22日登場的2016第一屆天和鮮物「天然健康、覆熱即食」創意料理大賽。（圖／天和鮮物提供）
泡麵評比不稀奇，
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，現在「覆熱即食包」也跟進辦理料理競賽。22日登場的2016第一屆天和鮮物「天然健康、覆熱即食」創意料理大賽，
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，結果由醒吾科技大學黃寶元主任指導的廖根緣、黃昱翔同學，
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，以及梁語宸老師指導的張容滋、廖昱晴同學，
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，以符合競賽主題，
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，經覆熱後仍不失天然美味且色香味美俱全，
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，分別奪得冠軍三萬元獎金及季軍一萬元獎金，
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，亞軍則由南開科技大學李耀堂老師指導的徐明揚、施筌耀同學則獲亞軍及獎金二萬元。冷凍食品與即食包已與現代人生活緊密相連，但卻一直少有人去鑽研即食包的好壞以及更棒的覆熱方式。大家對這類食品要求不高，總覺方便就好，然而這些食品經常大量運用荷爾蒙、抗生素、保鮮劑、香精、色素等化學添加物，如能以更認真態度看待，或許能改善這些問題。為了推廣健康安全美味的即食食品，天和鮮物因此發起此一活動，並邀請文華東方酒店行政組總廚鄭元欽、君品酒店行政總主廚王輔立、駱師父創作料理廚藝總監駱進漢、温德德式烘焙餐館股份有限公司麥可．溫德主廚、MAISON OURMANDE Louis 主廚、美食專家林美慧小姐等人擔任評審。參加競賽隊伍踴躍，經過初賽審核通過12隊於9月22日辦理決賽，競賽分二階段進行，第一階段以菜餚製作及冷凍為主，第二階段則於菜餚解凍後進行菜餚覆熱及擺盤製作，此種覆熱競賽方式為國內創舉，最後結果醒吾科技大學黃寶元主任指導的廖根緣、黃昱翔同學拿下冠軍。這場競賽不只是一場競賽，更象徵兼顧色香味與健康的覆熱即食調理包挑戰正要開始。(中時)，