出身韓國名校的韓籍女外配朴信泳,
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,在內政部與移民署共同推動的「新住民火炬計畫」輔導下,
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,從一名家庭主婦變成料理達人,
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,並考取中餐廚師執照,
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,近日準備結合韓式和中式精湛廚藝,
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,實現開店的夢想。
長得像韓劇宮廷美女的朴信泳,
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,氣質出眾,
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,看不出是四十七歲的年紀,畢業於韓國知名的基督教學校延世大學,該校以重禮儀著稱,培養出她氣質出眾、姿態端莊,會跳道地宮廷舞,並精通英、日、韓文。
卅歲那年,朴信泳嫁給在父親貿易公司上班的台裔韓國人李麟秋,舉家回台灣發展,從事韓國麵食、飲料加盟和展售工作,有空時,朴信泳還到新北市的小學推展韓食,受到學生及老師的喜愛。
朴信泳最大的心願,就是開一家韓國料理店,但十幾年來忙於家庭和照顧子女,根本沒有時間逐夢,直到去年接受「新住民火炬計畫」輔導,夢想總算有了實現的一天。
自身就喜歡研究料理的她,經過移民署服務站的輔導下,廚藝更為精進,順利地考取中餐廚師執照,開始在新住民文教中心教學做韓國泡菜,正統風味令人驚豔,開店的念頭也更加熾烈。
今年五月初,移民署將舉辦一場「新住民多元文化美食競賽」,朴信泳準備大展身手,將這場美食競賽盛會當作開店前的試金石。移民署長謝立功也承諾,一旦她的新店開幕,一定到場參加揭幕致賀。,