雲林烏魚大餐 物美價廉快搶訂

     雲林區漁會「烏魚產業文化節」登場,

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,十一日舉辦烏魚料理品嘗會,

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,共推出十道創意料理,

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,除了以烏魚為食材,

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,還特別增加甲魚與鱸魚料理,

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,讓民眾在寒冬中進補暖身,由於價廉物美,廿三日的「烏魚大餐」已快被訂購一空。
     口湖地區烏魚養殖面積達一百五十公頃,是國內烏魚子主要產地,今年烏魚子價格受國內烏魚產量減少影響,每台斤漲一至二百元,為吸引消費者購買,區漁會不惜成本,於廿三日推出「烏魚大餐」,一百六十桌將額滿。
     昨天的「烏魚大餐品嘗會」共有十道菜色,包括香烤烏金鑽、五彩燴烏魚、海陸參拼大集合、精力億萬雄兵、藥膳鮮鱸、櫻蝦烏米糕、雪地白蝦、烏魚養生鍋、香酥花蝦排、彩蔬胃中寶,主要以烏魚為食材,搭配白蝦、櫻花蝦、甲魚、鱸魚,現場民眾吃得大呼過癮。
     區漁會總幹事林傳育表示,養殖烏魚的品質經過多年改良,已不輸野生烏魚,且來源穩定,逐漸成為市場主流,烏魚季產業文化活動已邁入第六年,希望藉此持續提升雲林烏魚品質,同時幫助漁民行銷全國最優質的烏魚。
     區漁會指出,今年訂於廿三日上午九點起,在■子寮漁港直銷中心廣場,舉辦烏魚季產業文化活動,當天除了頒發優質烏魚子評鑑獎牌,還有各種節目表演及促銷活動,重頭戲「烏魚大餐」更是許多老饕每年必到的盛宴。,

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