台日料理PK賽，
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，台日青農代表觀賞日本調理師前田有紀子〈左〉製作梅子飯團及現打新鮮梨子果汁；中為水保局南投分局長丁振章。（楊樹煌攝）
台日料理東西軍美食競賽，
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，台灣在地草根男吳宗澤的橙汁脆鴨胸，
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，用在地稻米製作米苔目的過程。（楊樹煌攝）
水保局今〈24〉日傍晚邀請日本九州宮崎縣廳的甜點調理師前田有紀子，
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，在埔里鎮籃城書房與埔里在地草根男吳宗澤，
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，舉行一場世紀台日料理東西軍PK賽 ，
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，可口美食令人垂涎，
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，社辦單位並也期待透過料理交流方式，推廣臺灣在地食材。料理PK賽由台灣在地草根男穀笠合作社執行長吳宗澤，對上來自日本運用節氣料理很有研究的野菜果物專家前田有紀子。吳宗澤準備的料理是橙汁脆鴨胸，選用埔里放伴米與埔里的鴨胸肉，結合稻米製成米苔目的香Q口感融合，呈現食材的鮮美滋味。日本的前田有紀子，以精巧料理程序製成梅子飯團及現打新鮮梨子果汁，呈現天然滋味，並有著她獨特的清雅與細膩，展現視覺、味覺、嗅覺感官的多層次享受。現場由水保局長李鎮洋、水保局南投分局長丁振章及宮崎縣農政水產部農業官員擔任美食鑑賞家，他們面對台日料理PK選手選用當季鮮食，變化出的道道美味、充滿季節感的美食都驚艷得讚不絕口。李鎮洋局長表示，這次台日料理東西軍美食競賽，不僅展現台灣在地食材的特色，最重要的是做料理的人，帶著愉悅的心情以及滿滿對土地的情感所做出來的料理，呈現不同地方的風土味，那份幸福感，正是令人難以忘懷的滋味。(中時)，