看好健康潮流將帶動台灣研磨精品咖啡市場,
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,日本咖啡品牌UCC選擇在太平洋SOGO百貨台北敦化館,
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,打造全球首家頂級精品研磨咖啡概念店,
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,SOGO資深副總經理吳素吟認為此店符合敦化館「東區珠寶盒」的新概念,
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,並具有獨家的特質。UCC開創全新頂級精品研磨咖啡概念店COFFEE LOVERs PLANET,
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,已開始對外試營運,
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,預期隨著Sogo百貨台北敦化館正式改裝完成,
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,此精品咖啡店將在4月22日正式營運。SOGO資深副總經理吳素吟表示,
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,太平洋SOGO百貨敦化館以「東區珠寶盒」為概念,
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,去年下半年起逐層改裝,她並親自到日本和UCC總公司洽商,這家店寬廣、挑高的空間及精緻的服務與硬體設備,將難以再複製,相信也可以符合東區消費者對精品咖啡的期待。COFFEE LOVERs PLANET主打頂級精品研磨咖啡,每日有22種新鮮咖啡豆,7種沖煮方式,並設置全台獨有的咖啡焙煎室;透過嶄新中島型環繞式咖啡品飲空間設計,首先跟著獨家咖啡禮賓員從選豆介紹、沖煮方式建議、欣賞沖煮過程,讓每一位咖啡愛好者完全體驗視聽嗅味觸、屬於自己的好咖啡。這家COFFEE LOVERs PLANET位於太平洋SOGO百貨敦化館地下一樓,全景式的透明玻璃帷幕、4樓層的挑高空間,全店共設置有76個座位區,分散於舒適沙發座、高腳椅、大理石桌面、手沖區吧台等。為了萃取咖啡最佳的風味,提供七種沖煮方式:法式壓濾壺(French Press),虹吸式(Siphon),手沖濾泡(Pour-over),義式濃縮(Espresso),泡沫冰釀(Cold Brew),自動濾泡式(Drip Master),冰滴(Drip brew);此外,看似生啤酒機的泡沫冰釀咖啡(Cold Brew),由UCC率先帶進台灣,也是新亮點之一。咖啡價位則定於200~500元不等。(時報資訊),