食物浪費報告:中國居民膳食結構接近發達國家

國際智庫研究員最新報告指出,

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,中國居民的膳食結構,

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,已接近發達國家。國際非營利性智庫「第三世界網路」諮詢研究員文佳筠表示,

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,全球的食物浪費資料顯示,

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,發生在前端的占54%,

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,後端是46%。發達國家的食物浪費主要發生在分銷、消費等後端環節,

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,而發展中國家則主要發生在生產、收穫、運輸和儲存等前端環節。學者指出,

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,中國在這方面的表現其實是處於發達國家的狀態,

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,在生產和前端的浪費量比例較小,

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,但後端的浪費量多一些。聯合國糧農組織統計「食物浪費現象」,把中國和日本、韓國歸為一類,稱之為「Industrialized Asia(亞洲工業化地區)」。就2009年的情況來看,亞洲工業化地區的食物浪費程度不如美國和澳洲、紐西蘭,與歐洲接近。(旺報),

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