「皮蛋、鹹蛋，
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，大家一起來搗蛋！」大林鎮明華里為推廣蛋產業，
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，廿八日舉辦一場以蛋為主題的文化行銷活動，
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，從夾蛋、抱蛋到滾蛋，
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，縣長張花冠和鎮長黃貞瑜也下場比賽闖關遊戲，
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，現場笑聲不絕。
大林鎮明華社區發展協會很有活力，
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，在理事長江志明帶領下，
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，曾榮獲內政部百年社區工作評鑑全國優等獎，來自全國、甚至大陸遠道而來參觀的團體絡繹不絕，今年迄今已有二百多輛遊覽車專程到訪，參觀社區包括幸福餐的老人福利、生態池等發展現況。
以鴨蛋加工而成的皮蛋、鹹蛋是明華里特有產業之一，這項傳統技術已有五十年歷史，明華社區爭取「農村再生社區行動工作坊」經費辦理產業活動，廿八日「皮蛋、鹹蛋，來明華搗蛋產業文化節」活動正式開跑，吸引數百位鄉親共襄盛舉，從夾蛋、抱蛋、滾蛋、丟蛋到剝蛋，各項闖關遊戲有吃又有玩。
現場結合環保回收行動，只要將廢棄電池投入資源回收桶，就能換取一份小禮物，老少鄉親一早趕來參加回收，並參觀社區成果展，現場展售龍眼蜜、白柚甘、檸檬甘、梅子蜜餞、芝麻花生酥糖和皮蛋、鹹蛋等地方特產。，