「很多人看不出來，
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，我們民宿已經經營15年了！」30歲的李函穎，
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，是「芯園我的夢中城堡」的二代接班人，
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，剛剛從母親曹菀芯手中接手不到2年，
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，就大手筆採購每座造價含運費上看30萬元的室內溜滑梯，
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，持續投資，
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，不斷地更新、維護，
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，是維持口碑的祕訣，
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，也讓芯園我的夢中城堡來客源源不絕。■戶外滿綠意 室內歐洲風芯園我的夢中城堡的誕生是從「花園」開始，
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，喜愛花草樹木的曹菀芯親手打造的自家花園，意外獲得宜蘭縣政府頒布的「第一名花園」，開啟了與人分享的念頭。跟曹菀芯走進花園，可以感受她澆灌其中的心力，「你看！那9棵羅比親王椰子，那是我50歲的生日禮物噢！」「這是日日櫻，幾乎一年四季都會開花。」「琴葉榕的葉子，像不像一把把的小提琴？」在她的描述之下，除了綠意盎然，每一棵植物的個性都變得立體鮮明。原本從事特教工作的曹菀芯說，「和植物相處是最沒有壓力的」，後期也接觸園藝治療，幫助沉澱心情，到現在還每天整理花園，她說：「我希望用植物營造出環境的私密感，讓走進來的客人，可以有安心、放鬆的感覺。」玫瑰、茶花、非洲鳳仙、愛情花、海芋、孤挺花、繡球花，每一季都會有不同的開花植物綻放美麗。室內布置走歐洲宮廷風，進口雕花家具營造奢華感，空間也很大器，至少14坪起跳，最大有45坪。無論室內室外，都適合取景，很多人選擇這裡作為求婚或是拍婚紗的場景。「來到這裡，不拍照真的很可惜」，李函穎說，讓每位入住的賓客都能完成公主王子夢，這裡也準備了近50套的宮廷服裝和各式配件，供客人自行選擇，免費出借。■10座溜滑梯 保證安全無虞轉型為親子民宿的契機，則是今年4月才誕生的小孫女，「每座溜滑梯，她都是第一個溜的噢！」曹菀芯開心地分享，也藉此保證安全無虞。陸續從歐洲購入共10座的溜滑梯城堡，李函穎認為，原本宮廷風格和親子元素可以互相融合，持續不斷地改裝，也是讓他們經營15年卻不退流行的原因。目前持有3張民宿執照，管理12間房間，卻用了15個正職員工，芯園我的夢中城堡的服務，幾乎可比美飯店等級。包括早餐也都講究，李函穎說，選用舅舅栽種的無毒蔬菜，不用現成品，早餐是烤南瓜、地瓜、水煮蛋、蔥油餅、生菜沙拉、養生稀飯、蔬菜手卷、水果豐富選項組合而成，以英式三層下午茶的擺盤呈現，吃得到健康和原味。經營15年，芯園我的夢中城堡在宜蘭民宿中，可說是老資格，即使新的民宿一直開，生意也並沒有受到影響。現任宜蘭縣民宿協會理事長的李函穎，甚至結合其他二代經營者的力量，幫助協會中的成員，接觸國際訂房網站，透過新的通路，不但帶來新客源，也把宜蘭民宿的品牌推向國際。■芯園我的夢中城堡INDEX★芯園我的夢中城堡／宜蘭縣冬山鄉珍珠村富農路1段312巷120號／03-9590565／xinyuan.okgo.tw／兩人房（一大床、可加床）平日4700元起、假日5700元起；四人房平日5500元、假日7000元起；房價包含禮服租借，每加一位3歲以上貴賓入住，需加價800～1200元不等（邱雯敏），