防大腸癌 粽子少用火腿加工肉

端午節吃粽應景,

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,但別過量。國健署表示,

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,有些肉粽包有火腿、臘肉等加工肉,

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,吃多恐增加大腸癌風險,

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,呼籲以白肉取代,

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,並添加五榖糙米增加纖維量,

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,餐後再搭配水果更健康。根據衛生福利部國民健康署統計,

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,台灣大腸癌人數近10年高居癌症發生人數之冠,

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,每年約有1萬5000人罹患大腸癌、5000人死於大腸癌;研究也發現,肥胖的人罹患大腸癌風險,比一般人高出1至2倍。國健署癌症防治組組長吳健遠指出,有些肉粽以火腿、臘肉等加工肉作為內餡,去年10月國際癌症研究總署(IARC)已宣布將加工肉品列為第一級致癌物,指出每天吃50克加工肉品將增加18%大腸癌風險。吳健遠建議,包粽、吃粽時盡量挑選白肉為內餡的粽子,並增添五穀糙米增加纖維量,加上一碗清淡的湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等,消暑氣也增加飽足感,餐後可搭配一份水果,增加纖維質的攝取。國健署指出,大腸癌早期幾乎沒有症狀,大多患者到了腸道阻塞、便秘或出血到肉眼看得出來才感到不對勁,呼籲50歲至74歲民眾每2年做一次免費大腸癌篩檢,未滿50歲民眾如果有個人、家族息肉症或大腸癌病史,建議諮詢專科醫師意見,是否提前接受相關檢查。1050605(中央社),

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