張景為:堅持 成就烘焙傳奇

時序來到春暖花開的三月天,

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,同時也是各級學校新學期開始的時節。這是同學們悉心準備新課業的時候,

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,也是許多學子準備畢業離開校園的時刻。中國時報副社長張景為在擔任由臺北市立大學主辦、中國時報承辦的「我的未來不是夢」系列論壇主持人時表示:面對未來,

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,同學們有嚮往也有迷惘,

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,這次吳寶春師傅論壇的壓箱寶是「堅持」,

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,因為堅持,

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,成為他突破的關鍵、也是唯一的法門,

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,希望能給大家新的激發與省思。張景為說,

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,吳寶春是台灣烘焙界的傳奇人物,

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,大家對他也十分熟悉,在他身上可以看到對專業的執著與創新的熱情,吳寶春師傅曾經歷許多堅困的磨練,每當遭遇挫折、心灰意冷即將放棄夢想之際,就是憑藉著「堅持」的態度挺過重重難關,才得以開創今日的成就。吳寶春師傅對學習的堅持,是因為胸懷更大的願景,因為他認為:很多事不是為了成功,而是你知道這些事該做。近年吳寶春師傅的目標,是推動烘培產業與社會共好,自專業領域走入社會,願意擔負起社會責任,期盼能為台灣烘焙產業開創全新而成熟的新面貌;吳寶春師傅一直想做出一個有使命感的麵包,就讓大家拭目以待。(臺北市政府、臺北市立大學 廣告),

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