創意粽超吸睛,
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,愛合購端午粽業績升5.5成。(圖/愛合購提供)
端午節還有一個月,
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,今年早鳥檔期創意粽在傳統粽夾擊中殺出紅盤,
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,ihergo愛合購端午早鳥祭出促銷5.3折起,
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,更接連推出「創意粽」吸引消費者目光,
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,包括泰式打拋豬粽、咖哩粽、泡菜粽吸引年輕族群,
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,另外也找來薏仁粽、冰Q粽取悅愛吃又怕胖的女性消費者,
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,粽子平均銷量較去年早鳥檔期成長5成5。愛合購指出,今年站上的創意粽異國口味是大宗,特別受到20至35歲的年輕族群青睞。像是網購品牌「大嬸婆」力推「泰式打拋豬粽」,85克迷你尺寸,在糯米中混入打拋豬肉、辣椒、香料等,吃來味道微辣有台灣味,消費者接受度高。另外網路名店「總舖師的網路灶咖」則推出手工咖哩粽、手工泡菜粽。手工咖哩粽以咖哩粉拌炒糯米,內餡含經典瘦肉、蛋黃,同時添加馬鈴薯跟紅蘿蔔,非常有印度風格;至於手工泡菜粽,則是在傳統肉粽的製作原料上,添加泡菜,鹹辣口味讓粽子再升級。主打低卡、不脹氣的創意粽則特別受到女性族群喜愛,像是「阿玲姨的店」薏仁滷肉粽使用薏仁取代糯米,熱量少了約3成,而且吃多不容易脹氣;另外還有5色5味的「冰Q粽」,以寒天粉跟海藻糖製成粽身,內餡則有紅豆、芝麻、花生、柚香跟蔓越莓可以選擇,每一顆重量僅60克且外觀超吸睛,非常受到愛吃又怕胖的女性喜愛。不過薑是老的辣,愛合購表示,在一片創意粽之中,銷售最好的是30年老店金山李家所經營的品牌「富品家」,主打商品「碧綠粿粽」以青苧麻、艾草、濁水米揉出草仔粿皮,內餡使用溫體豬後腿肉、北港花生、菜脯、香菇;咬下粿粽肉香混合草香米香,讓肉粽風味再提升。開賣一天就熱銷了1080顆。(中時即時),