獲米其林星級認證主廚内山英仁與台灣味之素合作，
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，推出「竹筴魚和風醃菜」、「日式馬鈴薯牛丼」及「唐揚鯛魚片」三款料理與食譜。（圖片提供／台灣味之素）
此道「竹筴魚和風醃菜」特別選用日本水果「晴王麝香葡萄」，
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，葡萄果肉飽滿清甜與竹筴魚的鹹味相輔相成，
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，口感清爽不膩。（圖片提供／台灣味之素）
食材美味在於「鮮味」，
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，台灣味之素適逢在台創立十周年特別與東京米其林星級餐廳内山英仁料理長合作，
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，創作三道兼具鮮味、美感料理。内山英仁在東京經營「銀座うち山」餐廳連續8年獲得米其林星級評價，
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，此次設計食譜包括「竹筴魚和風醃菜」、「日式馬鈴薯牛丼」、「唐揚鯛魚片」三道鮮味料理，
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，運用台灣味之素生產｢ほんだし ® /烹大師 ® ｣鰹魚風味、昆布風味與「AJI-NO-MOTO ® PLUS ® 」高鮮味精等調味料，引出食材原有風味，讓消費者在家中也能做出「鮮味」料理，相關食譜詳見台灣味之素官網。(中時)，