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風尚露營女王開餐廳 〈小農鍋物〉賣美食

在〈小農鍋物〉啖火鍋,

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,可以許多台灣小農種植生產的優質蔬菜瓜果當涮料。(圖/姚舜攝)

晚香玉筍、紫馬鈴薯、紫蘿蔔和地瓜…,

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,〈小農鍋物〉的蔬菜盤有很多台灣在地特色蔬菜瓜果。(圖/姚舜攝)

形色像芭樂的「佛手瓜」,

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,口感清脆、味道清甜並帶有清香,

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,Sherry採購到店裡作火鍋涮料。(圖/姚舜攝)

猜猜看這是什麼蔬菜瓜果?到〈小農鍋物〉吃火鍋,

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,餐廳服務人員就會告訴你。(圖/姚舜攝)

開在台北東區頂好商圈巷內的〈小農鍋物〉的餐廳裝潢設計清麗脫俗,

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,氣質跟一般火鍋店很不一樣。(圖/姚舜攝)

鑄鐵鍋、青花瓷餐具、藤編置物籃,

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,傳遞了〈小農鍋物〉主人的品味與用心。(圖/姚舜攝)

除了各式小農蔬菜瓜果,

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,〈小農鍋物〉的雞肉用的是南投產、吃素長大的〈舒康雞〉。(圖/姚舜攝)

經Sherry精挑細選,〈小農鍋物〉的豬肉涮料用的是彰化產的〈自由寶貝豬〉(圖前,姚舜攝)。

將Glamping概念導入的〈小農鍋物〉,食材涮料呈盤都搞得「美美的」,圖為去骨牛小排。(圖/姚舜攝)

各種台灣小農生產的蔬菜瓜果,使〈小農鍋物〉的餐桌宛如繽紛多彩的花園。(圖/姚舜攝)

〈小農鍋物〉除食材涮料選擇多樣,廚藝顧問Ginger並設計了4種湯頭讓客人選擇。(圖/姚舜攝)

被稱為「風尚露營女王」的「雪莉蓮夢露」唐慈鄉開〈小農鍋物〉賣火鍋,除導入Glamping概念,並大量採用小農食材當涮料。(圖/姚舜攝)

英文名Sherry、並自稱「連作夢都會想到露營」,故在露營界以「雪莉蓮夢露」闖出名號的唐慈鄉,繼去年在台北信義區新光A4館開出〈小農鍋物〉shabu shabu店後,「風尚露營女王」終於在台北東區頂好商圈找到獨立店面,更全面且具體地實現自己「從產地到餐桌」的餐飲夢了。位在煲仔飯名店〈粵香園〉正對面的〈小農鍋物〉,除了可以台灣各地小農種植生產的優質蔬菜與瓜果為火鍋涮料,或是買回家自食外,Sherry更將方興未艾的「Glamping」(風尚露營或夢幻露營)概念移植到餐廳。〈小農鍋物〉新店從餐廳裝潢設計、桌椅家具、餐桌擺飾、餐具器皿,到菜色呈盤,一切都「美美的」,而且美得很清新、脫俗,氣質韻味完全不像火鍋店,反倒像一家專攻精緻西餐下午茶的時尚餐廳,所以才開始試賣,即很快受到粉領族與名媛貴婦青睞。源於起日本並流行到台灣的Glamping,指的是「奢華五星級的露營」。亦即將「Glamorous」(豪華風尚的)與「Camping」(露營)結合,營造出一種舒適、豪華、可比美五星飯店的露營體驗。而Glamping的基本元素包括有:頂級的帳蓬、舒適柔軟的床舖、暖爐與冰箱,甚至還有高級衛浴與洗臉檯與烹調料理的炊具。而Glamping的餐桌當然也是豐盛華美,餐具器皿精緻時尚。在美國學美術設計的Sherry返台後,曾在五星飯店禮賓部服務,也曾當過知名企業家私人祕書與特助,並在桃園機場負責籌備開設專門服務企業聞人或影視紅星禮遇通關的商務中心。在累積足夠工作經驗後,Sherry決定辭去工作休息充電,就在這段「放大假」的期間,她迷上了Glamping,也因為她每次都精心籌畫露營,並在網路PO文貼圖分享,所以累積了名氣,並有3萬多粉絲follow她的臉書。Sherry開火鍋店主要原因是,她每次露營都會在營區當地就近採購在地小農生產的優質食材做菜。她發現,台灣各地其實都有以友善土地耕種的好農,以及品質絕佳卻因數量不夠故無法列入飯店採購名單的蔬菜瓜果。於是她決定以「最不會過度烹調」的火鍋切入餐飲市場,實踐從產地到餐桌的理想。〈小農鍋物〉的湯頭與沾醬特別請美食漢堡名店〈Burger Ray〉主廚Ginger擔任顧問設計,有多種不同口味,涮料中的肉品除高檔牛肉與紐西蘭羊肉,並有肉質柔嫩的〈舒康雞〉和完全沒有豬腥味的彰化〈自由寶貝豬〉,以及青衣、鱸魚與鮭魚等魚鮮涮料,更有超過30家台灣在也小農友善土地種植生產的數十種蔬菜瓜果可以涮食。舉凡:紫馬鈴薯、紫地瓜、紫蘿蔔、三色花椰菜、水果甜椒、紅莧菜、皇宮菜,以及花龍果的花苞、佛手瓜和俗稱「晚香玉筍」的帶著花莖的夜來香花苞等過去不會出現在坊間傳統火鍋店的蔬菜瓜果,如今都出現在〈小農鍋物〉的菜盤中供客人涮食。這些有機或無毒蔬菜瓜果,個個體型碩大、口感清脆香甜,充分體現小農產品優質特色。為了全面落實「吃健康、助小農」的理念,〈小農鍋物〉的菜盤除會配合小農採收天天略有不同,Sherry說,為了讓大家嘗到更多台灣好米,所以餐廳也會每季都採購不同的米。Sherry說,「就像露營時,到那裡露營就用那裡的米煮飯一樣」。Sherry的媽媽是雲門舞集第一代舞者,爸爸則是藝術家,加上自己在國外學的又是美術,所以細胞裡充滿著美感基因,在她一手布置下,〈小農鍋物〉真的不像火鍋店,「蔬瓜牆」除了展示陳列蔬菜瓜果,本身就是一收納儲物空間,餐桌上一個個長型的蔬果花器,除了增加美感,還可以搖身成為「軟隔間」,將4人桌區隔成為2人桌,精心巧思設計,傳遞了一股優雅的氛圍。(工商),

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興航解散不影響 林全:春節疏運有規劃

行政院長林全26日到雲林科技大學參加26週年校慶,

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,接受媒體訪問表示,

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,不會受到興航解散影響,

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,交通部對明年春節疏運將有妥善規劃與因應。中央社記者葉子綱攝 105年11月26日

行政院長林全今天表示,

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,不會受到興航解散影響,

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,交通部對明年春節疏運將有妥善規劃與因應。林全上午到雲林科技大學,

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,參加以「創新卓越,

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,幸福典範」為主題的26週年校慶,

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,在大會上專題演講,期勉學子培養多元軟實力、創新未來。林全在演講前接受媒體訪問,問到「交通部長到底有沒有向院長請辭?」,林全斬釘截鐵回答「他做得很好,為何要辭職?」,表明力挺。對於復興航空宣布解散,有關航權及明年春節疏運如何因應,林全指出,興航的航權收回要一段時間,在尚未收回前,為了維持國內交通運輸需要,必須先找一家航空公司(指華航),處理眼前短期問題,等航權收回,再重新分配。林全表示,協助興航的時間表,交通部建議訂在明年2月15日,主要考量是航權收回時間及因應春節疏運,明年農曆春節疏運,必須做好時間規劃,將會有妥善因應,讓交通運輸不中斷。1051126(中央社),

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外資上週大賣508億 權值股成提款機

根據台灣證券交易所統計,

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,外資上週在集中市場賣超新台幣508.48億元,

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,賣超中信金居冠;累計今年至5月6日止,

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,外資買超1160.48億元。截至5月6日止,

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,外資總持股市值9兆2217.26億元,

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,占全體上市股票市值38.67%,

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,較4月29日減少3192.24億元。外資上週自集中市場買超最多的前3名上市公司及張數分別為華亞科1萬5065張、國喬1萬500張、信邦9587張。外資上週自集中市場賣超最多的前3名上市公司及張數分別為中信金9萬5470張、台積電9萬4151張、友達9萬2499張。1050509(中央社),

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有智財權台農才能賺錢

     今年2月剛接任義守大學校長的蕭介夫,

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,算得上是兩岸農業交流的急先鋒,

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,過去在中院植物所所長及中興大學校長任內,

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,他先後促成2項兩岸農業交流的重要學術例會,

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,第1項是「海峽兩岸植物分子生物學及生物技術學術研討會」,

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,第2項是「海峽兩岸大學校長農業論壇」。
     8月分,

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,蕭介夫出席了在山東泰安舉行的第2屆「海峽兩岸大學校長農業論壇」,

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,然而談到兩岸農業交流時,他卻不忘提醒:台灣過去在兩岸農業交流過程中,完全不重視智財權保護,因此幾乎沒辦法從農技或種苗輸出中獲利。「台糖耗費時間、金錢,培育出的新品種甘蔗,任何一位農民砍下一截,就帶到大陸種植了,」談到保護農業智財權,蕭介夫有許多無奈。
     阿里山茶被搶註冊
     早在20多年前,每次參加有關兩岸農業交流的會議,蕭介夫都一再呼籲,要保護農業智財權,否則大陸或是其他國家從台灣取得農技及種苗後,如果試種成功,就可能回銷台灣,或是搶去台灣的國際市場。
     可是直到現在,每次談到農業智財權,就有人會罵蕭介夫「阻礙台灣農民到大陸發展」。蕭介夫親眼在大陸見到「阿里山茶」已經被搶註冊,顯示他的擔憂已經變成台灣農產品爭取大陸市場的惡夢。
     不過,從現在的情勢看,保護台灣農業智財權的環境已經改善,特別是兩岸已經簽署了智財權保護協議,蕭介夫認為,既然大陸已經開始正視智財權保護,則政府應該在與對岸協商時,敦促大陸具體落實農業智財權的保護。
     本身是植物分子學專家的蕭介夫指出,台灣可以用DNA來標示新種苗,跨越「品種權」的不足,直接爭取新種苗的智財權保護。
     除了智財權註冊,台灣農民也可以透過研發及安全認證,保持自身的競爭力。像蕭介夫手上就有一種新技術,能將碎米透過酵素作用,轉化成澱粉,再轉化為海藻糖。碾米剩下的碎米1公斤不過6元(新台幣,下同),但經過轉化,變成海藻糖,1公斤就變成200元。

…更多新聞請看《旺報》,

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萬科總裁鬱亮坦言 引入深圳地鐵顯倉促

中國最大的住宅開發商萬科總裁鬱亮今(14)日表示,

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,日前宣佈引入深圳地鐵作為股東一事,

版權

,確實比較倉促。昨(13)日下午,

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,萬科突然發佈公告稱,

抗皺

,與深圳地鐵簽署了一份合作備忘錄,

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,深圳地鐵將出售旗下子公司的全部或部分股權予萬科,

智財局

,待雙方簽署正式的交易文件時,

日本商標

,深圳地鐵將向該子公司注入部分優質地鐵上蓋物業專案的資產。此次的交易對價初步預計為400億~600億元人民幣,

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,萬科擬採取向深圳地鐵定向增發的方式支付,

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,如有差額再另行以現金補足。(工商即時),

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身兼福建省主席 張景森:對我來說是虐待

政務委員張景森說,

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,要為省政府的存在辯護,

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,對他來說是虐待。(陳信翰攝)

立法院內政委員會今審查台灣省政府、省諮議會、福建省政府預算,

面試成功範例

,政委張景森因身兼福建省主席,

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,今天也到立法院備詢。綠委莊瑞雄質詢問,

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,福建省政府遭外界批評是「無政可施,

特殊傷口癒合

,無公可辦」,

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,問張如何看待?張景森直言,

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,他在1991年第一個提出廢省,今天卻為省府存廢辯護,感到非常難過,「對我來說是虐待」。

為福建省辯護預算磨人 張景森:力行精簡預算
張景森說,關鍵是福建省是憲政機構,需要透過修憲來解決問題,但修憲門檻又很高,得要1/4立委提案、3/4立委出席通過。莊瑞雄問張,「(你)算無辜就對了?」張回應,如果立委有這樣的主張,「要一起來努力。」國民黨立委黃昭順質詢也問張,是否曾在金門說過,希望當福建省主席久一點?張回應,因為過去10年換了9個省主席,等於沒有幫金門鄉親與中央協調的功能,他這樣說是希望能為鄉親服務。黃昭順追問,在現階段兩岸關係上,張景森支持修憲廢福建省政府嗎?張景森則坦言,「我認為確實會有疑慮」,表示他個人是不贊成這時間點做這件事。黃昭順則稱讚,「不錯,你願意講良心話」。(中時),

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犯後深知悔悟 違規製麵業者判緩刑

台中市李姓業者違規添加硼砂在麵條、水餃皮中遭查獲,

創傷

,台中地院今天依「食品安全衛生管理法」判李男8月徒刑,

荷比盧

,緩刑2年,

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,犯罪所得新台幣2萬8160元沒收,

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,並向公庫支付10萬元。台中地方法院判決書指出,

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,71歲李男為求所製造販賣的油麵賣相較佳,

台灣資金交易所

,去年10月間向來源不詳的化工業者,

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,以每台斤新台幣26元價格,購入硼砂5台斤,以每60公升水加入2湯匙硼砂的比例,加到蒸煮油麵的沸水中製造油麵。法官認為,李男在油麵製作過程中添加硼砂,並販售予攤商或一般消費者,所影響範圍、人數非微。不過,法官審酌李男犯後「深知悔悟」,無再犯之虞,依「食品安全衛生管理法」判李男8月徒刑,緩刑2年,犯罪所得2萬8160元沒收,並向公庫支付10萬元。全案可上訴。1050602(中央社),

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UBER司機小心 半年內2次違規罰10萬

兼職UBER賺外快民眾小心,

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,交通部最新規定,

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,即日起自用車違規營運載客,

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,半年內違規2次,

改善乾燥

,罰新台幣10萬元,

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,吊扣車牌半年。交通部開罰新興叫車服務UBER已1年多,

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,累積罰金已超過新台幣4900多萬元,

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,UBER仍違法營運,交通部修正「自用車違規營業裁罰基準」,今天公告生效。根據交通部最新規定,即日起,自用車違規載客營運,第1次罰5萬元並吊扣車牌2個月;第2次6萬,吊扣車牌變3個月;第3次違規,罰款增至7萬元,吊扣車牌4個月;第4次規罰8萬元,吊扣車牌6個月;第5次違規,則罰10萬元並吊銷車牌。如果是6個月內2次違規,直接罰10萬元,並吊扣車牌6個月。1050321(中央社),

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睽違10年 邵曉鈴回高雄為張顯耀站台

前副總統蕭萬長今晚為立委候選人張顯耀站台。(柯宗緯攝)

胡志強夫人邵曉鈴慷慨激昂,

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,為張顯耀全力拉票。(柯宗緯攝)

邵曉鈴今晚為張顯耀站台。(柯宗緯攝)

前副總統蕭萬長、國民黨總統候選人朱立倫競選總部主委胡志強的妻子邵曉鈴,

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,今晚先後南下高雄,

北部徵信社推薦

,為黨籍立委候選人張顯耀站台,

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,蕭萬長暗指張因共諜案受了委屈,

屋頂上設計師

,但他識大體、顧大局,

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,仍出來參選。邵曉鈴則以慷慨激昂聲調,

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,疾呼鄉親把所有票集中支持張顯耀,「我們真的是血濃於水!」一定要讓國民黨再次發光發熱,希望催出泛藍選票。蕭萬長則肯定,張顯耀在立法院及國安單位服務期間認真付出,但話鋒一轉他也提到,張在共諜案受到委屈,但為顧大局不在乎,希望選民為了中華民國發展、社會安定,一定要將神聖的一票投給他。10年前,邵曉鈴與丈夫胡志強到高雄,為當時參選高市長的候選人黃俊英助選,豈料回程途中在高速公路遭追撞,後來幸運撿回一命。這次她重回高雄,心情百感交集,但直言「有種回娘家的感覺」。邵曉鈴健康尚未完全復原,她使勁力氣大聲為張催票,講到激動處雙手及聲音還不斷顫抖。「感恩、感恩再感恩」、「祈求、祈求、再祈求」呼籲選民要讓有智慧的張顯耀順利進到立法院,台下支持者深受感動,就連一旁的張顯耀也一度哽咽說,「這幾年她身體不好,但依然關心這個國家」。(中時即時),

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雞排妹說話直白 標榜誠實女聲

 雞排妹的EP 28日上市,

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,她23日演唱新歌,

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,雖有點緊張,

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,仍滿意自己的表現,

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,「EP標榜『誠實女聲』,

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,我如實唱出我的歌聲。」她標榜「誠實」,

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,但出道後言行語不驚人死不休,

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,不斷引起爭議,

整合負債協商

,說話直率就是誠實的真諦嗎?她的經紀人坦承已勸她控制情緒,

關節炎

,不要衝動發言。
 她參與歌曲〈唱寂寞的情歌〉的歌詞創作,「歌詞有部分是我對去年戀情的想法,我要寄預購單給我前男友,讓他捧場一下。」兩人分手半年,男生最近結婚,她訝異地說:「我和他分手是因為他想結婚,我仍要拚事業,但真沒想到他這麼快就結婚。」
 她跳了一小段舞蹈,承認不擅舞蹈,只是擺擺Pose,最近她忙著錄音、工作,瘦了4公斤,她得意巨乳之外還有雙美腿,「我這種自然瘦的方式,身體形狀最好看。」,

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