清明節檔期的應景商品春捲熱賣,
皮膚潰瘍
,老字號的春捲皮店家忙得不可開交,
高雄房屋民間二胎比較
,連續幾天輪班趕工。老師傅鄭明堂說,
台中二胎房貸利率比較
,春捲皮看起來簡單,
君川結衣
,實際上學問很大,
全球彩票
,要做出好吃的並不簡單。在台南市新市區經營老店「阿堂古早味」的鄭明堂,
online Sports betting
,30多年前就投入春捲皮生意;但因為店裏人手不足,
台北商銀二胎房貸
,曾經中斷一段時間,
高雄民間二胎清償
,直到3年多前才又重出江湖。鄭明堂表示,
台中二胎房貸利率哪家低
,每年清明節是生意最旺的時後,訂單都在短時間集中湧入;今年又剛好碰上4天連假,訂單比往年來得多,家裏10多人從2日開始輪班製作,一定要讓客人都能及時拿到好吃的春捲皮。他說,春捲皮看起來只是不起眼的食材,但要做到好吃、有嚼勁不易破,要投入的心力相當多;除了要挑選高品質的麵粉,還要費功夫加水把麵團揉出筋性,比例也要拿捏得恰到好處。早年他只有自己一人在做,就是因為太累了,才不得已休息幾年。鄭明堂說,將麵團放到爐面製成餅皮的動作也要熟練、快速,才能做出皮薄不易破、口感香Q的春捲皮,讓顧客滿意。1050404(中央社),