喝咖啡已成全民運動，
吉他
，開咖啡店更是許多人夢想。藉由喝咖啡，
檸檬水減肥
，有人回想甜蜜苦澀的人與事，
健康飲食
，有人啥事都不想，
減肥食品
，只想在咖啡店內獲得片刻寧靜。咖啡店老闆也是形形色色，
有效減肥
，有人滿腹咖啡經，
快速減肥
，想與人分享，
無油料理
，也有人等著客人講出他的心情，不論如何，藉由一杯咖啡，人與人的鴻溝可以打破，建構起幸福的羈絆。
「一杯咖啡、一個角落、一個人，是我檢視自我的方式。」時常到各地旅行的張賀喜，最喜歡尋找異地的咖啡館，除了享受一個人旅行的咖啡，也享受孤獨，更享受與自己對話的幸福。
曾經做過企畫、美髮師的張賀喜，不習慣在同一個城市居住太久，她笑著說，或許是自己特殊癖好，但在移動中的狀態才能找到安全感，而旅行中的咖啡店更是有安全感的小角落，因此，每到一個落腳處的首要任務，就是找尋當地有特色的小店。
偏好老屋改裝的風格，沒有連鎖咖啡店的急促與商業，通常一個人，就走到店內最角落，點一杯黑咖啡，不加糖、不加奶，靜靜的觀察店內裝潢、老闆年紀、來客特性及客人間談論的話題等，她說，這種沒有誰打擾誰的享受咖啡，是最能看到這個城市慢下來的步調會是如何。
喜歡獨處的時候來杯咖啡，人多的場合反而不適合，張賀喜說，以早起的那杯咖啡來講，喝當下，總會想要對自己說話，有時是鼓勵、有時是反省；而閱讀或寫作，更是一定要在咖啡店內，把一周想讀的閒書、雜誌，一口氣看完，自己覺得這樣說好像有點孤獨，但其實她非常享受短暫與他人隔絕的幸福。
曾經在日本生活、日文不算流利的她，在咖啡店內認識一位力學工程師，兩人多用英語交談，因為同樣喜歡喝咖啡、喜歡孤獨，而顯得投緣，他與她後來一起旅行、一起生活，更一起喝咖啡。直到她離開日本的前一天，還是在他陪伴下到機場買機票，離別時，最後一杯咖啡的場景，至今還在腦海裡印象深刻，轉身上機的那一刻，張賀喜清楚記得自己掉下眼淚，她說，現在喝咖啡時還會想起那個偶然邂逅的異地咖啡店及充滿咖啡味的他。，