台南北門養殖業者利用牛肉的乾式熟成法，
，用3年時間測試最適宜魚肉的溫溼度，
，選用養殖1年左右的龍膽石斑，
，製作出一夜干，
，肉質Q彈，
，烹調方法多樣，
，煎、煮、烤、蒸都適宜，還可解決龍膽石斑長期養殖容易遭遇的氣候風險。養殖業者黃國良表示，今年初霸王級寒流，沿海地區飼養龍膽石斑業者損失慘重，由於考量換肉率因素，一般龍膽石斑多半須養殖至少3年，魚重介於30到50台斤間才捕撈販售，遇到現在的極端氣候，養殖風險大增，很容易血本無歸。黃國良說，他選用養殖1年左右，每尾重約1.6台斤的龍膽石斑來製作一夜干，為了改善不如大魚肉質紮實彈牙的缺點，他導入牛肉的乾式熟成法，吊掛後自然風乾，讓魚身多餘水份蒸發，讓脂肪與肌肉組織更緊密結合，營造出不同口感，過程需要嚴密控制溫濕度，前後花了3年時間才研發成功。由於自然熟成的一夜干並無添加鹽、糖等調味料，烹調方法也更多樣化，除了常見的烤、煎之外，也能夠煮湯或炊蒸，不影響其鮮味，而且真空包裝加上冷凍，嘗鮮期間拉長不少。黃國良指出，自然熟成技術的運用，可以讓石斑魚收成養殖分段，一年期的小型魚與3年以上的大型魚都可上市販售，降低越冬養殖帶來的風險，目前運用的魚類有龍膽石斑跟鱸魚兩種。(中時)，
中央銀行意外大鬆綁房市信用管制救經濟，
，台灣經濟研究院副研究員劉佩真表示，
，不管是降息或鬆綁信用管制，
，效果可能都不如降價直接。台灣經濟研究院今天召開「2月景氣動向調查報告」記者會，
，公布營建業2月營業氣候測驗點為79.43點，
，月增1.47點，
，結束先前連續3個月下滑的走勢。為救經濟，央行昨天宣布降息半碼，同時，鬆綁房市信用管制，除豪宅維持最高貸款成數 6成外，其他信用管制全數取消，回歸各銀行內部風控。劉佩真強調，不管是降息，還是鬆綁信用管制措施，對房市的激勵作用，可能都不如降價直接。對於央行全面寬鬆信用管制，劉佩真分析，央行是基於房市信用風險有效下降，且先前措施已抑制了系統性風險的累增，因此，央行放寬房市交易重鎮雙北市的信用管制。劉佩真表示，央行鬆綁信用管制宣示著房市調控政策已轉為寬鬆，並希望藉由房市穩定的表現，成為今年經濟表現的正能量。另一方面，劉佩真也指出，央行看到房市近期指標都有惡化的現象，尤其前 2月房屋買賣移轉棟數大幅衰退將近4成，有一些失控，央行看到情況後，緊急釋出鬆綁政策。不過，央行仍緊守豪宅信用管制，劉佩真分析，豪宅限制未鬆綁，顯示央行擔心天花板效應會往上提高，因此，嚴守豪宅的信用管制。她說，信用管制措施鬆綁的確會提振心理層面，也因此，今天營建股表現相對亮麗，但後續實質效應恐怕會有折扣。劉佩真分析，信用管制鬆綁對房市效應有限有 4大因素，首先、央行雖鬆綁管制，但承作房貸的銀行仍需要風險控管，央行鬆綁政策是否能全面的傳達到銀行端，有待後續觀察。其次、國內經濟仍疲弱，仍牽動著民眾購屋意願及購屋能力。第三、短期內房市持續面臨土壤液化利空因素干擾；最後、賣方接收到房市調控鬆綁訊號後，可能取消降價意願，造成買賣雙方短期內對於價格認知擴大。1050325(中央社)，
上屆竹林國小跳繩隊男子組，
，以3分鐘跳507下，
，奪團體賽奪金牌，
，今年可望連霸。（王亭云攝）
上屆竹林國小跳繩隊女子組第4名，
，今年希望能與男子組一起奪雙金。（王亭云攝）
宜蘭縣長林聰賢授旗給宜蘭縣代表隊，
，為選手加油打氣，
，大家開心合影。（王亭云攝）
宜蘭縣代表隊參加105年全民運動會授旗典禮，
，今日上午於縣政府舉行，由縣長林聰賢授旗、宜蘭縣體育會理事長蔡輝龍接旗。（王亭云攝）
105年度全民運動會11月5日台中登場，宜蘭縣長林聰賢今授旗給宜蘭縣代表隊，鼓勵選手們「順利奪標！」上屆竹林國小跳繩隊男子組，以3分鐘跳507下，奪團體賽奪金牌，今年可望打破去年紀錄，女子組也加緊練習，目標一起拿下雙金。宜蘭縣代表隊參加105年全民運動會授旗典禮，今日上午於縣政府舉行，由縣長林聰賢授旗，宜蘭縣體育會理事長蔡輝龍接旗，為選手們加油打氣為縣爭光！宜蘭高中李翊華現場表演扯鈴，從1個扯鈴到4個扯鈴，精采程度讓大家驚豔。「台上一分鐘，台下十年功！」宜蘭縣長林聰賢表示，宜蘭選手雖然不是最多，但都勇往直前，跳繩、扯鈴與國武術都是重點，不管成績如何，都是讓我們驕傲的選手；蔡輝龍說，在上次全民運動會之後，經過2年訓練，相信會有更好成績，祝旗開得勝。竹林國小跳繩隊男子組，上屆為跳繩團體賽金牌，今日於現場10人一起跳繩，大家默契十足，讓人讚嘆！男隊員陳秉顥說，當初因看到學長跳繩很帥，才決定加入，從一開始10秒20下，進步到30下，努力練習希望不要因為1人失誤而拖累大家。教練林惠群說，這些孩子經過訓練，1秒鐘可跳3下，這周練習時創下3分鐘520下紀錄，可望打破上屆3分鐘跳507下的紀錄，希望順利連霸。上屆第四名的女子組，今年練習時也有3分鐘510下的成績，期盼能與男子組一起，帶回雙金好消息。(中時)
宜蘭高中李翊華現場表演扯鈴，精采程度讓大家驚豔。（王亭云攝）
宜蘭高中李翊華現場表演扯鈴，精采程度讓大家驚豔。（王亭云攝）
選手展現花式跳繩。（王亭云攝），
光復中學資訊科學生洪英富（左起）、鍾筱君、校友彭資閔，
，共同打造迷你版機器人「鋼鐵擂台」。（徐養齡攝）
光復中學校友彭資閔從小熱愛機器人，
，研發可以手機、搖桿操控的迷你版機器人。（徐養齡攝）
光復中學資訊科學生鍾筱君鑽研可以平板設定的自動避障車。（徐養齡攝）
電影《鋼鐵擂台》中機器人搏鬥與人類間緊密的夥伴關係，
，深深烙印在影迷心中，
，劇中情節如今被新竹市光復中學校友及資訊科學生帶入現實生活，
，雖只是迷你版的機器人，但動作靈活並可輕易以手機、搖桿操控，獲全國電機電子群專題製作競賽佳作。光復中學資訊科畢業校友彭資閔從小對機器人感興趣，高中時期就研發出陽春版電控機器人，投入職場後將機器人進化感應關節及連桿機構，活動更為靈活，甚至能站上擂台PK格鬥，校方將技術帶進教室，供學生借鏡學習。資訊科高三生鍾筱君、洪英富等學生，另以機器人遙控方式為基礎，研發自動避障電動車，可運用手機、平板做遠端設定，讓車輛自動行駛，遇到障礙還可做偵測繞道，或校內機器人闖關競賽第一名，及全國電機電子群專題製作競賽創意組佳作。鐘筱君說，車輛自動化操作可望成為未來趨勢，目前已突破自動轉彎及避障功能，若以更精化的電路板及車用電腦配套運用，普及在大型車輛上並非遙不可及。校方表示，近期鴻海提出百萬機器人計畫，鴻海代工日本軟體銀行公司的「Pepper」機器人，在短短1分鐘內，首批1000台就銷售一空，足見機器人研發的需求趨勢。(中時即時)，
證交所董事長薛琦建議放寬發行台灣存託憑證(TDR)標的漲跌幅限制、延長交易時間，
，以利TDR與國際市場競爭。金管會表示，
，考量各國交易情況、投資人交易習慣，
，請交易所再研議。
安永聯合會計師事務所今天公布全球首次公開募股(IPO)研究調查報告，
，預測今年來台發行台灣存託憑證(TDR)件數為0件。
安永會計師事務所表示，
，台灣TDR的價格往往偏低，
，所以台灣的投資人投資TDR之後，會到原股市場賣掉套利，同時台灣會計財報揭露方式與國外企業不相同，導致投資人長期投資TDR的意願降低。
薛琦表示，證交所研議最快明年開放台股從20秒集合競價交易改成逐筆競價交易，創造成交量，並放寬發行TDR標的漲跌幅限制、延長交易時間，以利TDR與國際市場競爭。
金融監督管理委員會表示，證交所提TDR漲跌幅的問題，涉及各國交易制度，大部分國家交易所的股票與DR的漲跌幅限制是一樣，且外國企業來台發TDR的來源地很多，各國交易制度不盡相同，因此請交易所針對國外情況，以及投資人交易習慣再做研議。
至於延長交易時間，金管會表示，涉及交易人的習慣，範圍相當廣泛，也沒看到交易所的意見，所以還要再評估。1011218
，
好萊塢電影熱愛的星際題材，
，成為本屆日內瓦鐘表展的繆思，
，積家對旗下月相功能感到驕傲，
，雙翼立體雙軸陀飛輪月相腕表每3887年才會產生一天誤差，
，璀璨星空圖也成為約會系列表面的迷人風景；Roger Dubuis更將2015定為星辰鏤空時計年，
，受到高級訂製服、當代建築藝術，
，甚至電影《露西》啟發靈感，每款Excalibur系列鏤空機芯可見五角星圖騰，僅方吋之間的表面猶如宇宙之美縮影。表壇超薄名家-伯爵總裁Philippe Leopold-Metzger藉表展演說宣布，演出夯片《星際效應》的好萊塢女星Jessica Chastain潔西卡崔斯坦將成為伯爵全球代言人，該牌作品雖未聚焦星際主題，但也算沾到邊，最新Emperador Coussin 1270S超薄鏤空自動上鍊陀飛輪腕表，肉眼可見微妙細節，機芯以上下倒置結構呈現，機芯厚度僅5.05毫米，表殼厚度僅8.85毫米，雙雙打破鏤空自動上鍊陀飛輪的超薄紀錄。大陸男星胡兵突然現身表展，他表示此行主要為參訪伯爵製表工廠而來，但不忘買表血拼，表展前先赴伯爵日內瓦專賣店選購一款結合機芯與表殼的900P腕表，剛好成為他出席表展的行頭，豪爽秀出新表。酷炫之作不能漏了Richard Mille最新FLEUR花朵陀飛輪腕表，以7點鐘位置的陀飛輪設計為亮點，看來含苞待放的陀飛輪，每5分鐘會綻放一次，隨著18金打造的5片花瓣綻開，陀飛輪緩緩升起，也可以手動按鈕，操作花開時間，不啻是冰冷的製表工藝，還有情感的浪漫與溫度。IWC萬國表慶祝旗下葡萄牙系列75周年，推出向經典致敬新作，分別為2款75周年特別版-手動上鍊八日動力儲存腕表、萬年曆數字日期-月份腕表，前者為表款於1930年代問世之初的原作複刻款，簡潔一如既往，該系列並推出全新年曆腕表，為IWC首次跨足年曆表款，補足以往僅有萬年曆，竟無純粹年曆表的價格帶斷層，提供表迷更豐富的選擇。，
遠百(2903)旗下板橋大遠百每年農曆新年，
，都吸引全台民眾目光，
，主要就是超值的福袋。2016年金猴頭獎祭出112萬元Audi汽車大獎，
，最大手筆回饋要讓民眾在新春年節討喜氣。大年初一(2月8日)板橋大遠百「金猴好運袋」抽獎活動，
，民眾可用現金2，
，000元購買限量2，000份金猴獻福好運袋，每份好運袋內含2，000元商品券、新春來店禮乙份及猴年抽獎券乙張，有機會抽中價值112萬元Audi A1 25 TFSI Attraction珍珠極勁紅，其他獎項還有OSIM uDIVA小天后(價值59，800)等大獎。特別加碼10名幸運兒可以抽中2，000元的遠百商品券、15名可以抽中1，000元遠百商品券及20名可以抽中500元遠百商品券，總共送出47份獎項，板橋大遠百要讓民眾買了絕對不吃虧。板橋大遠百表示，此次活動將分成兩階段，第一階段將在上午8:00發放號碼牌、8:30開始結帳並可領取好運袋，前100名購買者還可獲得早鳥禮「年年有餘湯碗組」乙件；第二階段抽獎當日(2/8)下午13:00在板橋大遠百公開抽獎，現場將抽出汽車等大獎幸運得主。(時報資訊)，
英國脫歐疑慮逐漸消除，
，國際股市同步歡慶，
，台股由於量能不足，
，上攻力道受限，
，分析師表示，
，在歐美股市紛紛出現島狀反轉，
，台股亟待量能衝破上檔賣壓。美股4大指數全面飆漲，
，道瓊工業指數上漲129.71點、漲幅0.73%、收在17804.87點，NASDAQ指數上漲36.88點、漲幅0.77%、收在4837.21點，S&P500指數上漲12.03點、漲幅0.58%、收在2083.25點，費城半導體指數上漲7.99點、漲幅1.16%、收在697.08點。上週干擾資本市場的英國脫歐議題，在英國工黨女國會議員柯克斯（Jo Cox）遭殺害後出現轉圜，支持留歐的比例小幅超越支持脫歐者，讓歐股全面大漲超過3%，短線下跌危機消除。台灣經濟基本面雖無大幅改善，但仍站穩8600點以上相對高點，只不過量能依舊不足，5日均量甚至不到新台幣670億元，外資雖在現貨市場買超，但台指期未平倉多單出現小減，分析師表示，若台股再不補量，並挑戰前波高點8840點，短線將再面臨回檔整理的危機。歐股表現全面狂飆，且皆出現島狀反轉的強烈反彈訊號，法國股市上漲146.93點、漲幅3.5%、收在4340.76點，德國股市上漲330.66點、漲幅3.43%、收在9962.02點，英國股市上漲182.91點、漲幅3.04%、收在6204.00點。1050621(中央社)，
根據華爾街日報的報導，
，在最近的蘋果開發者大會（WWDC）大會上，
，費德里吉（Craig Federighi）這位鮮為人知的蘋果軟體高層，
，成為全場最耀眼的人物。
費德里吉此次在WWDC肩負重任，
，他發表的蘋果最新改版軟體，
，必須維持住開發商的忠誠度，
，同時又要令外界留下深刻印象。
儘管費德里吉在WWDC的表現，令開發者、消費者和投資人驚艷，但過去很多人都沒有聽說過這號人物。
這位現年44歲的蘋果軟體工程部門資深副總裁，與蘋果淵源深厚。
他曾任職於蘋果創辦人賈伯斯所創立的另一家公司Next，隨著蘋果在1997年買下Next，費德里吉亦投效蘋果麾下。
費德里吉去年10月接替弗爾斯多（Scott Forstall）執掌行動軟體業務。弗爾斯多過去頗受開發商欣賞，但他與高層衝突而被請走。此後，費德里吉就帶領蘋果行動和Mac軟體部門，負責iPhone、iPad和Mac軟體。
在1990年代初期，費德里吉與弗爾斯多都是Next備受看好的人才，前者負責資料庫，後者負責消費軟體。
費德里吉隨後成為企業軟體專家，但弗爾斯多則朝向消費者領域發展、與賈伯斯密切合作。
知情人士指出，費德里吉的作事風格與蘋果現任執行長庫克相近，兩人都傾向在決策上取得共識，然而弗爾斯多則相反，他受到賈伯斯影響較大，比較獨斷獨行。，
中鋼集團今天在高捷美麗島站為103對新人舉辦集團結婚，
，新任董事長翁朝棟到場福證；響應綠色婚禮，
，中鋼並包下捷運列車成禮車搭載新人及親友到場與會。集團結婚儀式上午在高雄捷運美麗島站「光之穹頂」大廳舉行。翁朝棟希望新郎、新娘從現在開始，
，要多想對方的好處、欣賞對方的長處、體諒對方的難處、包容對方的短處。他說，
，「家是講愛的地方，
，不是講理的地方」，
，所以要以愛為出發點，相互扶持共同開創美好的未來；他並期許新人飲水思源、知恩圖報孝順父母，並趕快生個胖娃娃分享親友紅蛋和油飯。為響應政府推動的「綠色婚禮」，中鋼鼓勵新人及親友搭乘捷運前往婚禮會場，結婚典禮計有103對新人參加，場面盛大，結婚儀式由中鋼幼稚園小朋友帶新人進場，並國樂團演奏樂曲伴奏。翁朝棟並頒發新人蜜月津貼賀禮，現場新人甜蜜互動，洋溢幸福快樂氣氛。1051029(中央社)，
