日超商自有品牌激戰

     日經新聞周二報導,

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,日本便利商店為了在競爭激烈的市場生存,

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,近來開始積極開發自有品牌產品,

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,甚至連原物料都由自家生產,

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,完全掌控供應鏈,

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,目的就是希望能靠自有品牌提高市場區隔。
     日本國內多達5萬家便利商店過去已推出不少自創商品,

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,但大多侷限在飯糰與微波餐盒等基本熟食品項,直到近年才逐漸擴張至零食、飲料及日常生活用品。
     如今日本3大便利商店Seven-Eleven、Lawson及全家(FamilyMart)的營收扣除香菸、雜誌等特殊商品後,有40%至60%都來自自創或自有品牌商品,使得這塊市場競爭日趨激烈。
     Seven-Eleven希望自有品牌占整體營收比重能在3年內從60%增至70%,並在12月初表示將聯合集團下眾事業,努力擴充自有品牌「Seven Gold」的產品規模。此話一出立刻吸引日本多家釀酒廠爭取合作機會。
     Seven-Eleven在11月已和札幌啤酒廠合作推出第1款自有品牌罐裝啤酒「100% Malt」,目標推出第1年在集團下各通路賣出總計2,600萬罐。
     全家則是以自家供應原料的策略,在10月中推出「Famima優質炸雞」。這項產品是由全家合作的泰國養雞場簽約供應,標榜生長期較長且肉質較鮮美的雞肉,果然推出2周內就賣出800萬份,比預期業績多出2倍以上。
     全家執行長上田準二表示:「只要我們知道去哪尋找或生產優良食材,就能領先對手。」
     Lawson也網羅大批具有貿易經驗的人才組成採購團隊,以確保公司取得頂級食材。Lawson自有品牌採用美國麵粉與北海道鮮奶製成的「優質蛋糕捲」,自2009年推出至今已賣出1.7億份。
     其他較小規模的區域型連鎖便利商店也紛紛加入戰局。在北海道約有1,000家分店的便利商店Seicomart就透過旗下12家食品事業供應食材,推出超過30款單價100日圓的熟食小菜,主攻上班族與小家庭市場。
     這12家供應商中包括4家當地農場,能供應自有品牌所需的20%蔬菜食材。,

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