★售價：569元
★主要食材：烏參、干貝、芋頭、排骨、豬腳
★重量標示/實測：1600g/固形物553g
★試吃評語：雖然找不到主角烏參，
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，但有4顆完整瑤柱；排骨色澤黃褐、看似炸至極乾，
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，但口感絕佳，
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，愈嚼愈香，
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，芋頭香綿、魚皮柔軟。有人認為滋味較似「紅燒湯」，
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，稱為「佛跳牆」略顯牽強，
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，不過每一項食材的表現都在水準之上，
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，若延長加熱時間，
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，滋味應該會更融合。（邱雯敏）
★投票表決：，