達山‧慕尼達薩主廚與巨無霸斯里蘭卡蟹。(台北晶華酒店提供)
台北晶華酒店將於12月1日到4日首度引進比臉還大的「巨無霸斯里蘭卡蟹」、以及單手無法掌握的「歐賣尬OMG斯里蘭卡蝦」,
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,並將邀請號稱「全亞洲最會料理螃蟹」的神人主廚達山‧慕尼達薩(Darshan Munidasa)來台客座,
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,想看這螃蟹與蝦子有多大,
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,到時可別錯過。台北晶華酒店表示,
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,斯里蘭卡蟹又稱網紋蟹或大沙公,
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,大多分布於南海周邊以及東南亞各國,
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,其中又以水質清澈的斯里蘭卡沿海產地最為著名,
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,那兩隻碩大螯腳是許多老饕眼中的珍品,特別到了秋季後肉質更加肥美多汁,這次引進的沙公平均重達1.5公斤,超級霸氣。OMG斯里蘭卡蝦體型如龍蝦般碩大、身長比手掌還大,肉質Q彈、鮮甜爽口,即將首度引進,已吸引不少老饕目光。(中時),