幸福公益日活動單親弱勢媽媽展現廚藝

    台中市「大墩社區大學」和「國泰人壽慈善基金會」今天在台中市府廣場,

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,舉辦一場愛心義賣活動,

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,希望能幫助單親和弱勢家庭,

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,靠自己的力量生活下去。其中,

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,視力不良的楊姓婦人,

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,在國小女兒陪伴下製作黃金泡菜及蔥油餅,

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,希望能夠讓女兒平安成長。  
    四十歲的楊姓婦人,

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,四年前生病,左眼失明,現在右眼的視力也只剩下零點二,在她對抗病魔的時候,他的先生也因病去世,留下她跟女兒,原本對人生感到失望,不過,有女兒的鼓勵,她參加美食創業培力課程,製作黃金泡菜以及蔥油餅,平時在大墩社區大學設立的愛心專櫃銷售,楊姓婦人表示,希望可以讓女兒平安長大。
    她以女兒的綽號傻妞設攤,國小五年級的女兒個性也顯得早熟,認真地在旁邊幫忙,而在市場賣豬肉的婦人本身也是單親家庭,知道楊姓婦人努力生活,提供豬肉時都只算成本價。
    而這場愛心義賣活動,天氣寒冷,不過,老天爺幫忙,沒下雨,不少單親媽媽以拿手絕活展現各式美食,到場的民眾也大力支持。
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