據了解，
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，食安委員會除衛生局，
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，還有法務局負責處理民眾的消費糾紛，
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，市場處、商業處向商家宣傳活體不能現宰等措施，
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，警察局、教育局與環保局也會加入。衛生局主祕許朝程指出，
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，北市正在研究《食安法》相關法令，
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，針對食安問題研擬制定地方自治條例，但還需向柯文哲報告後，進一步討論再決議。相關人士表示，過去政府多是鼓勵食品業者自主管理，近年陸續發生重大食安事件，顯示管理方式須更積極，未來查核項目會更細、次數更頻繁，對食品廠的查核也更加嚴格。因應屏東禽流感疫情，北市動保處表示，至目前為止，經在82處禽流感採樣監測點檢測，78件零檢出，動保處從前日起啟動監測機制，每天至家禽批發市場採樣。台北畜產公司說，近日家禽市場只有少數來自屏東的仿土雞進場交易，但都不是出自新埤鄉；產發局也表示，家禽市場有中央單位派駐獸醫師、20位助理把關屠宰程序，確保食用安全，因禽流感病毒不耐高溫，建議民眾在享用雞肉、雞蛋前，都應煮熟再吃。，