鄉加網魚季活動預定在八月十日至十二日熱鬧豋場,昨日特地舉辦記者會公開推出美食饗宴風味餐,邀請地方來賓嘗鮮暖身先熱場,正式宣布活動即將展開。,

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