吹冷氣賣豬肉 高雄林岳昌獲模範農民

林岳昌在傳統市場打造「吹冷氣的豬肉攤」,

桃園徵信社

,創新思維讓他榮獲今年全國模範農民殊榮。(林宏聰攝)

高雄仁允牧場第二代經營者林岳昌養豬10多年,

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,2013年即取得產銷履歷,

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,生產過程全透明,

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,更在傳統市場成立直營門市,

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,打造「吹冷氣的豬肉攤」,

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,創新作法奪得好評,

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,獲選今年全國10大神農暨模範農民選拔,是高雄唯一獲獎者。第30屆全國10大神農暨模範農民選拔出爐,歷經鄉鎮、縣市、區域逐級評選,並由農委會聘專家學者嚴格現勘評審後,共選出10位神農、12位模範農民;其中高雄仁允牧場經營者林岳昌脫穎而出,是高雄唯一獲選的模範農民。林岳昌養豬10多年,堅持從源頭管理下手,於高市農業局輔導下,2013年底即取得產銷履歷認證,他養的豬從飼料到宰殺全程透明化,深受注重食安的現代消費者歡迎,在市場一直擁有良好口碑。傳統市場豬肉攤常給人潮濕髒亂印象,林岳昌為反轉負面形象,2014年底在大樹區九曲堂市場成立高雄首家產銷履歷豬肉直營門市,賣場明亮乾淨、還吹冷氣控溫,讓自家生產的豬肉顯得更有價值。農業局畜產科長許銘彰表示,林岳昌以獨到生產技術,結合創新理念,成功創造品牌區隔,提升消費者對在地養豬產業的認同及信任,為高雄的養豬產業立下楷模,這次獲選模範農民可說是實至名歸。(中時),

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