嘉義烏魚子達人的林篤毅，
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，勇奪今年台灣十大優質烏魚子雙料冠軍，
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，他堅持數量品管，
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，讓每片烏魚子都鮮美透紅，
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，呈現最佳風味。（湯雅雯攝）
七年級常勝軍王智勇（右）和媽媽蔡碧聰（左）的家族烏魚子連續七年奪冠，
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，今年再創佳績。（湯雅雯攝）
受暖冬影響，
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，今年烏魚子可能是最貴的一年。漁業署表示，
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，今年因海溫高，導致烏魚子結卵不良，取子率低，產量比去年「縮水」2成，6兩以上「大片」烏魚子更是稀少，預估今年漲幅較大，每片比去年貴2、300元。漁業署今天下午舉辦「2015台灣十大優質烏魚子」頒獎典禮，今年總共有六產區100組參賽，34組入圍決賽，最後選出10大得主，雲林區漁會包辦三冠王，是最大贏家。10位得獎者中不乏母子檔與父女檔，還有七年級生力軍，返鄉投入家族事業，讓傳統烏魚子變身在地文創特產。雙料冠軍、嘉義烏魚子達人林篤毅，16年前投入烏魚子製作，他堅持採用「生態工法」養殖烏魚，降低飼養尾數，混養白蝦、大頭鰱，讓烏魚在「舒服」的環境下生長，並遵循傳統手工古法精製烏魚子，品質才能不斷精進。林篤毅說，他得獎烏魚子不僅通過產銷履歷，也全數供嘉義縣政府行銷，盼打響嘉義烏魚子品牌。今年受暖冬影響，烏魚子比往年貴1至2成，5-7兩烏魚子行情價約2000至2800元，7兩以上烏魚子約3000至3200元。另一組得獎者是七年級生力軍王智勇，他投入家族烏魚子事業長達13年，個人已獲獎4次，「爸爸採購、母親製作品管、我和兄姊負責包裝行銷」，全家人一起分工，家族已經連續7年獲獎。王智勇說，烏魚是寒帶魚，愈冷品質越好，今年因為海溫高、天氣暖，導致烏魚子取卵率低、烏魚子普遍偏小，今年6兩以上比去年少4、5成，今年「大片」烏魚子可說是物以稀為貴，普遍比去年貴2成左右。(中時即時)，