近年因咖啡豆價格上揚，
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，加上大陸咖啡需求量年增近40%，
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，因此，
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，氣候利於咖啡生長的雲南，
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，有不少茶農改種咖啡，
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，普洱市更已搖身變為「中國咖啡之都」。
雲南農民自古以來就在富饒的紅土地上開闢山間梯田，
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，種植並製作普洱茶；位在雲南省西南部的普洱市曾是「茶馬古道」重要的驛站，
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，也是著名的普洱茶的重要產地之一；但最近滿山茶樹已被一棵棵咖啡樹取代。
《洛杉磯時報》報導，
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，近年因咖啡利潤比茶多3倍，
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，普洱種茶的土地已讓給咖啡樹。這項重大轉變的背後是跨國大型咖啡商的運作，包括西雅圖的星巴克和瑞士的雀巢，他們積極培訓大陸農民，並採購來自該地區的咖啡豆，以滿足全球消費者對咖啡的需求。
大陸都會白領近年也對這種飲料上癮，2012年大陸的咖啡消費量約為12萬公噸，相當於全球最大咖啡消費國美國的6%，不過，因咖啡文化近年在城市裡的年輕精英階層中迅速擴展，已成為一種時尚：一手拿著1支iPhone手機，另一隻手端著1個有著白綠相間圖案的星巴克咖啡杯，已成為大陸白領的標準形象，因此，財經分析師預測，2015年之前，大陸咖啡需求將每年遞增近40%。
全球調研集團歐睿公司也認為，全球咖啡銷量預計平均每年將增長23.5%，到2016年增長至16億美元左右。由於咖啡有利可圖，雲南省政府正積極計畫增產，目標放在2020年的20萬公噸。，