日月潭紅茶知名度逐漸打開，
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，茶農第二代也紛紛返鄉創業，
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，位在新城村的「和菓森林紅茶莊園」創辦人石茱樺就是其中之一，
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，為了解決目前魚池茶園中檳榔與茶樹混種現象，
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，和菓今年推出茶園認養計畫，
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，並已獲得線上電玩業者樂陞響應，
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，一分地認養一年二十萬元，
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，可獲得三百五十盒有機紅茶。
石茱樺父親石朝幸，
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，曾任台灣農林鹿篙製茶廠廠長，
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，二○○二年石茱樺與夫婿返回魚池，成立和菓森林紅茶莊園，經濟部花兩年輔導，還投資四百五十萬元建製茶廠與停車場，推廣紅茶體驗行程。
石茱樺表示，日月潭紅茶的沒落，不是品質不好，是因為經營模式無法擴大，和菓森林希望透過品牌包裝，讓台灣紅茶重返國際市場，唯有發展觀光休閒產業，才能讓有機紅茶走出價格競爭。
石茱樺說，儘管魚池茶區種植的大葉種紅茶，水土保持能力較檳榔佳，但農地租給人種檳榔，一甲地一年可收租十萬元，比休耕好上一倍，要鼓勵茶農砍除檳榔園，最好能提供相對的收入保障。
和菓森林推出的茶園認養計畫，為期五年，石茱樺分析，茶農砍伐掉檳榔樹，第一年收入雖然會減少，但第二年開始，隨著茶樹收成提高，會把第一年的損失都賺回來。
「紅茶是小喬木，壽命超過一百年，認養有機紅茶園，能幫助茶農退休生計，且有助水土保持，可以說是一兼二顧。」和菓還會在茶園上，插上認養企業的牌子，每隔一段時間，也會把茶園除草、除蟲的畫面，ＰＯ上部落格與臉書，認養企業掃描QR code後，就能線上觀看茶園栽種狀況。，