比起其他夏季水果，
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，火龍果營養更加豐富，
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，除了有維生素、礦物質之外，
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，還有一般水果少有的植物性蛋白、花青素，
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，與水溶性食物纖維。圖片來源：健康365
今夏熱門水果芒果、龍眼、荔枝因受1月寒害影響，
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，產量銳減，
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，價格也飆漲，唯獨對火龍果影響不大，原因是火龍果種植復原速度快，即使受自然災害影響，很快就能開花結果，產量穩定，剛好填補夏季水果的空缺。比起其他夏季水果，火龍果營養更加豐富，除了有維生素、礦物質之外，還有一般水果少有的植物性蛋白、花青素，與水溶性食物纖維，對身體還有以下5個益處：1. 幫助對抗疾病：所含的植物營養素，被營養學家稱為21世紀的維他命，助抗氧化、調節生理機能進而減少疾病產生。2. 有助抗老：富含花青素可抗氧化，減少體內自由基，防止衰老，有助肌膚保持年輕，3. 具腸胃保健效果：含有果膠與水溶性膳食纖維，可促進消化，所含的植物性蛋白可以保護胃壁，有助腸胃道的保健。4. 有助減重：跟一般水果比起來熱量較低，升糖指數低，且富含膳食纖維，易有飽足感，是減重期間適合食用的水果。5. 抗焦慮，助入睡：富含鎂，有助穩定情緒，對於睡眠也會幫助。營養師指出火龍果性質偏涼，多吃易腹瀉，應酌量食用，女性經期時也要避免食用；因火龍果屬熱帶性水果，建議最好現買現吃，放冰箱冷藏易凍傷造成果肉變質。(中時電子報)
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