魚菜共生 成大建立生態平衡系統

養魚跟種菜看似兩碼事,

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,魚、菜互利共生近來被看好是潛力十足的新興生態系統,

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,成功大學生命科學系接受國內知名企業委託,

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,從控制微生物、病毒等生物競爭角度著手,

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,建立穩定、平衡的魚菜共生系統,

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,未來可望應用於農漁養殖,

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,壯大經濟價值。生科系教授蔣鎮宇表示,約3年前國際上提出魚、菜共生概念;日本也提出將此共生系統朝向室內景觀及療癒系統發展,讓老人或獨居者不至於感到寂寞。蔣鎮宇指出,魚、菜互利共生系統的概念簡單,將分解過濾的魚排泄物做為可供植物所用的肥料,幫浦汲取水缸中的水供應植物的同時,也讓植物獲得養分,魚缸水質獲得淨化。然而,概念說來容易,但魚會生病、也有排泄物,如何維持抵抗力、水質潔淨、避免優氧化及不長藻類;此外,菜也有病蟲害,該不該用農藥?煞費苦心。模擬系統選擇的魚、菜(植物)為孔雀魚及香草植物,只需定時、定量給魚飼料即可,模組建立以來,魚活動力佳,未傳死亡,水缸的水也透明潔淨,香草生長良好。蔣鎮宇強調,魚菜互利共生系統其實就是建立一套可同時維持兩物種生態平衡的系統,團隊由「相生相剋」思維著手,透過微生物、有益菌、真菌等生物,不用農藥或藥劑,費時約2周,建立穩定的生態平衡模擬循環系統。,

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