現今素食風氣日漸盛行，
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，《CNN》公布全球十大「素食」熱門城市，
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，台北就在名單之中。(圖/達志影像shutterstock)
全世界的素食人口不斷增加，
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，對素食餐廳的需求更持續上升，
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，美國有線電視新聞網《CNN》報導，
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，善待動物組織PETA公布了2016年十大素食者熱門城市，
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，台北就在名單之中。早在古希臘時期，
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，柏拉圖就曾提倡過無肉蔬食菜單。到了現代社會，人們對於不含肉類、奶類的餐廳需求增高，因此可以說現在正是素食最好的時代。《CNN》報導指出，台北能入選十大素食者熱門城市的原因為，台灣普遍信奉佛教，且善待、尊重動物的風氣在台灣社會已經相當成熟。台灣近年由於食安問題頻傳，加上國內逐漸吹起養生之風，國人更加關注健康議題，台灣的素食餐廳也越開越多家。全台灣約13%、170萬人是素食者，而絕大多數的素食餐廳、超市都在台北。報導指出，美國波特蘭、紐約、洛杉磯、底特律、加拿大多倫多、夏威夷檀香山、德國柏林、以色列特拉維夫及印度的清奈同時都在十大素食者熱門城市之中。(中時電子報)
文章來源：CNN，