平溪東方農場的蔡明修，
翻譯 達人
，在農業局與平溪區農會輔導下，
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，不使用農藥、化肥，
雷射植牙
，種出北台灣少見的安心秀珍菇。（新北市農業局提供）
平溪東方農場的蔡明修，
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，在農業局與平溪區農會輔導下，
花園設計
，不使用農藥、化肥，
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，種出北台灣少見的安心秀珍菇，同時取得農糧署核發編號001號的農產品生產追溯（QR code），成為平溪必嚐農特產之一。因應食品安全需求，農糧署自104年7月1日起推動臺灣農產品生產追溯制度（QR code），將吉園圃安全蔬果標章對象列為優先導入對象，並升級為吉園圃 2.0 ，希望能結合資通訊科技揭露生產者資訊，方便消費者利用行動載具即時查詢。83歲的蔡明修，從小就非常愛吃菇，尤其是鮮甜的秀珍菇最讓他難以忘懷，他一直夢想培育出大朵又鮮美的秀珍菇，讓大家都知道秀珍菇的美味。20幾年前辭去礦工工作，利用自家田地開了東方農場投入菇類栽培。剛開始種植椴木香菇，可是產量少不符經濟效益。後來平溪區農會成立香菇研究班，報名參加後，才知道菇類可以用太空包方式栽培。花了上千萬買進製作太空包的機器設備，採用木屑、米糠和玉米粉當原料，不同的菇類設計專用的菇包，從原料製作一手包辦。蚊蟲用辣椒水及白醋來防治，不使用殺蟲劑及農藥，生產的秀珍菇滑嫩爽脆，有豐富香氣。還烘焙出各種口味的秀珍菇酥，讓民眾隨時都可以吃到。在農業局與平溪區農會的輔導下申請臺灣農產品生產追溯，成為了新北市編號001號的農友。蔡明修認為，農業是良心事業，更讓來平溪的民眾能安心品嚐到屬於秀珍菇的美味。農業局表示，平溪區有許多地區特色農產品，包含山藥、綠竹筍、珠蔥、秀珍菇等。新北市輔導申請通過臺灣農產品生產追溯農友計有338戶，其中平溪就有17戶。可透過掃描QR-code知道生產者資訊與農產品簡介，讓消費者知道購買農產品的資訊，拉近農友與消費者的距離。平溪區農會推出「平溪蔬菜香」可提供宅配平溪生產優質農產品。詳洽平溪區農會網站或東方農場聯絡電話2495-8565。(中時電子報)
平溪區農會網站，