全台第一家取得拿坡里披薩官方認證的窯烤披薩名店PIZZERIA OGGI,
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,由聯華食品入主,
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,除了天母本店之外,
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,第二家在台北市民權東路,
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,11月30日正式開幕。由義大利烹飪達人謝宜榮一手打造的PIZZERIA OGGI,
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,秉持傳統拿坡里披薩的信念,
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,除了選用義大利進口新鮮水牛乳酪及指定番茄品種,
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,還特別從義大利拿坡里訂製重達1.9噸的傳統石頭窯爐、專門攪拌麵粉團的機械,強調純手工擀皮,披薩烘烤的爐溫高達400~500度,只要60~90秒,搭配龍眼木窯烤,讓餅皮帶有特殊的香氣。,