兩岸白鴨聯姻 培育出新種「五結白鴨」

有鑑於經營成本節節高漲,

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,畜產試驗所宜蘭分所費時十年,

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,將台灣褐色菜鴨畜試二號和北京鴨育種成新品種「五結白鴨」,

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,結合了北京鴨快速生長和褐色菜鴨畜試二號的高生殖特性,

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,成為高效率生產品種,

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,能為改鴨場降低一半成本,

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,將來可和白番鴨配種,

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,成為台灣最主要鴨肉品種土番鴨。畜產試驗所宜蘭分所長劉秀洲表示,北京鴨是肉鴨,每隻約重4.5公斤,皮下脂肪較多,在台灣主要用於北京烤鴨市場;而台灣褐色菜鴨畜試二號體型較小,每隻重約1.4公斤,飼料需求較少,生殖性較優是其特性,主要用於加工用蛋類,如皮蛋和鹹鴨蛋。五結白鴨綜合了北京鴨和褐色菜鴨畜試二號特性,在人工成本高漲年代,可達6天授精一次,若以台灣每年飼養12萬隻母改鴨規模計算,每年將可減省720萬元人工授精成本,未來若透過技術轉移,可有效提升產業競爭優勢。(旺報),

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