連鎖餐飲集團王品（2727）走出營運整頓期，
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，未來將加速開展新品牌，
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，兩岸明年起將進入展店爆發期，
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，力拚恢復以往獲利水準。在買盤敲進下，
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，王品今日開低走高，
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，盤中放量走揚逾2％、最高觸及119.5元，
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，漲勢位居觀光股前段班，未受創辦人戴勝益夫婦5度申讓持股影響。王品董事長陳正輝表示，目前有3個新品牌正在籌備中，新川菜品牌「GUN 8．辣椒」本月底將在上海莘庄仲盛廣場開出，平均客單價約90元人民幣。台灣地區則規畫開出新西餐品牌「酷比Cook Beef」，主打牛排飯，平均客單價300多元，預計明年農曆年前開出首店。而王品既有品牌亦將積極邁出展店腳步，甫獲米其林一星的粵菜自創品牌「鵝夫人」，目標至今年底在中國拓展至7家，明年再開出12家，將總店數拓展至19家。而代理來台的「莆田」月初即將開出第2店，目標明年拓展至4家。而「GUN 8．辣椒」明年目標在中國開出3家分店，「酷比Cook Beef」預計明年在台開出4家分店。陳正輝表示，王品進軍中餐市場將先鎖定川菜、粵菜兩大菜系，待營運模式及管理技術建立後，及可望加快展店腳步。陳正輝表示，王品歷時一年多的整頓期已大致完畢，未來將致力提升獲利表現，看好第三季獲利將優於今年前兩季，中國地區明年將進入展店爆發期，台灣地區明年亦將恢復以往展店步調，後年進入爆發期，明年預計將在台招募1500人。(時報資訊)，