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豬肝是公認的補血聖品，
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，根據衛生福利部的食品營養成分資料庫，
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，豬肝每100克就含有11毫克的鐵，
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，因此女性生理期過後或產婦坐月子，
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，常以豬肝當補身料理，
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，用來補充流失的鐵質。營養師表示，
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，比起菠菜、莧菜等植物所含的鐵，
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，豬肝屬於吸收率較高的血鐵質，
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，更容易被人體吸收，
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，氣血虛弱、缺鐵性貧血的人，吃豬肝補血很有效益。此外，豬肝還富含維生素A、B群，維生素A可緩解眼睛乾澀，因此傳統上也認為補肝可明目；至於維生素B群，則有助於增強體力。更多精采內容，詳見最新出刊1981~1982期慶新春合刊號《時報周刊》，3本69元，加量不加價。「時周咚咚鏘」活動開跑，凡新訂閱時周一年期，即贈價值1，980元的3M吸溼排汗發熱表布活力緹花被，還能參加長長酒酒「招財進寶」活動(陳年台灣高粱酒，市價1，500元)；再加碼送《櫻桃小丸子學園祭》特展「高雄站」門票2張，就是要寵愛讀者贈品滿手、過年旺旺旺！＊數量有限，送完為止（可先撥電(02)2308-7111#7625確認是否還有票券。）
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