新北市政府農業局與「農食餵了你」共同舉辦 「耶誕不浪費分享節 Disco Soup」活動。（新北市農業局提供）
還記得「國人一天產生的廚餘量足以堆出70棟台北101大樓」這項可怕的數據嗎？浪費食物的情形不僅在台灣發生，
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，西方先進國家及世界各國也普遍存在這樣的問題。根據統計，
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，2014年英國耶誕節期間共有420頓的耶誕晚餐被丟棄，
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，價值等同於6400萬英鎊（約32億台幣）！一個國家在一個耶誕假期就有如此可觀的浪費，
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，遑論全球各地長久以來所產生的剰食價值？如果將這些被浪費的食物與成本重新投入產業鏈，
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，不僅可以減少對於土地資源的耗損，
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，還能夠改善人民的生活、創造新的就業機會，
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，端看你我用何種心態來面對這項議題。不浪費分享節去年12月13日，新北市政府農業局與「農食餵了你」共同舉辦 「耶誕不浪費分享節 Disco Soup」活動，首度將耶誕節訂為不浪費分享節，邀請支持用創意解決糧食浪費的主廚、餐廳、市集及銷售通路等友好組織，提供即期或格外品食材，由志工在音樂聲中親手料理剩食，做成美味濃湯發送給參觀耶誕點燈的民眾，讓民眾了解食物的多元運用方法，與人分享食物也傳遞溫暖，並希望民眾從日常生活做起，珍惜食物、消費NG醜蔬果；也可以選擇加入支持友善農業的行列，共同為守護生活環境及這片滋養我們的大地出一份心力。「格外」又一春 227綠活農夫市集邀您響應不浪費今年2月27日（六）連假首日，新北市綠色生活館與「格外有意思」團隊再次攜手合作，於10時至16時與在地農友共同舉辦「愛喝湯-綠活市集」，現場除農友販售安心蔬果農產品，「格外有意思」也邀請民眾加入利用格外品製作「蔬菜濃湯」與「義式麵疙瘩」的活動，延續不浪費分享的精神，讓珍惜食物的提案持續發酵；而料理的美味成品將於11時至13時30分現場免費發送給民眾享用，歡迎各位朋友自備餐具參加！另外當天還邀請到高人氣「癒泥肉肉」團隊於14時、15時分別舉辦2場免費的「手作療癒小盆栽」課程，課程前半小時開放現場報名（名額有限，額滿為止），買完菜的朋友不妨考慮多帶一盆療癒小物回家！關於「格外有意思」團隊格外有意思是由台大社會系的陳其農、雙主修法律和社會的王馨妤這2位剛畢業不久的年輕女士於去年創立，目標是希望增加世人對蔬果格外品的關注度，透過工作坊與課程宣導，讓大眾認識格外品也同樣有營養及食用價值，翻轉對食物外貌的單一想像。該團隊自去年底開始與綠色生活館合作，舉辦格外品相關的創意蔬果派DIY、學生冬令營等活動，都是綠色生活館的搶手課程，可見民眾對於格外品的認同逐漸普及，剰食議題也持續發燒。(中時電子報)
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