中租總裁辜仲立（中）表示，
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，都要讓每一碗麵都能面面俱到，
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，我們花了很多心思研發烹調，
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，投入很多心血籌備開設，希望帶給顧客有溫度的產品與服務，以星級規格饗宴饕客。（黃琮淵攝）
經點款「總裁牛肉麵」言選澳洲前腿三層牛腱心，搭配日曬法製成的手工關廟麵，吃起來紮實又彈牙。（黃琮淵攝）
「給我一碗總裁牛肉麵！」國內首家敢自稱「總裁級」的牛肉麵館開幕，幕後操盤者是中租企業總裁辜仲立，招牌的「總裁五寶牛肉麵」更可一次品嚐牛腱心、牛筋、牛肚、嫩雪花牛肉片及牛尾等，光聽食材就覺得霸氣。中租旗下「晶贊總裁牛肉麵店」今日正式開張，選在敦化南路商圈，辜仲立現場即點了一碗「總裁五寶牛肉麵」現吃，同時為自家食材掛保證，「總裁級的啦！」辜仲立表示，從一碗總裁牛肉麵，到開一家麵店，都要讓每一碗麵都能面面俱到，我們花了很多心思研發烹調，投入很多心血籌備開設，希望帶給顧客有溫度的產品與服務，以星級規格饗宴饕客。除店內招牌總裁牛肉麵外，頗受歡迎的「十八羅漢跳牆麵」，是將華人節慶宴客必備的佛跳牆，濃縮成一碗麵食，以豐富配料豬肚、蹄筋、杏鮑菇、栗子等，18種食材熬煮2小時而成。羅宋番茄牛肉麵以牛骨高湯為基底，加入牛蕃茄、洋蔥、高麗菜等蔬菜及牛腩條，再蒸煮90分鐘而成。薑黃咖哩五蔬麵秀珍菇、紫山藥、川耳等7種食材，加上特調泰式咖哩，放入蕃茄素高湯中燉煮，以海帶釋放出鮮味，清爽甘甜的咖哩湯頭，簡單呈現出素食料理新風味。(中時)，