弘光科大食品科技系學生以「黑蒜頭」作為研究主題，
，結果顯示，
，自製黑蒜清除人體自由基能力極佳，
，清除率、抗氧化能力均優於生蒜與市售黑蒜頭，
，民眾在家便可輕鬆自製。弘光科大食品科技系近期舉辦食科祭活動，
，以「黑蒜頭」作為研究主題，
，活動總召黃月昇表示，
，食科祭主軸「食年淬鍊．總蒜出爐」，學生也依照主題不同，分成「食品加工組」、「檢驗分析組」、「微生物研究組」等3組 ，展示在校所學的烘焙和食品檢驗技術。檢驗分析組組長鄭凱中指出，經由抗氧化能力研究發現，自製黑蒜頭清除率（28.85%）、抗氧化能力（28.01%）都優於生蒜（9.97%、18.76%）和市售黑蒜頭（24.30%、21.74%），由此可知，自製黑蒜清除自由基效果為生蒜的2.89倍，抗氧化能力為市售黑蒜1.28倍。另外，研究也發現，白蒜頭蒸煮發酵成黑蒜頭後，蒜素降低，造成黑蒜抑菌效果小於白蒜頭，而黑蒜頭測得水活性值為0.708（0.8以下黴菌不會生長），在室溫下自製黑蒜頭黴菌不會生長，而生菌數的結果也顯示出菌數皆小於25，因此在室溫下黑蒜頭不會發霉。鄭凱中說，黑蒜頭不僅口感鬆軟，製作更是方便，民眾在家可利用電子鍋蒸煮方式，先將內鍋取出，將剝好外層衣的新鮮蒜頭平放竹篾上，蒜頭與蒜頭之間留點空隙，好讓空氣和濕氣循環，蓋上電子鍋蓋開啟保溫按鈕後，大約12天內蒜頭便會發酵成黑蒜，簡單又便利。1050530(中央社)，
環保意識抬頭，
，穿的鞋履不僅要講究舒適、流行，
，材質還要能再利用、純天然，
，才趕得上當前趨勢。以可循環再造天然材料、染料製作的西班牙鞋履EL Naturalista就以此為號召登台開賣；Timberland則攜手潮流音樂製作人Pharrell Williams菲董，
，以蜂巢、草地為設計，
，呼應大自然之美。以回收魚網、橡膠與天然染料為靴、鞋款製作材料的Timberland，
，今年再跨界菲董自創品牌Billionaire Boys Club推出「Timberland×BEE LINE」聯名靴，
，並首度在台開賣，為呼應品牌自豪的環保意識，以蜂巢、草地圖騰布滿帆布靴款，乍看像是蛇紋，潮味濃厚，此系列全台僅限量28雙，5月22日將在新光三越A8、台中新光三越及西門町門市販售，售價8500元。首度登台的EL Naturalista以竹子、天然皮革、橡膠等可回收材質製作鞋款，搭配可塑型NatFit鞋墊，增加透氣、舒適性，推出懶人鞋、休閒鞋、涼拖鞋與芭蕾女鞋4系列，售價3000至6200元。，
新北：萬安三十六號防空演習於十五日下午一點半到兩點實施。板橋、新莊、三峽、土城及永和等，
，將實施人車管制，
，在演習警報發布後，
，人車請遵守警察、民防人員及執勤人員疏導或就地疏散避難，
，店家、捷運、高速公路車輛亦須配合演習。，
，，
，
備戰經典賽，
，韓國隊於沖繩展開移地訓練。（美聯社資料照）
備戰3月舉行的世界棒球經典賽(WBC)，
，韓國隊移地訓練今天(13日)在日本沖繩展開，
，28人名單中除了還隨母隊春訓的吳昇桓及李大浩外都參與，
，預計停留10天，
，期間將與日職讀賣巨人隊、橫濱DeNA灣星以及韓職LG雙子隊二軍交手。韓國隊昨天抵達沖繩，
，今起開始為期10天的移地訓練，採練4休1模式，今年韓國隊陣中唯一的大聯盟球員吳昇桓，目前還隨紅雀隊春訓，預計月底向國家隊報到，本季回鍋韓職的李大浩則也正隨樂天巨人在亞歷桑納州春訓，預計17日飛抵沖繩加入韓國隊訓練。在沖繩移訓期間，韓國隊將與日、韓職棒隊進行3場熱身賽，回到韓國後，25、26日交手古巴隊，28日對戰澳洲隊。韓國隊總教練金寅植向全隊表示：「你們入選國家隊就是代表這個國家，應該把這當作莫大的殊榮，我們要為了國家和自己的榮譽而打。」韓國隊在今年經典賽首輪擔任地主，與同為A組的中華隊、荷蘭、以色列進行交手，爭取前兩名晉級第2輪，3月6日將在首爾高尺巨蛋進行首戰，依金寅植評估，有著多名大聯盟球員的荷蘭隊將會是韓國隊首輪最難纏的對手。這次韓國隊球員徵召不順，不少好手也因傷無法參賽，金寅植自評，這是韓國隊參與4屆經典賽以來陣容最差的一屆，而雖曾在2015年帶領韓國隊於首屆世界12強賽奪冠，金寅植坦言：「這次比12強賽更讓我擔心，WBC是層級更高的賽事，我們也從未像這次有這麼多無法預測的狀況。」(中時電子報)
中時電子報體育專頁，
鴻鴻說，
，當天投票後由委員會副召集人李明璁宣布結果，
，作家張鐵志獲得12票、蘭陽舞蹈團執行長李靜慧11票，
，倪重華是9票。近日朋友提醒，
，通過門檻應要10票，
，就算想「四捨五入」，
，也應該經過全體委員討論。他向社會大眾「道歉」，指自己「數學不好」，才會發生這項錯誤。他表示，近期有4、5位柯辦人士、曾被徵詢加入遴選委員會的朋友都說，當初林懷民要組遴選委員會「破局」後，柯文哲身邊的人找上倪重華，果然14名委員中就有9人是倪推薦，倪後來更自己跳下來選，「第一次看到球員選裁判！」文化界在網路上發起「反對黑箱文化局長」連署，上線不到8小時就有近400人參與。吳牧青說，柯辦人員還向他透露，副市長鄧家基在遴選委員開會期間，透過祕書致電詢問倪重華的情況，表示這是鄧大力支持的對象。文化工作者要求，柯辦應公開遴選委員會面談會議的表決經過、會議錄音，以及進入面談的5位候選人政見。若柯市府「一意孤行」，他們將長期抵制。鴻鴻也呼籲倪重華要懂得自省、立刻退出，更表示應重走委員會面談程序，糾正錯誤。，
對於立法院教育文化委員會立委黃國書、何欣純、張廖萬堅、吳思瑤等人連署通過臨時提案要求文化部積極協助建構中台灣影視基地，
，台中市長林佳龍1日對此表示感謝。圖為9月動土典禮。（市府提供）中央社記者郝雪卿傳真 105年11月1日
對於立法院教育文化委員會立委黃國書、何欣純、張廖萬堅、吳思瑤等人連署通過臨時提案要求文化部積極協助建構中台灣影視基地，
，台中市長林佳龍今天對此表示感謝。由立委何欣純、黃國書、張廖萬堅、吳思瑤等人連署提出的臨時提案要求文化部，
，應針對全台影視生態系的願景，
，協同各部會積極協助台中市政府建構「中台灣影視基地」。這項提案也獲得立法院副院長蔡其昌全力支持，
，最後照案通過。林佳龍表示，
，感謝何欣純、黃國書、張廖萬堅、吳思瑤等立委的協助，
，這將有助於市府加速推動「中台灣影視基地」、「中台灣電影中心」等影視重大建設。未來市府會持續與文化部等中央部會保持聯繫，讓相關計畫順利推行。台中市新聞局規劃的「中台灣影視基地」，位於霧峰，佔地3.12公頃，擁有造浪池、深水池與2大1中共3座專業攝影棚拍，是國內首座公辦民營、唯一的專業水景拍攝片場。中台灣影視基地已在10月20日正式動工，預計107年中完工。其中導演李安的「少年Pi的奇幻漂流」造浪池也將搬遷至此，成為全台僅有、更是台中最大的特色，市府將妥善保存供影視業者拍片運用。而位處西屯區水湳的「中台灣電影中心」，延續原先規劃包含資料典藏、電影放映和展演商業功能；為增加數位內容的豐富度，新聞局表示，將與文化部合作爭取ACG計畫進駐，目前相關計畫正在國家發展委員會審查中。1051101(中央社)，
北京當局今天宣布，
，中國大陸外匯存底去年減少3200億美元，
，降至3.011兆美元。大陸有關當局謀求支持人民幣，
，以抗禦強勢升值的美元。美元升值加速了大陸資本外流。法新社報導，
，大陸國家外匯管理局官網公布，
，擁有全球最高外匯存底的中國大陸，
，截至2016年12月底，
，外匯存底滑落至3.011兆美元。國家外匯管理局表示，大陸外匯存底去年12月比上月減少了410億美元。據中國人民銀行（大陸央行）數據，這是大陸外匯存底史上連續第六個月的下滑。大陸外匯存底去年10月減少了460億美元，11月又少掉700億美元，跌至5年多來的新低。大陸國家外匯管理局官員表示：「大陸央行為穩定人民幣匯率而做出的努力，是導至去年外匯存底下滑的主要原因。」（譯者：中央社周慧盈）1060107(中央社)，
馬政府復徵證所稅檢討聲浪再起。監察院長王建煊昨天公開呼籲，
，為避免台灣步上希臘後塵，
，政府一定要開源節流、逐步加稅，
，設法讓我國租稅負擔率回到過去水準；最好的方式就是政府應立即停徵證所稅，
，並以加徵證交稅方式替代。
王建煊昨上午主動邀請平面媒體茶敘。他提及，
，最近看到希臘因財政崩垮，
，而大幅裁減公務員一事，
，讓他感到非常憂心。在開源方面，過去他擔任財政部長時，我國租稅負擔率為二十％。這些年來，每逢選舉政客們就競相減稅討好選票，導致現在租稅負擔率僅剩十三％不到。所以，政府應逐步加稅，設法讓租稅負擔率回到過去的水準，估計稅收約可增加八千億元。如此一來，即使公務員退撫制度不改，也還可以撐下去。
王建煊說，現在要加稅並不容易，但停徵證所稅、調高證交稅是最容易、最可行，也不會影響市場的方式。
他舉例，當股市指數達四千點時，可維持現行課千分之三的證交稅；六千點則改課千分之四；八千點課千分之五；一萬點課千分之六。以目前台股大盤指數約八千點，估計國庫馬上就可進帳六百億元的稅收。
王建煊強調，從過去課徵證所稅的歷史經驗來看，當年前財政部長郭婉容停徵證所稅後，曾將證交稅率調高到千分之六，後來才又降到現在的千分之三，因此，證交稅中確實有隱含證所稅的內涵。
針對外界認為在社會公平正義下，證所稅「宜修不宜廢」，王建煊則批評，這是完全不瞭解現況的人才會這樣講。證所稅就像是「稻草人」，只是為馬英九總統一個人「搞面子」而已，不僅一毛錢的稅都課不到，還造成證交稅損失很多錢。
他盼政府能認真看待監院糾正案，給證所稅政策一個台階下。，
「不做，
，不會怎樣；做了，
，很不一樣！」新北市環保局去年補助七十一處社區共七百多萬元進行低碳改造，
，其中約六成經費用於公共照明改善，
，一年省下超過一千五百萬元電費，
，減少三千公噸二氧化碳排放量。
環保局長劉和然表示，
，據環保署統計，新北市去年非營業用電節電達二．二一億度，減碳一．二八億公斤，佔全國總節電減碳量二成以上，居全國之冠。
他說，去年接受環保局補助的社區民眾向他表示，看到社區公共區域照明設備汰換後，竟能省下那麼多電費，且平均一、二年就可由省下的電費回收改造成本；如此好康讓許多住戶開始由外而內，改善家戶照明設備。
為鼓勵社區提出多元申請案，環保局針對各種改造項目設定不同比例的補助上限，各社區除了將經費用在公共照明，也有公共區域綠化、綠牆、屋頂農園等，並至少三處景觀噴水池為生態池。
環保局表示，低碳社區補助依社區戶數多寡，給予十到卅萬元不等的補助，社區必須依法設立管理委員會，今年預計補助五十處社區，申請期限到四月卅日，為減少紙張消耗，一律由網路電子郵件收件。，
「每天來點負能量」單篇語錄戳中百萬玻璃心，
，新書上市兩週就登上誠品書店休閒娛樂類暢銷書榜首，
，成為3月書市黑馬。誠品再推「Lu Coluber」必讀書單，
，期待讀者衝破魯蛇框架。近年來22K與低薪成為年輕世代就業熱門關鍵字，
，傳統的成功定義成為遙不可及的夢想，
，網路上瘋傳「每天來點負能量」的圖片說出中肯內心話，幽默自嘲的文字，也帶動新書上市優異成績。其中像「如果你覺得自己一整天累得像狗一樣，你真是誤會大了，狗都沒你這麼累」；「有時候為了錢，出賣自己的靈魂和原則，不覺得丟臉。丟臉的是還沒有一個好價錢」；或是嘲笑小編的「經營粉絲團，每天都要早安晚安，星期一討厭上班，星期五要放假真爽，還要假裝有人喜歡看，不然很快就精神分裂了。」等酸到爆的語錄，更引起30萬網友熱烈分享，誠品書店表示，「每天來點負能量」的作者「鍵人」林育聖，念電腦通訊與工程，卻在離職創業後以文案寫作走紅，展現新世代年輕人追求自我實現大於循規蹈矩的特質，因此在4月份推出「Lu Coluber青年有為進化論」主題展，重新解構成功與勝利的定義，試圖從玩文字、辦私廚等不傳統人生故事中，為年輕世代讀者理出邁向理想人生的脈絡。Lu Coluber是Loser（魯蛇）的拉丁學名，泛指在資本主義體制下，陷入困境卻不想放棄的青年人。誠品書店在訪問多位各個領域的「Lu Coluber」，並從其人生與工作經驗中，歸納提出Lu Coluber必讀書單，期待讀者能從閱讀建立自我的價值觀，衝破魯蛇框架，走出自己人生的一片天。包括給年輕人的突圍建議「人渣文本：給露出世代的特急件」；透過研究地下經濟中的創新案例，教導讀者向海盜、駭客及其它主流邊緣人物學習創新才華的「他們異類，他們成功！」；鬼才導演盧建彰教你用一句話創造影響力的「文案力」；帶來負負得正人生奧義的「每天來點負能量」及歐洲知名學者諾丘歐丁，引領讀者告別功利主義的時代宣言之書「無用之用」等。1050404(中央社)，
