世紀名廚侯布雄設計 法式星餐廳也有「年菜」

侯布雄法式餐廳新春套餐中的「經典蟹肉魚子醬」,

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,形色繽紛熱鬧。(圖/侯布雄法式餐廳)

「嫩煎鴨肝佐新鮮金桔及黑醋栗醬」是「世紀名廚」侯布雄設計的經典法菜。(圖/侯布雄法式餐廳)

農曆春節連假長,

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,外食餐飲商機大!為搶攻春節餐飲商機,

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,位在台北信義區Bellavita、由法國「世紀名廚」侯布雄(Joel Robuchon)的「L ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳」,

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,也將自農曆春節初一(2/8至初六2/13)期間推出新春套餐,

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,每人4580元+10%,

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,即日起開始接受預訂。侯布雄法式餐廳新春套餐的菜色標榜都是侯布雄設計,

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,且是歷來最受歡迎的經典菜餚,

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,內容包括有:經典蟹肉魚子醬、嫩煎鴨肝佐新鮮金桔及黑醋粟醬、波士頓龍蝦襯墨魚義大利餃及季節時蔬、鵪鶉鑲鴨肝佐洋芋泥或板燒澳洲和牛M9牛排佐季節時蔬、新鮮草莓蘇打搭配柚子冰沙,

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,以及甜點史密斯蘋果與海綿蛋糕及青蘋果冰沙與精選咖啡或茶。為了應景,侯布雄法式餐廳駐店法籍主廚Olivier JEAN,每一道餐點都精心設計,並特別在盤飾上運用中國象徵吉祥、圓滿的元素,期能展現出新春萬象更新的氣息。(工商即時),

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