大陸的韓式咖啡館多半走「浪漫田園風」,
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,刻意與繁華地段保持一定距離,
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,以減少房租成本,
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,尤其受女性消費者歡迎。另一方面,
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,韓式咖啡館除了供應咖啡,
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,還有果汁、汽水、披薩、雞翅、薯條等小吃,
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,讓消費者有更多選擇,當然也掏出更多鈔票。市場調研公司英敏特認為,因為市場定位不同,韓式咖啡館興起,最受傷的對手不是星巴克。上海食品協會咖啡專業委員會祕書長王振東認為,「休閒」特質明顯的韓式咖啡館,可能會搶走必勝客等「休閒」餐廳的客流,尤其上島咖啡的危機更大。英敏特的分析師Esther Lau認為,上島咖啡未能與時俱進迎合年輕一代的需求,是萎縮的重要原因。在幽暗的店面,聽到的背景音樂仍是薩克斯版的「一簾幽夢」;而加盟糾紛、房租上漲等原因,門店數量一再萎縮。根據英敏特發布的報告,大陸咖啡市場規模已從2009年的286億台幣,上升至2013年的532億台幣,咖啡是大陸非酒精飲料市場中增長最快的品項之一。預期未來,大陸的咖啡市場仍有很大的發展空間。,