黑心鴨血 鼎泰豐、三媽都淪陷

各地衛生局14日持續追查双鵬公司黑心鴨血流向,

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,台北市衛生局查獲鍋爸涮涮鍋(金山店)、饌巴黎(華視店)、無老鍋(中山店)等7家;新北市查獲包括知名的鼎泰豐中央廚房、寧記火鍋店等;台中查出知名牛排館貴族世家、連鎖火鍋店三媽臭臭鍋都使用過黑心鴨血;這些黑心鴨血恐已全被消費者吃下肚。饌巴黎、無老鍋遭波及台北市衛生局14日持續稽查使用双鵬產品的下游業者,

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,昨日稽查32家,

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,共7家知名火鍋店被衛生局要求下架,

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,合計13日、14日稽查結果,

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,台北市共有15家火鍋店曾進貨過双鵬鴨血,

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,北市府將協助業者提出退費方案。台北市食藥處長王明理表示,

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,14日稽查發現鍋爸涮涮鍋(金山店)、饌巴黎(華視店)、無老鍋(中山店)、一兵一卒(101新店)、畏公長生麻辣鍋、八海精緻鍋物料理(西門店)及老四川(台北長安店)等7家火鍋店曾使用双鵬公司水血製品,

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,昨日共計下架420塊水血製品,

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,將擇日退回双鵬公司。針對酸辣湯使用双鵬公司問題鴨血一事,鼎泰豐表示,目前已緊急停用,並全面使用有機黑木耳。由於台灣鴨血產量與需求不成對比,双鵬又佔鴨血7成以上市佔率,想找到更安心的鴨血貨源並不容易,因此未來將全面停用鴨血,只用有機黑木耳替代。不少顧客表示,改用黑木耳,對口味並無明顯影響,甚至還帶來黑木耳的爽脆口感,且更安心健康,「這樣也不錯。」台中貴族世家也中鏢檢調解密台中轉運站下游名單,發現双鵬透過轉運站供貨給400多家百貨、超商量販店及小吃店、滷味攤,昨天交給衛生局稽查,在全台有300家分店的三媽臭臭鍋、鮮友火鍋也中鏢,衛生局在現場未查獲庫存量,業者則表示,事件爆發後已暫停供應鴨血,改由等值的其他商品來替代。台中市衛生局表示,貴族世家牛排館曾使用双鵬黑心鴨血製作沙拉吧餐點,其中,豐原店去年3月已改向別家進貨,十甲店這個月還有使用該貨源,直到黑心鴨血事件爆發後,這幾天才暫停供應。上萬公斤 恐被吃下肚新北衛生局查出双鵬供應的11家下游餐廳業者包括鼎泰豐中央廚房、寧記火鍋店、馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋、蜀山饌麻辣鮮鍋、海宴日式和風涮涮屋、華川宴鴛鴦鍋、鍋大爺蒙古麻辣鍋、阿官火鍋、鍋喜麻辣鍋及千葉火鍋2家分店。部分業者表示,不排除向双鵬求償,並將研擬消費者退費方案。衛生局調查,双鵬今年共出貨1萬2712公斤黑心鴨血,昨稽查時,除5家業者陸續自主下架683公斤,其餘6家已全數售罄,未再進貨。因鴨血的保存期限僅約3天,上萬公斤黑心鴨血,恐已全被消費者吃下肚。,

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