南投縣唯一的庇護工場迦南美地麵食館，
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，4日舉辦重新開幕的儀式，
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，歷經原物料上漲及食安風暴，
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，麵店計畫轉型，
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，學員拜師學技考取證照，
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，努力精進廚藝與服務，
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，希望消費者來店消費，給他們自立的機會。精障者常被汙名化，麵食館對於庇護員工有如第2個家，比如員工小志（化名）每天煎著蔥油餅，薪資便用來撫養失明的老母親，但去年年底麵食館面臨倒閉危機。幸好縣府提供輔導與補助，暨南大學社工系師生協助行銷下，麵食館出現一線生機。昨日麵食館舉行重新開幕的儀式，邀請社區大學廚藝講師范光竹指導，學員跪地拜師，計畫輪流考取丙級廚師執照，提升麵店料理品質與服務精神。南投康復之友協會總幹事許少欣表示，謝謝各界幫忙，已有數間學校、機構認養麵食館外帶美食，這次重新開幕是要學員要自我惕勵，提升學能，才能禁得起市場競爭，這裡每位學員背後都有動人故事，他們希望正向努力的成果能被看見，也歡迎顧客分享這份蘊含善念與記憶的美食，鼓勵學員自力更生。迦南美地麵食館地址：南投縣埔里鎮樹人路196號 電話：（049）2421561，