番茄色澤豔紅，
，常令人直覺聯想到溫暖的熱帶，
，然而番茄並不耐炎熱，
，而適合在攝氏20～25度、日夜溫差10度左右的環境生長。荷蘭的夏天氣候正巧如此，
，因此夏天收穫的番茄味道格外飽滿，
，最好吃；冬天的番茄長於溫室，
，在人為控制的人造環境成長，
，外表看來雖也紅彤彤的，
，剖開一看，內芯卻是蒼涼的淺粉紅色，味道更是寡淡如水。台灣則相反，炎夏時分，番茄價昂味卻未必足，冬天方是番茄最嘉美的季節。說到台灣的番茄，約柏的祖國多少也有一點貢獻，因為番茄正是荷據時代由荷蘭人引進。不過那時歐洲人自己也才剛認識原產南美的番茄不久，誤以為番茄有毒，所以不論在荷蘭或台灣，番茄都只當成觀賞植物，並不食用。一直到日治時期，番茄才又被日本殖民者引進台灣栽培，這時，大家都曉得番茄並沒有毒，是營養豐富的農作物。台灣目前種植的番茄，號稱有兩百多種，常見的有黑柿、桃太郎、牛番茄、玉女和聖女等。我最常買牛番茄和聖女番茄，前者拿來煮醬汁，每次熬上一大鍋，分小盒冷凍起來；聖女番茄則適合做成爐烤番茄，滋味比鮮果更濃烈可口。以低溫烘烤到半乾的小番茄，用橄欖油醃漬起來，收在冰箱較不冷的地方，要吃的時候，取出一部分置室溫中「退冰」，或拌義大利麵，或配上烤得脆脆的長棍麵包當前菜食用。要不，也可當成下酒小菜，就著清涼的白葡萄酒或清淡的紅酒，品嚐這冬日最燦爛的顏色。我在超市看過進口的油漬風乾番茄，一小玻璃罐動輒兩百多元，真不便宜。每年的十二月至隔年三月，是聖女番茄盛產時期，價廉物美，不妨趁這時自製爐烤半乾番茄，就別花冤枉錢買舶來品了。至於皮薄多汁、號稱甜似蜜的玉女番茄，當水果吃就好，烤成番茄乾太浪費。，
國立交通大學今舉行「開業典禮」，
，邀請到台積電董事長張忠謀，
，以「畢業是終生學習的開始」為題演講，
，給予開業生鼓勵。(郭芝函攝)
國立交通大學校長張懋中(左)，
，致贈台積電董事長張忠謀(右)青花瓷器。(郭芝函攝)
國立交通大學今舉行畢業典禮，
，交大將畢業典禮命名為「開業典禮」，
，邀請到台積電董事長張忠謀，
，以「畢業是終生學習的開始」為題演講，
，給予開業生（指畢業生）鼓勵。張忠謀說，
，前幾年的階段學習，是為培養謀生、求知、邊學邊想、選擇重要性等4項技能，奠定未來有系統、有計畫、有紀律的終生學習。「同行致遠！」交大校長張懋中在今日畢業典禮上指出，為期勉即將離開校園的學生，在階段學習後，展開生涯的出發點，因此以「開業典禮」為名，他引用非洲古諺「如果要走得快，一個人走；如果想走得遠，就一起走！」，期盼每位開業生，能在往後生涯，互相扶持合作。台積電董事長張忠謀，受邀以「畢業是終生學習的開始」為題演講，透過豐富歷練築成的前瞻思維，帶給開業生新智慧與體悟。他說，先前10至20年的學校教育，是終身學習的必要準備，包括培養謀生、求知、邊學邊想、選擇重要性等4項技能。他分析，吃飯都有問題，何來談謀生，因此謀生是學校教育終生學習要點；若沒有求知心，什麼都不想學，也沒辦法終身學習；不邊學邊想，更無法融會貫通；如何選擇重要性，是要深入學習、還是泛泛學習，都是終身學習前的裝備。(中時稿件)，
2016國際名校籃球邀請賽今天開打，
，地主台灣師大在男子組和女子組都開出紅盤，
，男籃以82比57擊敗日本名古屋學院大學，
，女籃則是以92比76擊退韓國大學明星隊。台師大男籃上半場以34比40落後，
，下半場地主球員找回節奏，
，加上名古屋學院大學塞內加爾籍中鋒迪亞陷入犯規麻煩，
，讓台師大趁機在第3節扭轉情勢。台師大教練陳子威認為，
，第1場比賽最難打，
，第1節打得確實不像台師大，
，沒有打出攻守轉換、沒有自己的優勢，球員可能太緊張導致放不開，下半場調整後才漸入佳境。台師大男籃這次尋求連霸，陳子威表示，這次邀請的隊伍實力不弱，而且沒有交手過、狀況不明，「當然又有壓力，球隊想拿冠軍，那必須要打出台師大球風，盡力做到最好。」這次參賽隊伍中，加拿大英屬哥倫比亞大學「雷鳥隊」的助理教練馬凱（Spencer McKay），恰巧是前職籃時代宏國隊的洋將，他說，相隔20年重返台北，好多事情、建築都不一樣了，很開心有機會週末和前戰友鄭志龍、周俊三、宋傑等相聚。女子組部分，台師大女籃開幕戰遭遇韓國大學明星隊，開局韓國狀況不佳，地主把握機會，加上禁區有黃湘婷和王維琳聯手，一度拉開到雙位數差距，儘管韓國外線飆分，一度追至5分差距，不過台師大進攻穩定，順利收下勝利。1050713(中央社)，
台積電(2330)將於今(14)日下午將舉行法說會，
，將聚焦第2季營運展望、先進製程進展和市占率，
，以及在今年資本支出計畫是否調整等，
，皆是市場的關注焦點，
，外資昨日大舉買超台積電逾2.2萬張，
，推升股價大漲1.89%，
，收161.5元，
，今日震盪小跌約0.5%，
，法人普遍看好台積電應可釋出正面訊息，股價有機會突破前波高點163元，挑戰新高。Gartner年初時表示，2015年全球半導體營收達3，348億美元、較前年下滑2.3%，去年底仍看好2016年半導體市場營收可望較去年成長，但昨日卻意外下修今年全球半導體營收預測值，估計2016年全球半導體營收將達3，330億美元，年減0.6%，為連續第2年下滑。據Gartner資料統計，台積A9處理器第2季大放異彩，蘋果A10處理器全數交由台積電代工並於本季投片，台積信心滿滿16奈米先進製程市占率將進一步躍升至70%。去年半導體產業庫存調整，雖晶圓代工廠自去年第二季起不斷修正營運展望，台積電去年受惠20奈米及16奈米製程出貨成長，營收攀高至265.66億美元，年增5.5%，市占率自前年的53.8%，擴增至54.3%，蟬聯全球晶圓代工一哥寶座。台股市值暨權重王台積電法說會今日下午登場，預期董事長張忠謀不會出席，由共同執行長劉德音及魏哲家、財務長何麗梅等共同主持，昨日外資大舉加碼逾2.2萬張，推升股價大漲，港商野村證券與元大投顧等外資已將合理股價預估值分別調升至177與176元，股價與市值有機會創下波段與歷史新高。(時報資訊)，
金大李奇茂美術館揭幕，
，台金藝文人士齊聚一堂。（李金生攝）
91歲的李奇茂教授欣賞名家畫作，
，依舊神采奕奕。（李金生攝）
李奇茂的畫作「牧」，
，展現優雅的筆觸。（李金生攝）
李奇茂的畫作「牧吟嘻沐圖」，
，表現流暢、自然風格。（李金生攝）
金大李奇茂美術館開幕，
，吸引各地愛好藝文人士來到。（李金生攝）
李奇茂的畫作「三牛圖」，
，呈現田野諧和的美感。（李金生攝）
金大李奇茂美術館高雅的空間，
，未來也規畫作為文史工作者聚會地方。（李金生攝）
李奇茂的畫作「代代封侯圖」，
，呈現讓人會心一笑的野趣。（李金生攝）
金門藝術家陳海贊的「戴勝」作品，也由李奇茂美術館永久典藏。（李金生攝）
國立金大校長黃奇（右）致贈李奇茂教授（中）感謝狀。（李金生攝）
國立金門大學自今（1）日起展開20周年校慶系列活動，首場由「李奇茂美術館」揭牌暨書畫展揭開序幕。72位知名書畫家和陶藝家捐贈80件作品，讓這座全台大學首設畫家美術館洋溢濃厚藝文氣息。91歲的李奇茂教授，政工幹校美術系畢業，為國際知名水墨畫家，現為國立台灣藝術大學教授，並擔任中國孔學會理事長、中華倫理教育學會理事長、中華畫院院長等職務。李奇茂並獲聘為金大講座教授，他在2011年就贈送該校52幅水墨畫作，同年5月16日，校方將圖資大樓5樓命名為「李奇茂藝文中心」，今天配合金大創校20周年校慶，在他的登高一呼，廣邀台金藝術家共襄盛舉，自8月至今共有72位書畫家捐贈79幅書畫作品和1件陶藝作品，作為金大李奇茂美術館的永久館藏。金大為讓鄉親欣賞李大師及其他知名書畫家的墨寶，也自今天至11月30日舉辦書畫展（例假日休館），歡迎鄉親一起來欣賞他們筆下的丰采。金大表示，「李奇茂美術館」除展示藝術畫作外，高雅、溫馨的空間也將提供駐校藝術家或金門文史工作者聚會與研究的地方，並規畫未來擴大藝文推廣，做為地區中小學藝術教育之用，以發掘和培育更多藝術人才。李奇茂在「八二三炮戰」時曾在溪邊服務，與金門有深厚感情，金大校長黃奇也對前總統府秘書長廖了以邀請郝海晏董事長捐款10萬元、張文潭董事長捐款100萬元、曾欽照董事長捐款100萬元，以及後續捐款共計300萬元給金門大學專戶，作為李奇茂美術館未來營運之用，表示感謝之意。另外，在李奇茂教授的引荐下，香港漢榮出版社董事長石漢基也捐贈金大2900餘冊書籍，以豐富館藏和嘉惠學子。(中時)，
工程總經費20.6億元，
，銜接中山高與省道台13線的銅鑼科學園區聯絡道暨國道一號銅鑼交流道已經通車。竹科、中科兩大園區至銅科車程因此縮短到30分鐘以內，
，竹科管理局表示，
，將有效提升銅鑼園區產業投資進駐意願及增進產物料運輸之便利性。
竹科管理局轄下的銅鑼科學園區，
，開發以來積極引進半導體先進測試、綠能節源、雲端運算及車用電子產業等，
，原本招商進度不如預期，
，但隨著聯絡道暨國道一號銅鑼交流道通車，
，目前已有9家廠商入區，
，其中達邁科技與日商臺灣福吉米兩家公司，新建廠房均已落成啟用。
科管局指出，銅鑼園區地處竹科與中科之間，原園區與園區間聯繫交通路程需時至少45分鐘以上，聯絡道暨銅鑼交流道通車後，將可縮短車程至30分鐘內，由銅鑼交流道至銅鑼園區也僅需約3分鐘。
另外，銅鑼、三義、苑裡與通霄民眾往返國道一號，或前往銅鑼地區九華山大興善寺、客家文化園區等，也將因通車而獲得城鄉距離縮短之效益。，
海基會昨天在高雄舉行大陸台商端午節座談聯誼，
，副董事長高孔廉午宴致詞時表示，
，他今天將與大陸海協會副會長鄭立中在台北舉行預備性磋商，
，確認服務貿易協議的內容文本，
，預定下周舉行兩岸兩會第九次高層會談。
行政院長江宜樺在晚宴中表示，
，兩岸服務貿易協議若順利簽署，
，可望促成其他國家和台灣簽署經濟合作協議；政府也正在規劃系列措施，
，吸引台商回台投資。，
，，
台灣有機農業雖已推廣20年，
，但有機農地卻只占0.76％，
，104(3130)夢想搖籃與南澳自然田共同打造台灣為「有機之島」，
，打破「對個人」群眾募資的既有模式，
，首創「對企業」募資。104夢想搖籃營運長陳慧鈴指出，
，先有消費者需求，
，再找農夫種，
，「農業代耕」正在國內萌芽；南澳自然田將「農業代工」結合企業社會責任CSR，
，引入企業資源，
，翻新群眾募資模式，農業創新更有效率。104夢想搖籃曾於2015年協助11組「農業好點子」創新團隊進行群眾募資，成功引發各界共鳴，平均達標率639％，遠超過整體達標率146％。2016年針對南澳自然田的「企業挺農，翻轉台灣CSR計畫」翻新群眾募資模式，不對個人、改對企業募資。夢主陳昌江自2010年起，即在宜蘭進行友善農耕「量產清淨食物，量產清淨土地」的夢想計畫。他觀察2014年台灣全體上市櫃公司營收達30.6兆元，全體獲利達1.86兆元，企業是很有能力解決台灣環境問題，尤其，企業社會責任CSR不再只是「捐一捐」、「秀一秀」，由企業認養稻田挺農夫，企業與農夫合作守護台灣。目前已有仁寶和104等多家企業加入挺農，讓綠色行動從員工福利提升到企業認同。陳昌江指出，國內推廣有機農業已有20年，但全國80萬公頃農地，只有0.6萬公頃是有機農地，有機覆蓋率不到1％，換言之，台灣超過99％的農地仍使用化肥，每單位農地的農藥使用量為全世界最高，規模農業「種出來賣」的思維，已成有機農作無法推展的原因之一。他表示，「找農夫代耕」可以改善農藥造成的食安問題，透過契作代耕，事先約定好固定的利潤、以及指定的農作物，消除農民拼重量的動機，自然種出好食物，農夫只要提供專業服務，種出買家要的健康食物，農夫不用負擔產出後的銷售風險，立即變成守護台灣環境的一份子，消費者也能省掉中間的經銷通路，以合理的價格獲得安心好食材，當越多消費者加入代耕行列，越多的農夫可以安心種植。愈來愈多擁有跨領域專才的年輕人投身農業，以創新技術、行銷或商業模式，顛覆傳統農業。主計總處統計，2013年的非高齡專業農牧戶與2012年同期相比成長18.42％，大幅超越整體農牧戶年增幅0.12％。陳慧鈴觀察，連結人與土地的農業募資案具備「在地體驗」、「安心食品」、「科技加值」的3大關鍵，2015年平均達標率639％非常吸金，遠高於整體平均的146％，社會類201％、生活類119％、體育類116％、設計類111％、科技類107％、出版類101％。(時報資訊)，
醫療團隊今天表示，
，希臘65歲的祖母安桃（Anastassia Ontou）代替她的女兒產下女嬰，
，因此成為全世界最年長的代理孕母。督導這起祖母級孕母代女兒生產嬰兒的產科醫生潘托斯（Constantinos Pantos）告訴希臘公視「希臘廣播電視公司」（ERT），
，「這位祖母是勇嬤。」安桃懷孕7個半月後，
，20日經由剖腹手術，
，替女兒產下重1.2公斤的女嬰。居住在希臘中部拉里薩（Larissa）附近村莊的安桃說，
，「我的感受是，
，身為祖母多過於身為母親」並稱她懷孕期間確面臨若干問題。安桃向民營「衛星電視台」（Star）說：「對我來說，下這個決定很容易，我的女兒因不能自己生兒育女而感到心碎。」潘托斯說：「根據國際紀錄，安桃是最老的代理孕母，而她也是祖母。」根據金氏世界紀錄大全（Guinness Book of Records），世界年紀最大的產子母親是西班牙的包瑟達萊拉（Maria del Carmen Bousada Lara），她於2006年66歲又358天大時，在巴塞隆納產下1對雙包胎男嬰。安桃的43歲女兒康絲譚蒂娜（Constantina）說，當初母親提議要代她懷孕時，她以為母親會不會「瘋了」。歷經7次懷胎失敗的康絲譚蒂娜說：「我告訴母親，妳瘋啦！…我們多年來不曾如此相擁對泣過。」在雅典開設不孕診所的潘托斯表示，他本人對安桃代理懷孕一事有所保留，但在拉里薩法院裁准下，轉而推動此事。1051223(中央社)，
據南韓媒體報導，
，朝鮮半島緊張節節升高，
，南韓當局已發放危機應對手冊給靠近北韓邊境的居民，
，教導他們如何因應北韓的攻擊，
，包含遭遇核生化武器攻擊時的詳細應對要領，
，防毒面具和滅火器的使用方法，
，並提供家中必備品建議等。
圖文明示 核生化避難要領
南韓首爾以北京畿道高陽市的官員八日發放五萬份手冊，
，題為「安保危機時高陽市民行動要領」，
，內容包括避難指示，
，以及地下停車場空襲避難處的地圖。相關傳單也貼在各公車站。在高陽以北更靠近北韓地區，坡州市和漣川郡也分別印製兩萬份及一萬份類似手冊，發放給居民。
據南韓《中央日報》報導，南韓消防防災廳指導製作的手冊，其中寫有遭到核生化攻擊時的應對要領，為了便於理解，附有圖片說明。手冊上載明的應對要領包括，「如果天上飛翔的小鳥突然墜落，很有可能是遭到了化學武器攻擊」，以及「若許多人出現高燒、嘔吐、腹痛症狀，很有可能是遭到生化武器攻擊」，還有「遭到核武攻擊時，應向核爆炸地點的反方向趴下，並遮住眼睛和耳朵」等。
居民已囤一個月大米應急
報導說，連日來北韓不斷提高威脅力道，南韓各地民眾大多反應平靜，但坡州和高陽等京畿北部地區因距離邊境較近，居民們的感受全然不同。北韓已多次威脅要讓南韓化為一片火海，但之前這些地區從未分發寫有具體應對要領的手冊，這次還是頭一遭。
靠近北韓邊境地區的南韓居民們，現在所感受到的威脅比以往任何時候都更強烈。漣川郡居民千炳浩（譯音）表示，「家裡已準備了能夠維持一個月左右的大米、燃料油及應急藥品等」。但目前還未出現諸如搶購泡麵、礦泉水等極端不安情況。，
