五峰桂竹筍祭活動 周末登場

新竹縣五峰鄉「Ali」桂竹筍將在本周末登場,

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,縣長邱鏡淳(右一)13日為活動宣傳,

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,也忍不住多品嘗幾口桂竹筍美食。(陳育賢攝)

新竹縣五峰鄉「Ali」桂竹筍將在本周末登場,

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,縣長邱鏡淳(前左二)13日特別為桂竹旬行銷宣傳。(陳育賢攝)

新竹縣五峰鄉「Ali」桂竹筍節將在本周末登場,

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,地方歡迎遊客上山品好筍、賞美景。(陳育賢攝)

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,正是品嘗美味又消暑的竹筍季節!新竹縣五峰鄉「Ali」桂竹筍節將在本周末登場,

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,縣府與五峰鄉公所13日共同推銷在地桂竹筍,

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,竹林養生合作社與餐廳業者也推出多道竹筍創意料理,邀請遊客上山賞美景、品好筍,休閒又避暑。泰雅語中「Ali」(阿力)即是指桂竹筍,近日因進入產季,縣長邱鏡淳與五峰長秋振昌、代表會正、副主席曾榮貴、達陸.翡述等多人,今天特別在五峰鄉竹林養生合作社,行銷桂竹筍,同時也推荐五峰鄉的觀光產業。縣長邱鏡淳表示,內灣1線9驛延伸至尖石、五峰,在道路交通大幅改善下,輔以溫泉、吊橋、張學良文化園區,讓觀光產業更具多元風貌與價值。秋振昌指出,每年4至5月是五峰鄉桂竹筍的產季,桂竹筍以口感爽脆、外觀粗大聞名,並且與原住民的生活息息相關,無論食、衣、住各方面,都扮演重要角色,也被泰雅族視為是上天的恩賜。目前五峰鄉採摘桂竹筍面積約為102.69公頃,每公頃平均產量約2500公斤,年產量可達257噸,但因桂竹筍價格低落,採摘成本高,目前實際年採量約60.8公噸,年產值約850萬元。為了讓桂竹筍的銷售更佳,相關的加工食品也正研發上市,包括瓶裝手創小禮「油漬鮮桂竹筍」、「白汁桂竹筍」、「炭烤桂竹筍」、「佃煮桂竹筍」都將陸續上市。竹林養生合作社經理郭文標則表示,地方更已聘請產、學單位的老師與大廚,為在地餐廳業者作創意料理教學,目前學員有近30人,已研發出桂竹筍釀鮮肉、香菇燴竹筍等近10道料理,也將在今年於五峰多家餐廳登場。(中時即時),

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