苗栗農工師生近年不斷創新教學，
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，「冷凍速成鹹蛋黃」日前獲得第54屆中小學科學展覽會，
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，獲得農業及生物科技科大會第一。9日參加台灣國際科學展覽會，
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，擊敗北一女等名校，
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，奪得大會獎環境科學科第一名，
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，展現苗栗學子實力。「冷凍速成鹹蛋黃」發想源自於食品加工科老師謝文斌與學生古昆翰及王亭文討論，
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，每年中秋節期間糕餅業者生產及販售蛋黃酥時，
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，每天須敲破上萬顆鹹蛋，
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，取出鹹蛋黃，
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，剩下鹹蛋白因鹽度高，無法再利用，浪費不環保。食品科師生不斷實驗，研發出冷凍速成鹹蛋黃，蛋黃經過冷凍凝固後再解凍，仍維持固態，蛋白解凍後卻會恢復成液態，分離出的蛋白可做蛋糕，且鹹蛋黃醃漬時間從30天縮短為3天。9日舉行的台灣國際科學展覽會，苗農師生食品加工科師生以流利英文介紹作品「冷凍速成鹹蛋黃」作品，打破一般人對高職教學生英語程度較差的刻板印象，在建國中學、北一女、加拿大及土耳其對手環伺下脫穎而出，奪得大會獎環境科學科第一名。苗栗農工校長陳進通表示，創新教學及翻轉教法，驗證科學探究、從做中學的新式技職教育，將持續藉實驗驗證、解決問題的模式，為苗栗科學教育扎根。，