美股31日微幅收低，
，奇異公司（GE）和世紀電信公司（CenturyLink）重大購併案的推升力道因美國總統大選不確定性日增而抵銷，
，四大指數漲跌幅介於-0.1%~0.57%之間，
，僅費城半導體指數上漲，
，美股持續震盪整理，
，偏多格局不變。週一台股盤中因大型權值股低接推升而削減早盤大跌112點走弱之賣壓，終場指數下跌16.8點，以9290.12點作收，留下近百點的下影線，成交量590.34億元，量縮價跌，尚不及5日均量636億。大盤上週見到9399.97點新高後，因後續量能不足，再加上外資買盤縮手，影響市場信心，昨日盤中最低點9194點曾一度跌破9200點而接近季線9165點，由於 9日KD值已自高檔向下交叉到65與73的位置，因此近期將成為拉回整理格局。另外，9月以來大盤在9300點附近作整理，即使曾經攻上，但也始終無法順利長期站穩，表示大盤仍要不斷作換手整理，不過因10月大盤上漲1.34%，連續6個月上漲，多方氣勢強勁，顯示拉回都可作低接。惟因下周將有美國總統選舉不確定因素干擾，因此預期短線量能將不易放大，短線大盤仍不易大漲，持續高出低接來回操作，極短線操作區間9150~9400點。(時報資訊)，
知名食用油大廠出現問題成份，
，引發社會恐慌。有意投入台北市長選戰的律師顧立雄昨天與多名民進黨立委提出《食品衛生管理法》修正草案，
，增加「吹哨者」保護法制；國民黨立委吳育仁認為光靠廠商自律不夠，
，在立法院也提案修法，
，增訂「吹哨者獎金條款」，
，提撥罰鍰的5%做為檢舉人獎金，
，鼓勵員工揭發不法。
顧立雄表示，他草擬的法案使雇主以外的第三人，不只公司員工，還包括上下游曾經參與者，都適用「窩裡反條款」，加強保護吹哨者，並將檢舉獎勵規定入法。另外，訴訟時的因果關係舉證責任也應倒置，由業者證明其食品或食品添加物不會危害人體健康，而非由消費者舉證，並增列規定，得由地方政府代表人民提起公益訴訟，向業者求償。
吳育仁認為光靠廠商自律不夠，以台灣目前人力，難以主動揪出不肖業者，因此提案修法，在《食品衛生管理法》修正案中，增訂「吹哨者獎金條款」，鼓勵員工檢舉違法廠商。不過在獎勵制度方面，現行獎勵金額是地方政府編列的10萬至20萬元預算，獎勵金額太小，應提撥罰鍰總金額的5%，給與檢舉人做為獎勵。，
桂綸鎂在楊采妮執導的《聖誕玫瑰》中演殘障鋼琴老師，
，穿長裙，
，氣質優雅。開拍前劇組送她一台輪椅，
，她揣摩殘障人士雙腿無力，
，也學坐輪椅近３個月，
，拍攝時得意技術已爐火純青。
一天她在片場表演「翹孤輪」，
，身體往後重摔，
，兩腳朝天，長裙翻起，把現場人嚇傻，張震卻冷冷的說：「就愛表演嘛！」她說：「坐輪椅不像一般走在街上這樣輕鬆，就算看起來很平坦的路，也要有過人的臂力。」練了３個月，她瘦瘦的手臂長出二頭肌。
連續多年代言咖啡的桂綸鎂，昨為最新推出集點贈送的菇菇筆出席活動，由於菇菇造型酷似性器官，被許多網友笑稱「猥褻」。她坦承聽過此說，鎮定地說「心裡有什麼樣想法的人，就會看到什麼樣的畫面」，展現資深代言人的功力。
她日前在香港亞洲電影大獎飲恨影后寶座，她說當晚真的非常平常心，看到得影帝后的兩位菲律賓前輩，以及獲頒年度大獎的楊紫瓊，她激動不已：「我能跟他們一起坐在那邊，覺得非常幸福。希望我在那個年紀時，還能對表演保有這樣的熱情。」，
馬英九總統日前宣示兩岸服務貿易簽署，
，已經備妥九五二億元補貼受衝擊產業。民進黨立院黨團幹事長潘孟安痛批，
，近年來台灣債台高築，
，且政府沒有相關文書，
，九百億元要從哪來？他要求，
，馬政府不該先射箭再畫靶，
，民進黨將嚴格把關。
兩岸服務貿易協議衝擊深遠，立法院民進黨團昨天邀請相關產業舉行公聽會。中藥商公會直言，台灣九成以上的中藥材，都是從中國大陸批發進口，服貿協議生效後，將開放對岸中藥產業直接進入台灣，形同消滅台灣中藥批發商。
中藥商公會常務理事馬逸才表示，未來對岸中藥產業不僅能直接進入台灣，甚至還能享受五％退稅，台灣的進口批發商將遭淘汰。
中華民國殘障聯盟祕書長王榮璋表示，台灣目前的身障機構皆為非營利，服貿協議生效後，台灣長照人才若因此流往對岸，恐影響台灣長照體系的建構，政府部門對此卻沒有任何說明。
民間監督環保聯盟發言人滕西華指出，服貿協議允許陸資以合資形式來台設立醫院，但卻沒有規範陸資比例，並同意陸資醫院中可設有三分之二的大陸及非醫事人力董事席。滕西華痛批，未來中國即可用少量資金掌控台灣醫院，以台灣優秀名醫訓練對岸醫生，掏空醫療體系，是出賣台灣醫療核心能力。
對於海基會副董事長高孔廉表示，兩岸服貿協議若進行個別表決，幾乎等於否定協議。民進黨發言人王閔生強調，民進黨堅持兩岸服貿協議一定要經過立法院逐條、逐項審查，對民意負責。
王閔生表示，立法院的民意代表要向人民負責，服貿協議應該要經過國會監督。，
沈玉琳化身「沈總裁」試車。(iscar提供)
沈玉琳與David試車體驗高科技。(iscar提供)
「荒謬大師」沈玉琳談話風格風趣、激動，
，沈玉琳降臨isCar汽車網站，
，主持全新單元「這1台車」，
，繼日前笑料百出試商旅車，
，還被譽為「史上最好笑試車」後，
，這回沈玉琳化身想換車的「沈總裁」，
，與司機「老林」試車，老林對車瞭若指掌，也讓沈玉琳好奇他的身分究竟為何。對車很有研究的沈玉琳，化身「沈總裁」試車，與isCar總編輯David林大維搭檔主持，這回面對BMW 740Li，除了配備外，也嘗試高科技，體驗「手勢」操控與遠端「遙控」前後移車的功能，都忍不住大呼驚奇。沈玉琳試車揭司機真實身分，就在影片中。(中時電子報)
isCar 【這1台車】沈玉琳「荒謬遙控」BMW 740Li，
年節出遊，
，超商休閒零食真有趣，
，可邊吃邊玩抽抽樂或大富翁，
，符合食玩概念；另有搭配5色新鮮食材的「開運五行輕食」，
，像是黃金唐揚雞腿塊套餐屬金、新品覆盆莓果粒茶屬水，
，應景有趣；更有業者在大年初一推出福袋，要送出市價超過7萬元的宏佳騰機車。7-11看準雙連假適合團聚，巧妙將食品結合遊戲，像是良澔OPEN!抽抽樂可抽到懷舊的蜜餞、OPEN小將大富翁禮盒能吃到77乳加巧克力、卡滋OPEN!骰子樂爆米花的外盒本身就是一顆大骰子、奇多隨口脆起司玉米脆片送近日很夯的《刀塔傳奇》獨家虛寶。2月4日至3月3日指定巧克力和進口大菓子系列如日本甘樂鉛筆糖造型筒、金雷神台灣羊年限定版等，任選第2件5折，指定家庭號飲料第2件6折，哈根達斯冰淇淋12種口味第2件5.8折。Hi-Life萊爾富的TOPPO歡樂桶巧克力夾心、攜旺羊年限定組合包、樂天雙享派超值組合包等多人分享的零嘴，價位79～98元，單件優惠6.6折起；2月24日前春節指定零嘴任2件7.9折。OK發揮創意，讓方便野餐的5色輕食搭上開運話題，包括升級版的三角夾餡飯糰屬木、當季的草莓拿鐵屬火、京都豆腐餅與三星蔥玉子揚等關東煮新品屬土。2月13日前，三角夾餡飯糰單件原價23～28元，特價20元；2月25日前關東煮買3送1，唐揚雞腿塊+杏鮑菇或蛋塔的金好運套餐，原價85元，特價69元。另外，全家首次在大年初一（19日）開賣限量15萬份的開運福袋，包括日本進口59元的零食2包、350ml寶特瓶飲料和抽獎券，每個100元，除了首獎市值超過7萬元的宏佳騰OZ 125機車，還有華碩手機、平板、筆電和Let’s Cafe中杯美式買1送1等。，
綜藝天王胡瓜、保庇天后王彩樺以及歐陽龍的女兒歐陽妮妮和娣娣晚間出席「神偷奶爸2」電影首映會，
，在首集動畫中文版擔任過主角配音的胡瓜表示，
，片商跟他說中文版票房居然比英文版佳，
，讓瓜哥十分驚訝，
，也對於二度配音的他坦言壓力有些大。
第二集電影中文配音陣容新加入王彩樺與歐陽龍三個女兒。首映會上王彩樺內舉不避親，
，親選兩位寶貝女兒上台參加有獎徵答拿獎品，讓一旁的瓜哥有些看不下去，所以瓜哥挑選小朋友回答問題前，還故意問媽媽有沒有在台上？還是媽媽是工作人員？
，
台股今（6）日開高越過前波高點9，
，521點，
，推升指數創 1年半以來新高，
，終場上漲82.45點，
，以9538.01點做收，
，成交量新台幣995.15億元。根據中央社引述法人表示，
，美元弱資金流入新興市場助升台股，
，上半年可見萬點行情。早盤電子類股挾蘋果可能在下半年推出新一代iPhone 8 而大量備貨佳音，鴻海、鴻準各有1.55%和1.13%的漲幅，台積電維持184.5元平盤，大立光午盤由黑翻紅，尾盤小拉重回4500元之上，收4505元。可成尾盤翻紅，收在平盤256元。傳產類股方面，油電、化學、觀光、電器、造紙等類股漲幅均逾1%，營建類股受惠於機場捷運通車和各建商今年積極推案，以及大陸肥咖條款將部份台商資金推回台灣，今天奮力向上，冠德、國建、長虹、國揚等盤中均漲停。金融股近午盤起量能增加，在大型的國泰金、富邦金、新光金的帶領下，漲幅逾2.2%。根據中央社報導，易術理財專家陶文表示，今年是60年一次的金雞轉機年，台股萬點仍可期，高點落在第4季。指數容易在8300點到9700點間震盪，投資上建議留意法人動向，區間操作賺取獲利。而財子學堂副總經理林成蔭也表示，今年以來景氣翻多，美元走弱，資金從美國流入新興市場助升台股，金管會統計，今年以來外資匯入約26.45億美元(約合新台幣800餘億元)。他認為在資金行情的推升下，上半年台股有可能重回萬點之上。(中時電子報)，
呈盤繽紛呼應春天景致的〈北海道帝王蟹沙拉〉，
，除盤底襯了小黃瓜晶凍，
，並另外用青蘋果雪碧調味，
，口感非常清爽舒服。(圖／姚舜攝)
此道〈松露蛋〉上的松露是切成細條狀呈現，
，蛋內的餡用雪莉酒醋風味鮮奶油調味。(圖／姚舜攝)
紀堯姆．加里奧特料理的〈青蒜馬鈴薯濃湯〉，
，用了帕瑪森起司作的乳沬和野菇奶油提味，
，並用了不同顏色的馬鈴薯片增加口感。(圖／姚舜攝)
〈澳洲和牛菲利牛排〉是將牛肉與香料用荷葉包覆後，再用法式油淋法烹調，故有清香。(圖／姚舜攝)
澳洲和牛的油脂豐富，故紀堯姆．加里奧特選用脂肪較少的菲力部位作牛排，成菜後肉質非常柔嫩。(圖／姚舜攝)
高檔法菜餐廳在飯後會提供〈起司盤〉，紀堯姆．加里奧特則藉由精湛廚藝讓起司以不同的狀態呈現。(圖／姚舜攝)
澳門2星餐廳〈御膳房〉(The Tasting Room)主廚紀堯姆．加里奧特(Guillaume Galliot)烹調料理手路細膩，且很有「季節感」。(圖／姚舜攝)
飯後甜點〈巧克力香蕉千層酥〉提味的可可亞雪碧的味道跟巧克力一樣香濃。(圖／姚舜攝)
奧斯卡影帝李奧納多赴澳門必嚐、《2016年澳門米其林指南》中2星餐廳〈御膳房〉(The Tasting Room〉主廚紀堯姆‧加里奧特（Guillaume Galliot），將自今(3)天起至5日客座台北君悅酒店〈寶艾〉西餐廳並獻藝，午餐每人5800元、晚餐10800元的「御膳餐酒會」套餐，除可嚐到星級佳餚美味，主廚並選了多款紅白酒搭配佐餐，其中有自己老家法國羅亞爾谷地的帕斯卡茱利微洛伊園松塞爾白酒(Domaine Pascal Jolivet Clos Du Roy Sancerre Blanc 2012)，以及金球獎影帝喬治庫隆尼婚禮用酒─產自義大利寶格麗產區的歐尼納亞酒莊的謝列諾維紅酒(Le Serre Bolgheri DOC Rosso)，使得餐酒會的「星味」更濃。這兩天才要過35歲生日的加里奧特，2012年為〈御膳房〉掌廚，一年後就摘下米其林1星，今年又為餐廳摘下米其林2顆星，除廚藝精湛外，更重要的關鍵是，曾在巴黎多家米其林3星餐廳追隨名廚歷練的紀堯姆‧加里奧特，對於「摘星方程式」了然於胸。他說，無論是什麼料理，維持菜餚一致性，絕對是志在摘星主廚的責任。老家在法國羅亞爾河谷地附近，入行後則先後到巴黎、加勒比海、紐約、新加坡、北京與摩洛哥餐廳歷練的加里奧說，自己的菜屬「新古典料理」(New Classic Cuisnie)。 說完他又想了想，然後又告訴記者說，「你也可以說我的菜是旅行料理(Traveling Cuisine)」。問加里奧特，一個主廚究竟要如何才能得到米其林評鑑員的青睞，他說，一家星餐廳，除了食材用料要講究，且「最好來自世界各國」。加里奧並表示，品質不好、不夠新鮮的食材，就不要用來料理，「寧可不賣也不要妥協」。除此，加里奧特更強調「一致性」的重要。他說，以神祕客調查的米其林評鑑員什麼時侯來餐廳，沒有人會知道，故「唯有星期一到星期天，餐廳的菜餚天天都保持一樣的水準與品質」。事實上，這也是一個餐廳主廚的基本態度，更是摘星的第一課。加里奧特的個子不小，但烹調料理的手路卻非常細膩，呈盤也很雅致。與很多摘星的義法餐廳主廚不同的是，因待過北京，故會說點中文的加里奧特，詮釋演繹的菜餚居然帶著日本廚師很強調的「季節感」。而這樣的料理哲思，當然為客人在享用他作出的菜餚時更增食趣。這回加里奧特為客座君悅酒店〈寶艾〉餐廳而設計的菜餚，無論是〈北海道帝王蟹沙拉〉、〈青蒜馬鈴薯濃湯〉，或是主菜〈澳洲和牛菲利牛排〉，每道菜餚中必「有紅有綠」、且繽紛多采、宛如花園。「你對綠色情有獨鍾？」，我問。他的答案是：現在是春天，「Sring is Green」。加里奧特詮釋春天的「綠意盎然」，並不只是用你我都想得到的蔬菜來表現，而是藉由精湛廚藝讓綠色食材有不同的「表情」，進而讓食客吃出不同口感風味。例如〈北海道帝王蟹沙拉〉，加里奧特會用小黃瓜作的晶凍和青蘋果雪碧(Sorbet)搭配提味，酸甜滋味不僅讓風味清爽，也豐富了口感層次。用法式油淋法料理的〈澳洲和牛菲利牛排〉，則除盤中有法式的燉朝鮮薊搭配，他用見用了一大荷葉包覆牛肉再油淋，這招，中菜廚師司空見慣，但可從未見過義法廚師來這套。加里奧特作的每道菜，都會將搭配主料的輔助食材以刀功切成細細碎碎的小丁，例如〈青蒜馬鈴薯濃湯〉裡的青蒜、野菇或黑松露，無一不是以小丁呈現。加里奧說，菜餚裡的所有食材用料，都是相互幫襯、彼此互補使口感與風味達到廚師欲傳遞的境界，若食材太大，食客不易就口，就沒有辦法完整且均衡的呈現了。沒有三兩三，無法上粱山，每一位米其林摘星餐廳的主廚，其實個個是英雄、人人是好漢，並都各擁廚技和料理哲思 ，才能在競爭激烈的食壇中出人頭地。而加里奧的菜，確有其獨到之處。(工商即時)，
今天上午發生規模5.8地震，
，網友回報收到的地震警報各有不同，
，有網友開玩笑地說，
，「沒收到總統級和國家級警報，
，感覺像草民」，
，但NCC解釋，
，這僅是不同款手機呈現而已。今天上午發生規模5.8地震，
，地震警報系統派上用場，中央災害主管機關發出國家級警報，透過NCC和五大電信業者發送給台北市、新北市、宜蘭用戶，但有不少用戶反映沒收到。網友在網路上熱議，沒收到地震警報簡訊，「感覺像是被國家遺棄」，還有網友Kuso搞笑回應，「已繳所得稅的人，才收得到」，也有網友秀出一整排的「地震警報」，被大家調侃「受到國家極度重視」。除了有民眾沒收到，引發討論外，網友還熱烈分享討論，地震警報各有不同，有的人收到總統級，有的人收到國家級，還有只收到地震速報，網友因此開玩笑地說，沒收到總統級和國家級警報，「感覺像是草民」。不過，NCC說明，這應該和接收端的手機有的有經過認證、有的沒有，因此呈現字樣不同。另外，有民眾反映，一次收到50封地震警示，NCC說明，是因為手機的「不重複呈現功能」沒有完成，因此手機端才會將重複推送的訊息視為不同則，才重複出現，呼籲手機製造廠商開發更新軟體，提供民眾下載協助解決。1050512(中央社)，
